1. 吃生蚝用什么海鲜酱油
生蚝酱汁一
1、准备好蒜蓉剁辣椒。
2、锅置火上加入色拉油。
3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
4、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
5、加入少量的料酒。（要很少）
6、然后盛出放小碗中待用。
7、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒即可开吃。
生蚝酱汁二
1、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。
2、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。
3、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。
4、然后在每个蚝肉上淋上生抽即可。
生蚝酱汁三
1、准备红辣椒1根，红蒜头2颗，蒜头2颗，香菜根1根，香茅1根，薄荷叶15公克，柠檬叶10片。
2、将1中的材料放入果汁机中搅拌均匀。
3、准备鱼露2大匙，砂糖1大匙，柠檬汁3大匙，放入2混合搅拌。
4、然后将酱汁淋在生蚝上面即可食用。
2. 吃生蚝用什么海鲜酱油好
当然是酱油啦。。。。。。
3. 烤生蚝用海鲜酱还是蚝油
生蚝洗净，沥干水分，粉丝泡软，准备一个容器，加蒜蓉，小米辣，葱花，淋上热油，加生抽，蚝油，白糖鸡精调味
锡纸碗依次放入泡好的粉丝，生蚝，蒜蓉酱，烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟即可
4. 生蚝蘸海鲜酱油
海蛎子蘸海鲜酱油芥末碗汁好吃。
5. 吃生蚝用什么海鲜酱油好吃
生蚝红油做法
原 料:生蚝、葱丝、红椒丝、味极鲜酱油、糖、料酒、麻油、油。
特 色:情人节最给力菜肴——油泼生蚝。
操 作:1、扩出来的生蚝用水多洗几遍洗净沥水。
2、锅中加水煮开，添适量料酒，放入洗净的生蚝焯水至熟捞出控水。
3、调酱汁，适量味极鲜酱油，一小撮糖，几滴料酒，麻油倒入生蚝中。
4、葱且细丝摆放在生蚝上面，再把尖椒丝放在葱丝表面。
5、起油锅加热至8-9成热离火，将热油泼在已摆好的葱和尖椒丝上面。
6、吃的时候拌匀即可。
6. 吃生蚝用什么海鲜酱油比较好
首先，从耗油和酱油的外观来看，并没有太大的区别，因为它们的颜色都是黑褐色的，黏糊糊的，所以我们对他们具体的区别就是按照他们瓶子上标的名字来分别的，具体说是有什么区别，从外形上还真的看不出来，不过闻一下味道的话，可以闻出来。
耗油和酱油的营养价值区别
首先我们来介绍一下好友的来源是从牡蛎中提取出来的，将牡蛎煮熟之后，然后把的汁进行浓缩，然后再加上各种调料制作而成，其实耗油的味道非常的鲜，因为他是从海鲜中提取出来的，味道鲜美，而且它的香味也非常的浓郁，粘稠度适中，并不是很稠，而且耗油的营养价值也挺高的因为我们从他提取的源头来看，营养价值也应该很高，再来说一下酱油吧，酱油是从大豆或者是小麦里面提取出来的从他们提取的原材料来看，酱油的营养价值就没有好友的高了酱油经过微生物发酵，加入植物蛋白食品添加剂等等做成的调味品。
耗油和酱油的吃法区别
其实这两者的吃法区别并没有太大的规定，因为不同的人有不同的口味，有的人比较喜欢酱油的味道，有的人却比较喜欢蚝油的味道所以说各有各的口味，各有各的选择如果你在生活中想要给自己做的菜加一点颜色，味道重一点的话，就可以加入酱油上色如果你的口味比较有选择性，而且喜欢鲜的香的东西，你就可以加入蚝油，但是加入的量不易太多，因为他毕竟只是一个调味品。
不管是蚝油还是酱油，他只起到一个调味品的作用所以说大家如果能够区分这两者的话，在做菜的时候就不会将他们用混淆了
7. 生蚝用生抽还是海鲜酱油
广东烤生蚝蒜蓉酱是熟蒜，因为生蚝本身的海腥味就是比较重的，我们加上一些蒜蓉之后，才能中和这个味道，所以这其中放蒜蓉蒜蓉的方法就是非常重要的。蒜蓉烤生蚝，技巧全在蒜蓉上，学会正确做法，蒜蓉更香，生蚝更鲜。
食材：生蚝、蒜蓉、生抽、白砂糖、蚝油、食用油
步骤一：刚买回来的生蚝本身是有些脏的，我们首先要把表面的杂质给清洗干净，可以用小刷子将其刷干净。接着我们需要把壳撬开，然后把里面的生蚝肉清洗干净，放回壳里。
步骤二：把蒜切成蒜末，锅中放油，油烧热以后我们往里面加上一半的蒜蓉，然后开小火开始慢慢炒。炒到金黄色、香味浓郁的时候将其盛出来，然后和剩下的一半蒜蓉混合。
步骤三：接着往里面加上生抽、白砂糖和蚝油，将其拌匀以后就可以了。
步骤四：烤箱提前预热一下，把生蚝放在烤盘上，然后把蒜蓉均匀铺在生蚝上面，接着我们把它放到烤箱中，开始烤制，烤箱200度烤制12分钟左右就可以了。
8. 生蚝加什么酱好吃
调料：
蒜香汁、豉汁各80克，色拉油、盐各5克，圆葱末、姜末、蒜末各10克。
蒜香汁配比：
将50克蒜子切碎，加入5克切碎红辣椒末混合，放入5克盐和3克味精拌匀即可。
豉汁配比：
将20克豆豉、10克蒜头剁碎与5克辣椒碎一起用8克芝麻油、3克盐拌匀即可。
蒜蓉味料配制：
金蒜蓉200克，银蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克，味精、鸡汰白胡椒粉各10克，调匀即可。
9. 海鲜酱油和蚝油
不一样，不过我感觉区别不是很大哦！海鲜酱油：集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。用 法：清蒸河鲜、海鲜，蒸蛋、蒸鱼、白灼、做粥、做凉面、自制卤水、火锅汤底、烧烤。
蚝 油：蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做 蚝油鸡翅汤等。
10. 吃生蚝配什么酱
调料汁需要复合味。一般用万能调料就行，海鲜呢寒性，所以蒜末不能少，再加上生抽添加酱香，添加白糖降低咸味，添加小米椒增加辣味，再加上香油补充香味。
北方再加点花生酱，南方加点海鲜酱。最后别忘了放点醋。调和以后保准有滋有味，搭配上肥美的生蚝，一口肉一口酒美滋滋。
11. 吃生蚝要什么酱油
将蒜头切碎，而且一定要准备大量的蒜头，一定要切得比较碎，成为蒜蓉。这样非常出味。
如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与花生油混合搅拌，放盐和味精（或鸡精）拌匀调味，把生蚝烤得出水了，吱吱作响的时候，放入酱汁，待到水分减少到剩下一点的时候，香气浓郁扑鼻时，撒上一点葱花作为调色装点，即可上碟。
这个时候的生蚝充满了浓郁的蒜香味，别具一番风味。
由于酱料主要是蒜头制作而成，吃完后口腔味道较大，而且比较热气。
建议喝点海带绿豆沙或者凉茶降火，或者吃点口香糖去去口中的大蒜头的味道。