1. 鲍鱼面的做法家常做法
做法一：开水煮开，下面煮好捞起。锅中水大部分倒掉，留一点，加入鲍鱼汁、香油、少量盐，烧开，浇到面上。煎个鸡蛋，放在面上，搞定。
做法二：先将面放入煮开的水中，大约三到五分钟后，就可以将面捞出来备用。然后先把土豆削好皮，切成正方形的土豆小块，放入水中煮熟，倒在面上。最后将准备好的鲍鱼汁淋在面的上面，拌匀即可。
做法三：香菇去蒂洗净 焯水后切成小块。鲍鱼洗净后切块，我留了一个整的 主要是为了凹造型 用料酒 白胡椒粉 生抽腌制备用。海虾去壳 去虾线 切成小段 用生抽 料油 淀粉腌制备用 虾头要留下。
2. 鲍鱼面的家常做法大全
1. 用剪刀把鲜鲍鱼从壳分离，注意剪掉内脏等脏东西，然后洗干净。用刀在光滑的一面割几道成花。
2. 煮水，另外切一些姜片、葱段放进水，煮开后把鲍鱼放进水里，盖上锅盖焖一下，水开了就可以熄火，目的是去腥。
3. 热锅放油，锅不要烧得太热，把辅料中的姜、蒜、葱切粒，稍稍煮一下就可以。
4. 隔油盛起煮熟的姜、葱等辅料，把鲍鱼放在刚剩下的油里，两面各煎一两分钟。
5. 把料酒、蚝油，生抽，老抽混合，倒进鲍鱼上，翻一翻鲍鱼，让两面都蘸上酱汁，盖上锅盖，把火关小，焖一分钟，上碟。然后把刚才煮熟的姜葱等辅料放在鲍鱼上。
6.就可以做成鲍鱼香煎面了。
3. 海鲜鲍鱼面
主料：
拉面适量
辅料：
空心菜适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
鲍鱼汁适量
胡椒粉适量
鸡精适量
步骤1
先把拉面煮熟，捞起；用煮面的水把空心菜烫熟
步骤2
炒锅烧热，下油放入萋，蒜爆香．
步骤3
下入鳝鱼片煽炒至变色，加少许淀粉水，下入调味料，翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅
4. 鲍鱼面的做法家常做法图片
步骤 1
把面焯熟，时间根据自己喜好的软硬决定
步骤 2
捞起面条
步骤 3
锅中加入少量水
步骤 4
煮滚，加入糖，老抽，蚝油，鲍鱼罐头里的汁
步骤 5
把汁收浓一些
步骤 6
把面放下去，捞匀
步骤 7
把面装盘，留些汁在锅里
步骤 8
把鲍鱼放入，煮热
步骤 9
把鲍鱼夹到盘子里
步骤 10
把汁收浓一点，倒入盘里
5. 鲍鱼面是用什么鱼做的
用料
面条 适量
黄鳝 1000克
姜 5片
盐 少许
大蒜 5个独蒜
蔬菜 适量
酱油 少许
胡椒 少许
大葱 3段
番茄 3小个
鳝鱼面的做法步骤
步骤 1
准备食材：杀鳝鱼，如果是比较粗大的鳝鱼最好是去骨，我用的小鳝鱼，就直接切小段备用。番茄切小小块，葱姜蒜都先备好。
步骤 2
锅中烧热油适量（可以偏多点），加入切段的鳝鱼煸炒，变色后把鳝鱼扒到锅的一边，用剩下的油炒大葱姜蒜。
步骤 3
调入适当的盐，料酒，生抽，老抽（老抽一定不要放多了，否则颜色太深）再翻炒一两分钟。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入番茄，翻炒出汁。加入适量的水，水量根据自家面条准备下入的量来。我喜欢喝汤，所以多放了些水，鳝鱼汤非常鲜~
步骤 5
大火煮一刻钟左右，水量多的可以在煮五分钟，鳝鱼越煮越嫩越煮越鲜，不用担心。
步骤 6
加入面条适量，喜欢吃青菜的可以加入青菜少许，然后加少许胡椒，胡椒是一定要加的，调鲜去腥还有通气的作用。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后撒上少许葱花就可以出锅啦~非常鲜美的鳝鱼面哦
6. 鲍鱼面怎么做好吃又简单方便
材料
鲜鲍鱼一只，对虾一个，葱，香菇一朵，姜，瘦肉小块，八角，盐，面条
做法
1.香菇焯水。
2.虾和鲍鱼处理干净。
3.把处理干净的鲍鱼放入砂锅里（有水和清汤），砂锅里加入一小块瘦肉，放葱姜，八角和盐等和鲍鱼一起炖煮，煮至鲍鱼熟透，下入对虾和香菇，加入一点生抽调色。
4.面条煮好，把煮好的汤和浇头放上面。
7. 鲍鱼面做法大全图解
首先我们需要把新鲜的鲍鱼焯水至脱壳,然后再洗干净以后下刀切成十字形。
2.
