1. 煮鲜花生和毛豆
开锅后放点盐
2. 煮鲜花生和毛豆的功效
花生毛豆寓意有幸福安康、多子多福、母子平安等等。首先,毛豆的饱满、圆润一方面是幸福、福气满满和果实累累意思,另一方面,饱满意味着成熟、收获,学业有成、耕耘收获,意味着新的希望和新生命的开始。
其次,毛豆向来多子,在中国传统的多子多福、儿孙满堂的思想里,意为传宗接代、延续香火,家庭兴旺、阖家幸福。
3. 花生和毛豆一起煮怎么做好吃
毛豆要提前开口,用剪刀把两端剪开了小口,可以让料汁快速进入毛豆内,不仅能快速煮熟,也能提前入味。
毛豆要先泡后煮,先用料汁浸泡,可以让毛豆吸收料汁的味道,更加入味,缩短了煮的时间,可以避免毛豆发黄。然后煮5分钟,既能去除毛豆的毒素,也能保持脆爽的口感,如果喜欢软面的口感,煮6~10分钟即可,超过10分钟毛豆就会发黄。
毛豆煮好后要立刻过凉降温,可以防止流失叶绿素,颜色就不会发黄。
4. 鲜花生毛豆怎么煮好吃窍门
主料:花生1000克、毛豆800克;
调料:干辣椒5个、盐适量、花椒适量、大料、香叶适量、小茴香适量;
做法:
1、把准备好的毛豆剪去两头,这样便于入味;
2、剪好的毛豆用盐水清洗干净,备用;
3、花生用盐水浸泡15分钟,洗干净表面后捞出备用;
4、锅内倒入水,放入花椒、干辣椒、大料、香叶、小茴香煮开后,把花生下锅煮10分钟后,再将毛豆下锅,加入盐继续煮10分钟;
5、煮好的花生毛豆可以继续在汤汁内浸泡,使其更加入味。
5. 鲜花生和毛豆怎么煮好吃
毛豆玉米花生放一起煮二十分钟左右,玉米熟了其他的可以吃了,要是喜欢吃面一点的花生毛豆,就多煮一个多小时,我们家煮毛豆要二个小时,这样吃起来特别软烂入味儿。把毛豆花生洗干净放锅里加水,然后放花椒大料和盐记精,开锅后小火煮,彻底烂了在关火捞出来吃。
6. 水煮毛豆和花生
先把花生毛豆洗干净,然后放盐,水,花椒,大料,桂皮煮至软面即可。
7. 煮鲜花生和毛豆的做法
如果你是自己家吃,就一起煮,把花生毛豆放盆里多泡一会,然后漂洗干净,放锅里加水没过花生毛豆,里面加入八角,桂皮,鸡精,多加点盐,会更入味,大火烧开后转小火煮一个半小时后在关火,再捂十分钟左右,就可以捞出来吃了,非常软烂入味,特别好吃。
8. 新鲜花生和毛豆怎么煮好吃
花生毛豆用大锅添水加适量盐煮好吃老东北。
9. 咋样煮花生和毛豆
1 先把大料配好,炒一下。
2 把毛豆或花生用剪刀,头和尾剪去一点,这样容易入味。
3 洗干净的毛豆或花生,放入烧开的水中,但一定要记得水中放点盐,好多人问为什么放盐,这样不但好吃,而且颜色还好看。
4 把大料放进去,盖住大火煮10分钟,再小火煮5分钟,关火再闷10分钟。
不信试试,好吃别忘了我!