1. 煮完的海鲜如何保存
煮熟的虾室温放可放置6小时，冰箱冷藏可达3到7天。煮熟的虾最好是当餐用完，室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，食用后可能导致人体不适。而放在冰箱，理论上冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。但是，实际生活中，不建议存放这么久。
除了可能会出现变质，时间久了还易被风干，味道也会没有以前鲜美，因此应尽早食用。
2. 煮过的海鲜怎么保存
浸泡汤汁
把生蚝放在容器内，然后再加入适量的汤汁，汤汁的高度要淹过生蚝肉，然后再把容器放在冰箱内冷藏起来即可。
加热
如果把生蚝放在冰箱的冷冻柜中的话，大概可以存放两天左右不变质，等想要吃的时候，需要先加热一下。
冰箱存放
如果生蚝已经煮熟的话，则我们可以把生蚝用保鲜膜包裹起来，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，大概可以存放七天左右不变质。
阴凉通风处
如果想要隔夜再食用的话，则我们可以把生蚝放在阴凉通风的地方存放，这样也可以延长生蚝的保质期，防止生蚝出现快速变质的现象哦。
带壳保存
如果蒸熟的生蚝还是带壳的话，则我们可以直接把带壳的生蚝放在冰箱的保鲜柜子中，不要去掉壳，这样能够延长生蚝的保质期哦。
总结
1、把生蚝放在冰箱内存放。
2、把生蚝放在阴凉通风处存放。
3. 煮熟的海鲜吃不完怎么保存
一两天吧，还得放冰箱，不然要坏的这种还是尽快吃，冷了有腥味的，除非你用芥未什么的冷拌弄好放冰箱可以放个几天
1、海螺：
海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
2、外形特征：
螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。最大可达18厘米，平均大小7至10厘米。因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。
4. 海鲜煮熟之后怎么保存
放冰箱冷藏保存。已经烹饪熟了的海鲜需要放在冰箱冷藏中保存，下次食用时只需加热即可，但是熟海鲜不能保存太长时间，需要尽快吃完，否则容易变质；海鲜产品蛋白质比较细腻，分解很快，要在一天之内食用完；若加工的半熟海鲜需要放在冷冻里，下次吃之前解冻做熟即可。
5. 海鲜蒸完怎么保存
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
汤无法过长时间的保存，汤在常温下放置过久，环境中的微生物细菌会入侵，从而导致汤变质。建议汤尽量当天喝完，不宜留的过久。
6. 海鲜到了怎么保鲜
盐藏保鲜
盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的传统方法。其保鲜原理是：利用食盐溶液的渗透脱水作用，使鱼体水分降低，通过破坏鱼体微生物和酶活力发挥作用所需要的湿度（一般讲微生物菌体的生长繁殖所需水分为50%以上），抑制微生物的繁殖和酶的活性，从而达到保鲜的目的。
盐藏保鲜方法 主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。干腌法是利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液。对鱼体进行盐渍保鲜；湿腌法是将鱼体先放入盐仓，再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜；混合腌法是将干腌法和湿腌法有机结合运用。
7. 海鲜蒸熟了怎么保存
： 虾类
放入冰箱冷冻前，先将虾用水洗净，放入金属器皿，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室冻结。待冻结后将金属器皿取出，在外面稍微放一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。
： 蟹类
把螃蟹的脚用绳子捆起来，这样做是为了减少螃蟹的体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱保鲜层里。这样，每次吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可以先继续保存，但不建议把螃蟹放置冰箱储存太久。【
： 贝类
生长在海水中的贝类，就要以加了少许盐的冷水浸泡约两个小时，让买回的贝类吐沙至干净后，再沥干水分放入冰箱冷藏；淡水养殖的贝类则直接以清水浸泡两小时，吐沙干净后换干净的清水浸泡置于阴凉处。不过不管是哪一种贝类或海鲜，都要尽快食用完毕。
： 鱼类
海水鱼多是冷冻的多，冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不要再放到冷冻室了，也不适宜再长期放入冰箱贮藏。
对于鲜鱼，应该先去掉内脏和鳞片，洗干净后用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后放入保鲜层或冷冻层。如果是熟鱼或咸鱼，则用保鲜袋或食品袋密封后放入冰箱保鲜层即可。【杀好的鱼怎么保存】
： 生蚝
新鲜的生蚝最好是可以尽快食用，不宜存放太久。可以把新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，保存一两天。把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，这样就可以保存一两天。
： TIPS
1、有些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样也会保证其不会变质。
2、海鲜最好用冰箱里单独的一层进行保存，不要与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的食物感染。
8. 煮完的海鲜如何保存不会坏
煮熟的虾室温放可放置6小时，冰箱冷藏可达3到7天。煮熟的虾最好是当餐用完，室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，食用后可能导致人体不适。而放在冰箱，理论上冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。但是，实际生活中，不建议存放这么久。
除了可能会出现变质，时间久了还易被风干，味道也会没有以前鲜美，因此应尽早食用。
9. 海鲜做好了怎么保存
【海水】
首先，海鲜的话，要保持其基本生命运转，小编建议可以养在海水里面，这样因为还在自己熟悉的环境，海鲜也不会死太快。
【温度】
在海鲜养殖的环境种，注意温度控制，比如热带的海鱼海水温度最好控制在20度左右。
【干冰】
也有用干冰进行保存海鲜的，因为在低温下，海鲜会进入生命代谢比较低的半休眠状态，这个时候的海鲜没有死掉，也容易保存。
【贝壳类海鲜】
一般贝壳类海鲜的话，保存方法比较简单，网贝类海鲜表面时刻淋水，保持湿润，能有比较好的保鲜效果，夏天根据温度可以放些冰块。
【注意】
不建议各位在夏季的时候长时间保鲜海鲜，一来因为夏季温度比较高，保鲜效果可能没有预想的好，二来，保鲜成本也比较高。