使用处理好的海,然后我们把它开膛去肠,然后烫一下,捞起备用。
3.
我们需要先把锅烧热,然后调成小火将姜、蒜和鲍鱼、海参一同入锅翻炒两分钟,...
4.
然后将调料,比如姜、蒜和鲍鱼、海参放到锅里面炒2分钟,然后加入适量的料酒。
8. 鲜鲍鱼面的做法窍门
鲍鱼捞面的做法：
鲍鱼大虾捞面
原料： 鲜鲍鱼一只，对虾一个，香菇一朵，面条、西蓝花适量。
调料： 瘦肉、葱姜、八角、盐、生抽适量。
制作过程：
1、香菇焯水，虾和鲍鱼处理干净。
2、把处理干净的鲍鱼放入砂锅里（有水和清汤），砂锅里加入一小块瘦肉，放葱姜，八角和盐等和鲍鱼一起炖煮，煮至鲍鱼熟透，下入对虾和香菇，加入一点生抽调色。
3、面条煮好，把煮好的汤和浇头放上面。
9. 如何做鲍鱼面
用料:
五花肉 两斤
鲍鱼（小到中号） 二十只
面条
葱 斜切寸段的四段
姜 大片的四片
八角 两只
黄糖 两大汤勺
老抽 一汤勺
生抽 两汤勺
盐 一茶勺
鲍鱼红烧肉面的做法步骤:
步骤 1 五花肉切大块，因为熟后会缩水一半所以想吃多大块就切成两倍大
步骤 2 将鲍鱼用勺挖出，去除内脏（除了白色肉肉其他都去掉）
步骤 3 用刷子将鲍鱼侧面的唇边上的黑色附着物刷干净，边冲细水边刷即可，干净了是这样
步骤 4 鲍鱼的这个平面切十字花刀
步骤 5 配料准备好
步骤 6 冷水下五花肉，煮开，继续煮1-2分钟，稍微搅动一下让每个面的血沫尽量都出来
步骤 7 捞出后要热水洗两遍，洗净白沫，用厨房纸稍微吸一吸水分
步骤 8 如果肥肉部分多就下锅直接炒，如果肉比较瘦就放一点点油炒，小火，不能超过五分钟，炒到表皮微微发黄
步骤 9 炒到这样就可以盛出来了，如果追求每个面都微微发黄就煎四个面，注意时间不能超过五分钟，以免瘦肉发柴
步骤 10 用锅里的底油炒黄糖，小火，炒到糖融化，糖汁颜色变成焦黄色（焦糖色更好，但注意别接近巧克力色，就苦了）
步骤 11 放入肉翻炒，让每块肉裹满糖汁（这时候可以把火调大一点，防止温度太低糖汁又凝固了）
步骤 12 加入配料翻炒几下
步骤 13 放入料酒翻炒，放入老抽生抽翻炒至均匀上色
步骤 14 加开水至没过所有肉，开锅后盖盖改小火，炖一个小时至一个半小时（中间去看一看如果水太少了可以加开水），炖至汤汁只余约三分之一加入鲍鱼，翻炒均匀，盖盖炖八分钟，然后开盖在两分钟之内中大火收汁，至浓稠即可，想拌饭就多留一点汁，如果汁太多可以把鲍鱼夹出来继续收汁（防止鲍鱼变老）。
步骤15 然后再将面条煮熟放入冷水中，过凉之后沥干水分倒入碗中，将做好的鲍鱼红烧肉倒在面条上面，撒上葱花就可以开吃了。
10. 小鲍鱼面怎么做
鲍鱼切正面用刀切成斜刀菱形状，到为鲍鱼厚度的一半左右，还需要用料酒和葱姜水腌制一下，去除腥味，然后放入开水中汆烫一下，进行下一步制作。鲍鱼是海鲜中极具代表性的美食，鲍生翅肚，是海鲜中的四大极品，鲍鱼为首，在制作过程中工序比较复杂，鲍鱼宰杀洗净去除内脏以后，鲍鱼需要改刀，