主页 > 海鲜 > 补肾海鲜

豆瓣海鲜菇的做法(海鲜菇这么做好吃)

啤酒之家 2022-11-19 13:45 编辑:admin 219阅读

1. 海鲜菇这么做好吃

海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做海鲜菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳。菌类一般都需要焯水,烫一下更好。

2. 海鲜菇怎么做才好吃

海鲜菇含碘量较低,

其含碘量与土地中碘元素含量相关。海鲜菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌菇类食物,并含有丰富的蛋白质,含有人体必需的氨基酸。海鲜菇在腐土、木头上种植而成,虽然含碘,但碘元素含量很低。可放心食用海鲜菇。

碘主要存在于海产品中,包括海虾、海鱼、海带、贝壳中。海鲜菇虽然有海鲜二字,但并不属于海产品,主要是由于其味道鲜美得名。

3. 海鲜菇怎么做好吃家常

海鲜菇是提前泡

1、清洗海鲜菇需要提前用温水浸泡半个小时,然后直接用手搓洗就可以了。海鲜菇还可以掰开,然后用盐水浸泡一会儿,这样效果也不错。

2、海鲜菇一般指蟹味菇,这种食物属于一种比较优良的珍稀美味食用菌,这种食物在日本的产量比较高。

4. 海鲜菇的好吃做法

主料

五花肉500克

海鲜菇500克

辅料

葱4段 味极鲜2勺 红烧酱油2勺 盐适量 水适量 姜2片 蒜4瓣 冰糖5块 干辣椒2个 香叶1片 桂皮1块 花椒20粒 八角1个

1. 五花肉带皮,切成3-4毫米的薄片备用。海鲜菇洗净备用。准备好需要的调料。

2. 不粘锅不放油,直接放五花肉中火煸炒至变色出油,这样比较健康也不会太腻,如果选用的肉比较瘦就要先倒少许油再放肉。

3. 放入炒料,转大火,爆香。放入味极鲜酱油及红烧酱油翻炒至变色。放入水,稍没过肉,开锅转小火炖30分钟。放入海鲜菇和盐。

4. 翻炒均匀再炖10分钟,海鲜菇会出汤,可以不加盖大火收汁即可。

5. 海鲜菇怎么做好吃法

材料

海鲜菇150克-200克,猪肉100克,洋葱10克,线椒1只,椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉各适量

做法

1、将海鲜菇洗净备用。

2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。

3、线椒切丝、洋葱切丝。

4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。

5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。

6. 海鲜菇这样做好吃

做法一:素炒蟹味菇

1、主料:鲜蟹味菇200克。辅料:大蒜瓣、香葱、生抽酱油、精盐、淀粉、花生油。

2、把蟹味菇一个个掰开,用清水洗净,大蒜瓣一个切成片,香葱一根切成小段;

3、锅里放水烧开,把蟹味菇放沸水中焯一下,捞出控水;

4、炒锅坐火上烧热,倒少许花生油,放大蒜片煸炒出香后放入蟹味菇,煸炒几下,加少许清水或高汤,煮两分钟加适量精盐、一勺生抽酱油调味,加水淀粉勾薄芡,撒上香葱段即可出锅装盘。

做法二:蟹味菇炒五花肉

1、准备食材:五花肉 300克、蟹味菇 400g、老干妈或豆瓣酱 1~2勺、干红辣椒 3~5个、姜 适量、蒜 适量、料酒 少许、生抽 适量

2、蟹味菇去蒂部,清洗干净。

3、五花肉洗净切片

4、干辣椒切段,蒜切片,姜切丝备用。

5、烧一锅开水,放入蟹味菇焯下水,捞起过冷水,沥干水份备用。

6、烧热锅,放入五花肉,炒至出油,肥肉透明。油太多的话,装起部分。

7、放入干辣椒,姜丝,蒜片炒出香味。

8、加入蟹味菇

9、加入适量的盐,生抽,老干妈,少许的料酒爆炒3分钟左右出锅。

做法三:蟹味菇蛋花汤

1、准备食材:蟹味菇适量,鸡蛋一个,葱花适量,姜丝适量,生抽半汤匙,玉米油(或别的植物油),香油,橄榄油(可不加),淀粉两汤匙,盐

2、蟹味菇洗净备用,干淀粉两汤匙(这个根据汤的多少来调整)加适量冷水调成淀粉液备用。

3、鸡蛋打入小碗中打散备用。

4、炒锅烧热,放适量植物油,葱花、姜丝爆香,加半汤匙生抽调色,倒入蟹味菇翻炒均匀,添加适量白开水盖锅盖烧约2、3分钟,把淀粉液倒入锅中,边倒边搅,否则会结成疙瘩;加适量盐调味,再把打散的蛋液倒入锅中,沸腾后关火,加适量香油、橄榄油提香,就可以起锅装汤碗中享用了

7. 海鲜菇怎样做才好吃?

食材

主料

海鲜菇

300g

辅料

烧烤调料

适量

适量

生抽

适量

蚝油

适量

步骤

1.海鲜菇洗净

2.海鲜菇切段

3.放入烧烤调料、生抽、蚝油腌制十分钟

4.烤盘铺锡纸放入烤箱底层接油

5.竹签用开水泡一下

6.将海鲜菇用竹签串起来

7.刷上一层腌制时留下的酱汁

8.然后放在烤网上,放入预热好的烤箱

9.180度烤十分钟即可

小贴士

烤盘铺上锡纸放在烤箱底层,接住烤时留下来的汤汁,以便清理。

8. 海鲜菇应该怎么做好吃

材料

海鲜菇150克-200克,猪肉100克,洋葱10克,线椒1只,椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉各适量

做法

1、将海鲜菇洗净备用。

2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。

3、线椒切丝、洋葱切丝。

4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。

5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。

9. 海鲜菇咋做好吃

食材:香菇,海鲜菇,青椒,红椒,大葱,生姜,大蒜

调料:料酒,老抽,蚝油,白糖,胡椒粉,食盐,芝麻油

首先把香菇去掉根部,切成薄片,放入盆中,再把海鲜菇也去掉根部,一起放入盆中,用清水泡一下

红椒半个去瓤,切成菱形块,青椒半个同样切成菱形块,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块也切成姜片,大葱一小段切成葱花,一起放入料碗中备用

把切好的香菇和海鲜菇,用清水淘洗干净,放入盆中备用

起锅烧水,加入少许料酒,等水烧开后,下入香菇和海鲜菇,等水再次沸腾时,继续煮两分钟左右,捞出控水

另起锅,添入少许食用油,放入葱姜蒜爆香,再把食材控干水分,倒入锅内,加入老抽5克调色,开大火快速翻炒片刻,

加入蚝油5克,继续翻炒几下,淋入半勺清水,加入白糖,胡椒粉,食盐各3克,再放入青红椒配色,

最后再简单翻炒几下,淋入少许芝麻油翻匀,即可关火起锅装盘

好了,到这里,这道营养美味的鲜菌烧香菇就做好了

下一篇:海鲜能跟蘑菇(海鲜能跟蘑菇一起煮吗)
上一篇:辣味茄汁海鲜意面(辣味茄汁海鲜意面的做法)