1. 菌菇海鲜蔬菜豆腐羹怎么做
可以的，下面是详细的做法：主料：排骨400克，山药100克，蘑菇50克，豆腐80克辅料：料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量 步骤：1. 排骨洗净，切块，放入烧开的水中煮5分钟 捞出。2. 炒锅烧热，放油烧热，放八角，桂皮，葱姜，呛锅放入排骨，料酒，生抽，炒一会，放热水，没过排骨，放冰糖、盐、老抽、醋、大火烧开后，转小火墩半小时。3. 半小时后，将山药削皮切成滚刀块放入锅中继续墩半小时。4. 放入山药半小时后 放入蘑菇，豆腐再炖10分钟出锅。
2. 菌菇海鲜蔬菜豆腐羹怎么做好吃
原料：金瓜、胡萝卜、口蘑、杏鲍菇、干香菇、豆腐、青豆、蘑菇、鲍鱼汁、盐、大葱、蒜、香油。
具体步骤：第1步、准备金瓜，将金瓜三分之一处切开，上半部分做金瓜盅的盖子。
第2步、放入蒸锅中蒸熟。
第3步、杏鲍菇切片，胡萝卜切片，口蘑切片，香菇泡发切丝，蘑菇改小朵。
第4步、豆腐切块。
第5步、大葱切碎，大蒜切末。
第6步、小火爆香葱末。
第7步、下入各种菌、胡萝卜翻炒。
第8步、放入豆腐、鲍鱼汁、盐炖制一会。
第9步、装入金瓜盅里，撒上青豆放入蒸锅蒸5分钟即可。
3. 菌菇海鲜蔬菜豆腐羹怎么做才好吃
一、原料
老豆腐 (400g) 鸡蛋 (3个)
香菇 (200g) 青红椒 (150g)
方法/步骤
1/4分步阅读
老豆腐和香菇改刀，油热煎豆腐和荷包蛋。
2/4
姜、蒜爆香，放豆腐、荷包蛋、香菇，加热水漫过食材。
3/4
加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许白糖和一点点老抽。
4/4
砂锅盖盖炖煮10分钟，最后撒青红椒出锅。
二、用料
鸡蛋 1个 盐 稍许 姜，葱 适量
菌菇 200克 豆腐 1块
胡椒粉 1小勺 低脂火腿 1根
做法步骤
1、菌菇洗干净切小段，豆腐火腿切小块，姜葱切好，鸡蛋打散备用，起锅热油爆香葱姜，加入菌菇炒软，
2、加入火腿丁翻炒几下，
3、加入开水
4、豆腐
5、煮开后淋入蛋液，
6、加入一点盐，胡椒粉，葱花调味即可！
4. 菌菇海鲜蔬菜豆腐羹怎么做的
用料：鲜虾300克 嫩豆腐1块 菌菇200克料酒 生姜 葱 蒜 适量
1 将所有食材洗干净， 虾剥壳，虾肉加入少于盐，生抽，料酒腌制一小会儿，备用
2 豆腐切块，放入沸水中焯一下，这样煮的时候不会散，吃起来比较有嚼劲。
3 锅中加适量油，放入虾头煸出红油，放入虾仁煎至两面金黄盛出
4 锅中再加入适量油，放入姜葱蒜煸香，放入菌菇翻炒出水，然后加入两小碗水，大火煮沸，放入豆腐，虾头虾肉，小火炖五分钟后调味就可出锅。
5. 菌菇豆腐羹的做法大全
步骤
1.白豆腐切成小块。
2.白菜切大块，红薯粉洗净。
3.备好调料。
4.香菜切碎备用。
5.大骨汤是提前熬好的，放入砂锅。瘦肉切片放入大骨汤内一起煮。
6.煮开后，将漂浮物用小勺撇出去，扔掉。
7.放入豆腐，大火煮开。
8.煮开后再放入红薯粉。
9.再煮开，放入白菜。
10.待锅开后，用筷子将白菜放在最下面，红薯粉倒上来，防止糊锅，继续煮5分钟。
11.待白菜软烂，红薯粉，白肉也都可以吃了。这时调味：将准备好的十三香，盐，鸡粉，白胡椒粉一起倒入砂锅。关火，搅拌均匀即可。撒上一些香菜，就可以美餐一顿了。
6. 海鲜菌菇豆腐煲
