1. 哪里可以学做海鲜罐头
1、将虾、鲍鱼、干贝、鱿鱼和丁香鱼洗净，蒸煮至其松软，去壳，油炸成虾丁、贝丁和鲍鱼丁；鱿鱼风干切丝；丁香鱼煎炒切丁；
2、将干红椒和花椒剁碎，置于炒锅中干炒10-20min后加入步骤（1）中虾丁、贝丁、鲍鱼丁、鱿鱼丝和丁香鱼丁再干炒10-20min，得到配料A；
3、将调料酱与水按体积比为1∶5-7进行混合均匀后加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油进行熬制1-2h，再加入配料A熬制0.3-0.5h后得到酱料B；
4、排气杀菌，酱料B装罐，密封入库，即可得到麻辣海鲜罐头
2. 到哪里可以学做海鲜
内地范围那么大，海鲜的种类又很多，肯定喜欢吃海鲜的人群数量还是相当可观的，加之你们那里没有类似的生意，我认为还是很有市场前景的。我认为一、你要注意联系好进货渠道，尽量以低廉的价格购进海鲜，还要保证购进海鲜的质量，注意了质量一定要好；二、一定要有便利的交通方式，因为鲜活的海鲜的新鲜度是很重要的，要在运输过程中花费尽可能少的时间，才能初步所以时间就是质量，时间就是口碑，时间就是利润！（有些海鲜运输过程中最好是跟冰块一起放置，这是最简单最常见的一种处理方法）
3. 吃海鲜罐头
1.冰箱
家里有冰箱的话，就把打开的罐头放在冰箱的冷冻室里面，等要食用再拿出来加热一些，一般能够保存比较长的时间不变质。
2.常温存放
如果买了多瓶罐头的话，要吃一瓶再开一瓶，罐头是密封的，在常温下能够存放好几年，而一旦打开就容易变质了。
3.是否漏气
买了多瓶罐头，应该检查一下罐头是否漏气，一般有漏气现象的罐头是不能再吃了，可以拿去买的地方再换一瓶，如果买的时间不长，应该能换。
4.打开的罐头
一些肉罐头一次性吃不完，可是隔天再吃就酸了，那是因为细菌和空气跑进去了，罐头在常温下很容易腐烂，如果没吃完的话，一定要把盖子拧好，以免空气跑进去了，一般2天之内能不变质，但还是及时食用为宜，变质了可就不能再吃了。
4. 哪里可以学做海鲜罐头的
首先拼多多网络平台上的海鲜罐头多是厂家直售，省去了很多中间商以及营业员等费用，节省下了很大一部分价格空间。
其次，在用料上也并非是绝对的好料，以鱼罐头为例，鱼身上的好部位多用于出口和制作其他产品，而一些边角余料加上添加剂，就混装成了海鲜罐头，所以我们在吃海鲜罐头的时候，因为添加剂很多，所以很少能吃到海鲜的味道。
第三拼多多上面的商家，很多网络交易并没有税费，这也给商家降价一定空间。
5. 在哪里可以学海鲜的做法
主料
海鲜500克
辅料
海鲜捞汁100克
味精1克，蚝油1克， 白芝麻1克，秘制红油10克
步骤1海鲜焯水备用,焯水需要加料酒或者姜片。
步骤2调制海鲜捞汁，10余用调料按配方比例调制。
步骤3海鲜装罐。
步骤4撒芝麻，浇红油即可。
步骤5美味又好吃的捞汁小海鲜完成开吃了。
6. 海鲜罐头好吃吗
只要购买的有专业品质认证，而且是专卖店的海鲜罐头都是可以吃的，他们都是有质量保证，有合格证书的
7. 哪里可以学做海鲜面
海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。
制作海鲜面时，先起锅把面煮至七八分熟，同时另起锅热油，葱姜爆香，放入小乌贼炒一下，放入海带和切好的卷心菜继续翻炒，放入调料包拌匀，放入捞起的面继续炒匀即可。
海鲜面制作:
步骤一
准备食材：虾，香菇，葱，青菜等
步骤二
虾清洗干净，虾头处理干净后，不要扔，今天用虾头来炒掉虾油，让清淡的海鲜面味道能更加浓郁。 油热，倒入葱丝，虾头，翻炒2分钟，倒入少许清水，熬出汤汁备用，这样可以让面条味道提鲜不少。
步骤三
做好的汤汁
步骤四
煮熟虾，去掉虾壳。面条煮熟 青菜，香菇，做面条的装饰用
8. 哪里可以学做海鲜罐头技术
一、茬口安排
1、根据当地气候条件和蘑菇生长发育期长的特点来安排生产季节，中国南方省一般在每年9月气温稳定在最高气温28℃以下时制菌包，9~11月发菌及后熟培养，11~12月最高气温在18℃以下时出菇。北方随着纬度的提高而相应提前。
2、山东、河南、河北的大部分地区一般从8月下旬开始制菌包，从8月到10月进行发菌和后熟培养，从11月中下旬到12月中下旬出菇。甘肃、宁夏等省一般每年5月前接种，6月中旬开始制菌包，7~9月发菌和后熟培养，9月下旬到10月中下旬出菇，东北地区相应提前。
二、培养料配制
