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海鲜至尊披萨制作过程(海鲜至尊披萨怎么做)

啤酒之家 2022-11-18 13:31 编辑:admin 292阅读

1. 海鲜至尊披萨怎么做

一个十英寸的尊宝海鲜披萨230克

用料

披萨胚(2个圆形10寸的量)

高筋面粉 260克

酵母 3克

白砂糖 12克

盐 1克

黄 油 20克

温水 160克

海鲜至尊披萨(1个10寸的量)

洋 葱 适量

青 椒 适量

儿童红肠 适量

胡萝卜 适量

番茄酱 适量

圣女果 8个

蟹 棒 3条

马苏里拉芝士碎 120克

虾 仁 若干只

做法步骤

1、酵母、糖加入温水中搅拌均匀,静置5分钟。

2、倒入面粉中,一边倒水一边筷子搅拌先雪花片状然后是絮状,最后不要往中间倒水,哪里有干粉往哪里倒水,把面粉揉成团在盆里。

3、加入黄油,揉成光滑无干粉的面团。

4、盖上保鲜膜发酵至2倍大。

5、发酵好的面团,平均分割成2份,揉圆,盖上保鲜膜让面团松驰20分钟。

6、松驰好的面团擀成直径25CM左右面皮,披萨盘的立边正好铺上。

7、披萨盘底刷上黄油。

8、面皮平铺在盘里,把周边整理成和盘边相等高度,再在饼皮上戳孔,防止面皮受热鼓起。

9、送提前预热的烤箱,180度,烘烤6分钟定型

10、准备配料。

11、胡萝卜、洋葱、青椒容易出水,切丝后用平底锅煸炒匀。

12、取一张做好的披萨胚,刷番茄酱。

13、均匀撒上适量芝士碎。

14、均匀的摆上蔬菜丝。

15、撒上第二层芝士碎。

16、再均匀的摆上儿童红肠、蟹棒、虾仁。

17、撒上第三层芝士碎。

18、送入提前预热的烤箱,200度,上下火烘烤18分钟。

19、取出,均匀放上圣女果,再撒最后一层芝士碎,重新放回烤箱,烘烤3分钟,烤到芝士融化即可。

2. 美味的披萨 至尊披萨怎么做

        必胜客普装披萨有以下几个特点:

1、必胜客普通铁盘披萨是9寸,此尺寸披萨规格为铁盘400克,直径约为20CM,芝心580克,直径约为25CM,建议两至三人食用。

2、外层金黄香脆,内里松厚可口,搭配新鲜诱人的馅料和营养丰富的芝士。

3、必胜客的美味比萨有数十种之多,包括超级至尊比萨、海鲜至尊比萨、鳗烤究比萨、油泼辣子鸡比萨、榴莲多多比萨、美式精选比萨、热辣嫩牛比萨、北京潮鸭比萨、新奥尔良风情烤肉比萨、黄金夏威夷风光比萨等等。

3. 海鲜至尊披萨鳕鱼版

是东洋牌鳕鱼。

尊宝披萨原来叫千尊披萨,是一家大型西式快餐饮食连锁机构,1998年进入中国,现在全国有200余家连锁店,是一家性价比较高的披萨店,销售方式主要为外卖。

4. 海鲜至尊披萨怎么做的

我在PIZZA HUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱

所谓海鲜什锦就是 鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁 半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像,腌制时间为15分钟,沥水(切记哦)

菠萝和青椒就没什么特别的了

芝士用的是马苏里拉 如果买来是整块的话请用削萝卜丝的刨刀改成1~2CM小细条

面底是用35摄氏的水加干酵母 比例是40KG面粉+500G的干酵母(自己换算)

把和好的面有刀切下一块~有手轻压成较厚较小的面团~握成圆团~记得收口处向下~用擀面棍轻压成1~1.5CM厚的面饼

盖块保鲜膜常温发酵15分钟~放进7摄氏度左右的冷藏库中继续发酵2小时(面团是有生命的记得善待)

PIZZA酱是按个人口味来调的~你可以买成品~也可以自己做~(如果自己做的话切忌不要买做菜用的番茄酱,超市回有不调味的调理番茄酱卖)