主料鱼头 半只 豆腐 1块辅料油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 葱花 适量 猴头菇 适量 白玉菇 适量 香菇 适量
制作步骤：
1、鱼头处理干净后用厨房用纸吸干水分。菌类洗干净切成片状。白玉菇切除根部洗干净。葱姜切大片。
2、多倒点油，烧到6成热的时候，关小火，放入鱼头炸制。
3、闻到肉香后翻面继续煎炸。
4、炸好后倒出部分热油，锅里留少许，炸香葱姜。
5、倒入热水。
6、放入各种菌菇，烧开后，关小火炖。
7、炖个半小时，此时汤色已经是乳白色的了。
8、加入豆腐，火稍微开大。最后放适量盐，盛出后洒少许葱花即可。
7. 海鲜菇炖豆腐怎么做
海鲜菇炒肉丝
材料 海鲜菇150克-200克、猪肉100克、洋葱10克、线椒1只、椒盐粉，胡椒粉，生抽，生粉
做法
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。
8. 海鲜豆腐菌菇汤
一般用口蘑，海鲜菇，金针菇，竹荪。每种都准备一些，汤的味道更鲜美。
准备用料:鲫鱼一条，姜片，白胡椒粉，盐，枸杞。 配菜:青菜，内酯豆腐(口感嫩滑)，菌菇。
1.锅中油烧热先把鱼煎制两面金黄备用。
2.用煲汤的砂锅放入水，枸杞，姜片烧开。
3.放入煎好的鱼，适量盐，适量白胡椒粉。
4.大火炖一个小时左右，炖至奶白色，关火前放入少量的味精调味(喜欢葱花的可以放)，一道鲜美鱼汤就完成了。
9. 豆腐海鲜菇煲窍门
海鲜菇鲜在水里加点料酒、生姜抄一下，然后炖豆腐之类的都没有腥味的。
10. 海鲜菇与豆腐的做法
用料:鲫鱼一条、豆腐100克、海鲜菇100克、葱、姜、料酒适量、花椒适量、油适量、盐适量、水淀粉适量
步骤
1.取鲫鱼一条。从腹部剖开，去除内脏和腹内的黑膜。鱼鳃抠净，清洗干净血水。
2.葱姜洗净备用。
3.将葱切段儿，姜切片。
4.取一小碗，放入盐，姜片，和适量的料酒调匀。
5.调好的汁均匀地抹在鱼身和鱼腹内。腌制十分钟，主要是去腥。
6.其间我们做好其它的准备工作：将海鲜菇洗净。
7.将豆腐小块洗净备用。
8.煮汤的锅加入清水放花椒，姜拍碎，放入锅中。
9.水开后将海鲜菇放入锅中中火熬汤。
10.准备好水淀粉，水淀粉可以调清一些。
11.将腌好的鱼清洗干净，用一块干布擦鱼表面和肚里的水分。
12.鱼挂好浆，下油锅炸，油温要达到七成热，七成热的油温就是用手放到油的上面感觉有热度。
13.这是炸好的鲫鱼，两面金黄。
14.这时候锅里的海鲜姑也熬出鲜味了。把煎好的鱼，放入锅中，小火慢炖五分钟。
15.再将豆腐切成两厘米左右的丁，慢慢的放入锅中，小火炖十五分钟。待汤汁浓郁时，加入适量盐调味，这个菜根本不用放鸡精，因为汤已经够鲜了。
16.盛装。在汤面上撒上点葱段。一道营养丰富，鲜美异常的鲫鱼豆腐海鲜菇汤就炖好了。这是成品图。亲！快来尝尝吧！
11. 海鲜菌菇豆腐汤的做法
一、用料
乌鸡 1只
杏鲍菇 1个（约80g) 金针菇 100g
胡萝卜 1/2根
老姜 3片
盐
二、菌菇乌鸡汤的做法步骤
步骤 1
乌鸡块放入滚水中汆烫5分钟，去除血水和杂质。
步骤2
金针菇切去根部，洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。
步骤3
汆烫好的乌鸡、金针菇、杏鲍菇、姜片放入砂锅中，加入足量水，大火烧开后盖上盖子，转小火继续炖40分钟。
步骤4
加入胡萝卜片，继续炖20分钟，加盐调味关火即可。