1. 鲜扇贝柱的家常做法大全
鲜扇贝柱炒青椒最好吃。首先二者搭配成菜非常漂亮，青白配色泽分明，同时二者搭配营养十分丰富，味道十分鲜美。
首先将扇贝丁放入沸水中淖一分钟左右将扇贝丁捞出，将青椒洗净，用手掰成小片。
将葱姜切片，起㶽热油放入葱姜爆锅，将青椒放入，炒至断生，后将扇贝丁放入一起翻炒，加入盐，味精，调味，最后倒入水淀粉，成菜出锅。
2. 新鲜扇贝柱怎么做
1.扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块，香菇切成小丁；
2.鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀，然后下锅摊成蛋液，炒散备用；
3.锅中加入少许的油，烧到5成热时放入腌好的贝柱，大火快速炒至变色；
4.贝柱变色后，放入香菇、鸡蛋炒出香味，然后加入盐、糖拌匀；
5.然后放入青红椒拌匀后即可出锅。
3. 扇贝柱 做法
用料：韭菜一斤 、鸡蛋5个 、扇贝柱半斤 、盐2小盐勺 、蚝油2勺 、香油一小勺 、蔬之鲜一小勺 、白胡椒粉少小半勺做法：1.首先提前化扇贝柱，控水备用，鸡蛋中加入一勺半盐，搅拌均匀备用 韭菜控水后切末备用。
2.贝柱控水后，切成半肉泥状，然后加入盐、蚝油、香油一点点白胡椒粉搅拌均匀。
3.锅中放油将鸡蛋倒入后不断搅拌，将鸡蛋捣碎盛出，把拌好的贝柱和鸡蛋一起放入韭菜中搅拌，要一直同一方向搅拌不然容易出水，期间起锅烧两大勺油倒入馅中搅拌，拌匀即可。
扇贝柱饺子馅就做好了，快和面包成水饺尝尝鲜吧。
4. 扇贝柱的家常做法图片
用料
鲜扇贝柱 300克，青菜椒 2个，葱 1根，盐 3克，蚝油 1勺，料酒 1勺，油 1汤匙
做法步骤
1、把扇贝柱上的杂质去掉。
2、摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。
3、将扇贝柱沥干水分，青椒洗净切块备用。
4、锅内放1勺油，油热后放葱花爆香。
5、倒入扇贝柱。
6、加半勺盐，1勺蚝油，1勺料酒。
7、翻炒一分钟左右，使其均匀入味，水分不用炒干。
8、最后倒入青椒。
9、翻炒均匀，炒至青椒稍软即可出锅。
5. 鲜扇贝柱的最简单做法
1.
鲜扇贝去除杂质清洗干净并沥干水分,切成稍小的粒,备用。
2.
将两枚鸡蛋放入碗中打散成蛋液,待用。
3.
中火烧热锅中的油,放入鲜扇贝粒翻炒10秒钟,加入打好的蛋液翻炒均匀,调入盐和白胡椒即可。
6. 扇贝柱怎样做菜
做法如下：
1扇贝柱买来放入清水中，把黑色的部分去掉，再用清水多洗几遍清理干净
2 清理好的扇贝柱加入料酒、生抽、盐、生姜片，腌制20分钟
3 再来切点辅料，青红辣椒切段备用，蒜切成蒜末备用
4 锅中少许的油，倒入扇贝柱翻炒，炒的过程中会出水，将水炒干
5 炒的没有太多水分了，倒入青红辣椒翻炒
6 翻炒片刻后加入蒜末再次翻炒片刻即可出锅
7. 扇贝柱的做法大全家常窍门
扇贝柱炒韭菜的正宗做法
原料：韭菜、扇贝、花生油、食盐、猪五花、胡萝卜。
做法步骤：
第1步、五花肉切片。
第2步、热锅冷油，油热放食盐。
第3步、放五花肉煸炒。
第4步、猪肉断生，放胡萝卜丝翻炒。
第5步、备好的扇贝丁。
第6步、放入翻炒，不放水哈，汤汁是新鲜贝丁自带的水分。
第7步、炒至贝丁收紧，还没缩成一团的时候。
第8步、韭菜洗净切段。
第9步、放入韭菜翻炒。
第10步、韭菜断生，放鸡精炒匀即可。
8. 扇贝扇贝柱的家常做法
主料：香米150克
辅料：生蚝适量，扇贝适量，海米适量，姜少许，葱少许，盐适量，白胡椒粉少许，清水足量
做法：
1.香米淘洗干净，用清水浸泡30分钟
2.新鲜的生蚝在流水下冲洗干净；撬开生蚝，用小刀割下生蚝肉，待用
3.葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会
4.砂锅放入足量的清水，水开后放入香米
5.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底
6.煮30分钟后，放入生蚝肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟
7.放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味
8.再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用
9. 扇贝柱的家常做法大全窍门
1、把扇贝柱上的杂质去掉。
2、摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。
3、沥干水分。
4、加1勺盐。1勺料酒。加姜片。用手拌匀，腌制10分钟以上。
5、葱蒜切碎，胡萝卜切细条，青椒切细丝，蒜苗和香菜切段。
6、腌好的扇贝柱将姜片挑出来，如果底部有水分可以再控干。
7、锅内放1勺油，油热后放葱蒜爆香。倒入扇贝柱。加2勺蚝油。
8、开大火翻炒，扇贝会炒出一些水。翻炒一分钟左右，使其均匀入味，水分不用炒干。
9、加胡萝卜，青椒和蒜苗。翻炒均匀，炒至胡萝卜、青椒稍软。最后撒点香菜。鲜美好吃的炒扇贝柱就做好了。