主要配方:番茄酱+盐+糖+罗勒叶

9寸的PIZZA要150G左右的PIZZA酱12寸的320G

先在发酵好的面团中间放上150G的PIZZA酱,由内而外的均匀涂抹,加层芝士

不宜过多(会不熟),加海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱,再加上层芝士

烤箱温度270摄氏度烤13.5分钟

各种烤箱温度有所不同,标准为芝士完全融化、无条状芝士、芝士表面有均匀的金黄色隆起~饼边金黄

以上就是PIZZA HUT的PIZZA制作标准和配方了

不知道算不算商业秘密哦~~呵呵~

还有什么不明白可以再问我哦

5. 海鲜至尊披萨做法

需要看选的哪种饼底,分3种,尺寸分别如下:

1、铁盘饼底:普通装是9寸的(建议2-3人用),大号装是12寸的(建议3-4人用)

2、芝心饼底:普通装是10寸的(建议2-3人用),大号装是13寸的(建议3-4人用)

3、无边比萨:普通装是9寸的(建议2-3人用),大号装是12寸的(建议3-4人用)还有小装比萨是6寸的(建议1-2人用),芝心饼底比铁盘饼底和无边的多一圈带芝士的边,相应的也就大一寸。

铁盘饼底:外层金黄香脆,内里松厚可口,搭配新鲜诱人的馅料和营养丰富的芝士。

芝心饼底:浓浓芝士,环环围绕在比萨边缘,由边到心,芝士丝丝缕缕,滋味缠缠绵绵。从里到外,满口洋溢美妙芝士味。扩展资料:必胜客的美味比萨有数十种之多,包括超级至尊比萨、海鲜至尊比萨、鳗烤究比萨、油泼辣子鸡比萨、榴莲多多比萨、美式精选比萨、热辣嫩牛比萨、北京潮鸭比萨、新奥尔良风情烤肉比萨、黄金夏威夷风光比萨等等。

如超级至尊比萨:包括腊肉肠、香肠、火腿、牛肉,搭配菠萝、蘑菇、洋葱、青椒等蔬菜水果,如此丰盛馅料,口口都是令人满足的好滋味。参考资料:必胜客宅急送-比萨菜单

6. 海鲜至尊披萨怎么做视频

必胜客芝心海鲜至尊披萨热量是562大卡,必胜客芝心海鲜至尊披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式。

7. 海陆至尊披萨配料

9寸披萨。一般来说普通装必胜客披萨是9寸,大装12寸,如果针对芝心来说普通装是10寸,大装13寸。

小装(建议1人用),铁盘250克,直径约为14CM,海陆至尊披萨不提供小装普通装(建议2-3人用),其中铁盘400克、无边320克、芝心580克。大装(建议4-5人用),其中铁盘750克、无边600克、芝心950克。

8. 海鲜至尊披萨必胜客

必胜客的自助餐一年一次。必胜客自助时间是每年的6月27日至7月1日,每日服务时间自10:30至20:30。

自助餐服务时长为90分钟,自该单消费首次下单时起算;同桌消费每桌每单仅限选择同一类点餐服务方式。

自助餐服务仅限堂食,不适用于堂食菜品打包/堂食打包外带。必胜客自助餐可点菜品,仅限必胜客自助餐菜单内菜品,请以菜单内容为准。如遇餐厅中部分指定产品售罄,请以餐厅实际供应为准。

9. 至尊披萨和海鲜披萨

必胜客普装披萨有以下几个特点:

1、必胜客普通铁盘披萨是9寸,此尺寸披萨规格为铁盘400克,直径约为20CM,芝心580克,直径约为25CM,建议两至三人食用。

2、外层金黄香脆,内里松厚可口,搭配新鲜诱人的馅料和营养丰富的芝士。

3、必胜客的美味比萨有数十种之多,包括超级至尊比萨、海鲜至尊比萨、鳗烤究比萨、油泼辣子鸡比萨、榴莲多多比萨、美式精选比萨、热辣嫩牛比萨、北京潮鸭比萨、新奥尔良风情烤肉比萨、黄金夏威夷风光比萨等等。

10. 海鲜至尊披萨怎么做好吃

必胜客菜单

铁盘匹萨:

