1. 蒸海鲜多长时间能蒸好
蒸虾一般大约15分钟左右。如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够。虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意时间，另外，虾中含有丰富的镁元素，是DNA形成的必需物质，在糖转变为能量的过程中，担任着非常重要的角色，但是镁元素需要一定的高温和充分的时间才能解析出来，如果蒸虾时间不够，火候不够，虾中的镁元素就不会解析出来，影响虾的营养价值
2. 一般蒸海鲜要多长时间
普通海鲜，开锅后6-7分钟
3. 蒸海鲜多长时间能蒸好啊
海鲜多种多样，海鲜的种类与个头大小都会影响时间的长短。下面介绍一些常见蒸海鲜所需的最佳时间。
鱼一般7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺2.5分钟，小海螺1.5分钟，海蛎子3分钟（个大可延长0.5—1分钟），扇贝3分钟（个大可延长0.5—1分钟），蛤蜊3-5分钟，虾虎7-8分钟，螃蟹10分钟，八蛸头12-14分钟、爪5-6分钟。
4. 蒸海鲜要多长时间就可以了?
1、虾蟹。10分钟
虾蟹一般大家吃的比较多一点，虾一般蒸的时间就是水烧开之后，蒸个8分钟就可以了，不论大小。螃蟹的蒸发也是，很多人蒸螃蟹会流黄出来，蒸螃蟹肚子一定要朝上。并且水烧开之后大火蒸10分钟左右就可以了，看螃蟹颜色变红。
2、蛤蜊。5分钟
这个一般大家都比较喜欢熬汤，但是就这么吃也有，蘸料也是很鲜美的，他的做法就是锅烧热，不加如何东西，放进去焖个5分钟左右即可，千万不要加水，加水就不好吃了，就是干锅让他自然开口，可以盖上锅盖，这样的肉最嫩，最多汁。
3、海鱼。10分钟
现在海鱼是越来越受欢迎了，刺少肉嫩，并且没有什么污染，他的蒸法就是大火烧开，10分钟左右就可以了
5. 蒸海鲜多长时间能蒸好吃
清蒸螃蟹
所需食材：大闸蟹，料酒2勺，姜1块，小葱1根。
第一步：新鲜的大闸蟹放在盆中，不用解开捆绑好的绳子，拿一个不用的小牙刷将大闸蟹的外壳、肚子、蟹脚等部位轻轻地刷洗干净。
螃蟹蒸几分钟？到底用热水还是冷水蒸？
吃螃蟹吃的就是鲜与嫩，而蟹肉是否细腻嫩滑跟火候和蒸的时间有很大的关系，一般3两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟就可以了，3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟，而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右，如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失，因此热水蒸能更好地控制时间，肉质吃起来更加鲜嫩，螃蟹也不会因为长时间挣扎而掉腿。
蒸锅中加入适量水，水中加入2勺料酒，少许姜片，1个小葱结，大火煮开，放入这些后水蒸气能起到去腥的作用，另外水量不要太高，以免水沸腾蒸汽太多流到蒸笼里，影响大闸蟹的品质、口感
接下来这一步很重要，很多人蒸大闸蟹时不注意这一点，蒸好之后就会看到蟹黄流的蒸笼里到处都是，好东西全都浪费了，在蒸大闸蟹时，需要将它反面朝上放在盘子里，这样蒸出来大闸蟹的蟹黄还在蟹壳中，不会流得到处都是。盘中放入少许姜片或者紫苏包，将大闸蟹反面朝上，也就是肚脐那面朝上铺在姜片上，姜片和紫苏都有去腥的作用。
蒸锅上汽后，将大闸蟹放进蒸锅蒸15分钟左右，时间不宜过长，蒸好后可以蘸姜末和香醋混合的料汁，鲜味无比特好吃
6. 蒸海鲜蒸多久?
海鲜自助蒸大概七八分钟左右熟，
7. 蒸海鲜一般蒸多长时间
不同海鲜蒸的时间长短不一样，鲍鱼一般蒸8-10分钟，蛏子，贵妃蚌蒸4分钟，元贝蒸8分钟。虾类蒸5-8分钟，蟹类蒸15-20分钟，鱼类一般蒸10-15分钟。蒸海鲜可以最大程度的保持海鲜原本的味道及鲜嫩口感，而且做法简单，只要注意时间和火侯就可以了。
8. 海鲜蒸多久好
可以一起蒸。
相对来讲，鲍鱼要比螃蟹更容易熟一些，一般蒸个8分钟--10分钟就可以了，但是蒸鲍鱼的时候，最好提前改刀一下，这样蒸出来更好吃一些。那螃蟹如果要和鲍鱼一起蒸的话，螃蟹需要的时间要久一点，螃蟹要蒸15分钟左右。
9. 蒸海鲜要蒸多久
在所有食材的烹饪技术中，对于海鲜的烹饪要求是比较高的，处理不好不仅会失去海鲜本身的鲜美，更会有难以掩盖的腥味。一般在烹饪海鲜之前，都会对食材进行一下简单的焯水，一是可以更好地去除泥沙，二是减少烹饪的时间，保留更嫩的口感。
焯水很重要，但是焯水的时长一定要控制好，特别是在对小贝类进行焯水的时候，控制不好时间很容易让肉质变老。
正确的烹饪方法是：锅中水沸腾时将小海鲜下锅，焯水15秒左右，待贝壳开口时关火。这样焯好的贝肉能保持一个良好的状态，鲜味被锁住，再进行下一步烹饪的时候也更容易入味。