1、海鲜菇的栽培要求基质材料硬质化，培养基的孔隙率（透气性）也很重要，决定了菌丝的生长速度和健壮程度。因此，在调制培养基时，不仅要从营养方面，还要充分考虑培养基的持水和孔隙率，确定培养基中的营养添加剂的种类和用量。
2、营养添加剂的选择大大左右了海鲜菇的好坏。当然，最终必须在进行成本核算的基础上，来决定使用营养添加剂（辅助材料）的种类和数量。营养添加剂的质量对海鲜菇菌丝的生长发育和菇体的质量、产量有很大影响。
三、装袋灭菌
1、塑料袋选用折径17厘米、长30~33厘米的低压聚乙烯折角袋，每袋装干料500克左右。料高18厘米，装袋松紧适中，袋中央用直径2.0厘米钢筋打一个圆柱形的孔道，距袋底3厘米处（切勿打到袋底并刺破袋子），最后扎口。打空洞可以使袋中央的料被充分分解利用，且有利于发菌时积累在料中的废气及时排出菌包。
2、打孔时，不要动作过快，应匀速打正，并在钢筋上作好深度标记，以免打破袋底。装袋结束后，立即采用常压灭菌（100℃）14~16小时。
四、冷却接种
经过灭菌的菌袋待温度降至60℃左右时及时移至冷却室内，冷却至30℃以下时接种，接种时严格按无菌操作，接种量为500毫升罐头瓶接装菌种25~30袋，250毫升水瓶接装菌种10~15袋。
五、菌丝培养
海鲜菇接种后，将菌袋移入预先消毒的培养架上培养，控制温度20~25℃。控制空气相对湿度60~65%。通风3~4次/天，30分钟/次以上，遮光培养50天左右，菌丝即可满袋。
六、后熟培养
海鲜菇丝满后，在20~25℃下再培育50天左右，当生理成熟和贮藏足够的营养物质时可以出菇，菌袋生理成熟的标志是菌袋菌丝从白色变成土黄色，菌袋失水，重量变轻，基质收缩成凹凸不平的皱缩状，无病虫害。后熟培养结束后，若仍处于高温季节而不适宜出菇时，宜将菌袋移至较阴凉、干净、通风、避光处存放，待气候适宜时再行出菇。
七、搔菌注水
海鲜菇到了出菇季节后，取出培养袋，立在地面或床架上，解开袋口，单头直立出菇。轻轻去除培养材料表面的老菌种，刺激材料表面形成子实体。搔菌的好坏，直接影响子实体的形成和产量。搔菌之后，依次将清水注入菌袋，经2小时后把剩余水倒掉进行催蕾。
八、合理催蕾
搔菌注水后，菌袋放置整齐后袋口覆无纺布或报纸，喷水保湿，保持菇房温度为10~16℃。空气相对湿度为90~95%，二氧化碳浓度0.1~0.2%以下。弱光（光强10~30lx）照射约7天后，袋口料面便可长出一层浅白色气生菌丝，形成一层菌膜。这时，调控8℃左右的昼夜温差，数日内菌膜渐由白色变为灰色，标志着原基即将形成，此时逐渐加大湿度，提高光照约50~100lx，3~5天灰色菌膜表面就会出现细密原基，并逐渐分化成菇蕾。
九、出菇管理
菇蕾出现后，菇室温度控制在13~18℃，空气相对湿度为85~90%，每天通风6~8次，二氧化碳浓度控制在0.1%以下，光照强度为200~500lx，促使菇蕾发育成长。从现蕾到收获通常需要8~15天（根据温度而定，温度高会加快，温度低则会延期）
9. 海鲜罐头加工流程
将蚶子浸于水中,过一昼夜而泥沙吐尽。水里若是滴上一些麻油或者花生油,则泥沙吐得更快更干净。 炒蚶子 【原料】鲜蚶肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，花生油40克，大葱15克，生姜10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，酱油10克，精盐3克，淀粉15克，鸡汤50克，芝麻油10克，水发木耳15克 【制作过程】1、将蚶肉取出中，洗净，切成厚3毫米的片；竹笋和蘑菇切丝；水发木耳去蒂根，洗涤净，撕成小片；葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末2、再将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳用沸水焯一下，捞出，控干，待用3、炒锅放入花生油，烧五成热时，入葱末，姜末、大蒜末煸炒出香味，倒入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳，颠炒后加入料酒、味精、酱油、盐、鸡汤、翻炒几下，调好口味，放入少许水淀粉勾芡，烧开后，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可
10. 海鲜罐头怎么做
不知道你听说过比奇食品没有，这个牌子的即食海鲜罐头非常的受欢迎，销量非常的好