至尊系列:超级至尊(腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、黑橄榄),海鲜至尊(海鲜什锦、菠萝、青椒、蟹柳),香荤至尊(腊肉肠、意式香肠、五香牛肉、五香猪肉)

价格:9寸58、12寸88

锦绣系列:海底金枪鱼(金枪鱼、蟹肉棒、黑橄榄、菠萝、番茄、玉米

),荤素满堂(五香牛肉,五香猪肉、腊肉肠、蘑菇、青椒、洋葱),夏威夷风光(火腿、菠萝)

价格:9寸53、12寸78

爱好系列:香辣精选(青红辣椒,洋葱、番茄、五香牛肉、熏鸡肉),田园风光(玉米、青椒、蘑菇、菠萝、番茄),美式精选(腊肉肠、莫扎里拉高级乳酪),乳酪大会(香浓番茄酱加双倍莫扎里拉高级乳酪)

价格:9寸48、12寸68

无边匹萨:

满溢系列:十全满溢(熏鸡肉、腊肉肠、五香牛肉、五香猪肉、青椒、洋葱、番茄),海鲜满溢(海鲜什锦、蟹柳、青椒、菠萝),肉香满溢(腊肉肠、熏鸡肉、火腿、培根)

价格:9寸58、12寸88

缤纷系列:鸡香缤纷(熏鸡肉、青椒、洋葱、蘑菇、番茄),蔬香缤纷(青椒、蘑菇、洋葱、番茄)

价格:9寸53、12寸78

小吃:

香蒜面包 10元(70克)

美式香酥薯格 12元(85克)

美式洋葱圈 12元(85克)

天辣剁椒鸡串 15元(3串)

浓情香鸡翼 19(4个)

香草凤尾虾 20元(5个)

BBQ烧烤肋排 24元(3块)

法式红酒拘蜗牛 32元(6只)

孜然羊肉丸 15元(100克)

意香猪肉丸 15元(100克)

意大利面:意大利肉酱面(鲜番茄酱加洋葱、五香猪肉慢火精熬,调制成汁稠味浓的意大利肉酱面),黑椒牛柳面(采用上选牛柳、新鲜青红椒,配以特制黑胡椒汁,烹制成又香又辣的黑椒牛柳面。

价格:28元

沙拉:新鲜自助沙拉(随意搭配各款新鲜蔬果和美味沙拉酱,更有火腿土豆沙拉等多款混合沙拉可选 价格:每位/每次28元

双薯沙拉(甘薯、马铃薯、新鲜黄瓜、胡萝卜,蛋黄酱,培根粒) 价格:15元/份

金枪鱼沙拉(金枪鱼、马铃薯、蛋黄酱、新鲜黄瓜、胡萝卜) 价格:18元/份

海鲜水果沙拉(黄桃、菠萝、香橙等新鲜水果,凤尾虾、鱿鱼圈、沙拉酱)

价格:20元/份

汤:意式香浓菜汤(上选烟肉、与新鲜的番茄、西芹、红腰豆等果蔬以黄油煨制 价格:15元/份

鸡茸蘑菇汤(精选上等鸡茸与鲜蘑菇煨制) 价格:15元/份

芝城牛肉汤(牛肉、西芹、薏米、胡萝卜) 价格:20员/份

酥皮奶油蛤蜊汤(鲜蛤蜊配以鸡茸、蘑菇和香松酥皮) 20元/份

甜点:特色冰淇淋 12元/份

抹茶雪域蛋糕、巧克力雪域蛋糕 15元/份

幻彩圣代 18元/份

饮料:

冷:橙汁 15元/杯、苹果汁 15元/杯、杨梅汁 18元/杯、

冰柠檬红茶 15元/杯、冰卡布其诺 18元/杯、雪糕黑天使 15元/份

冰咖啡 15元/杯、冰摩卡咖啡 18元/杯、依云矿泉水 20元/瓶

柠檬红茶12元/杯、香浓奶茶12元/杯、经典现磨咖啡12元/杯

原味热巧克力15元/杯、卡布其诺咖啡15元/杯、拿铁咖啡18元/杯、

热摩卡咖啡18元/杯

冰沙:趣味双莓18元/杯、水果缤纷18元/杯

自己选选看吧!赫赫~

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