1. 冬瓜汤怎么做好吃!
主料：冬瓜500克，瘦肉60克，虾米25克，鸡蛋2只
辅料：姜4片，香菜2棵，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克
做法步骤：
1. 虾米提前20分钟在清水中泡软。
2. 姜切片，瘦肉切丁加点胡椒粉、清水、花生油剁成肉末。
3. 冬瓜去皮切成片。
4. 鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲成小块。
5. 往锅内一次性加适量清水，放入姜片、肉末、虾米。
6. 将锅内食材煮沸，大火煮四五分钟直至汤色变浓。
7. 加入冬瓜小火煮六分钟。
8. 最后调入盐和鸡精，放入香菜段即可。
2. 鸡蛋冬瓜汤怎么做好吃
蛋饺冬瓜汤 原料：虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。 调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。 烹制方法：
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可1. 排骨沸水焯一下 2. 排骨捞出，准备葱姜豆腐冬瓜。 3. 排骨葱姜黄豆枸杞放入锅中，炖。 4. 排骨半小时左右放入豆腐冬瓜，盐。 .
3. 海带冬瓜汤怎么做好吃
1.材料如图，我买的是泡开的海带，如果是干的需要提前浸泡。
2.海带洗净，在锅里煮一下捞起备用。同时可以开始煮烫锅的水。我是三升左右的锅加一半多一点的水（冬瓜有水分）。
3.倒掉再煮一锅水，猪骨头洗干净煮一下去浮漂，捞起加入汤锅。
4.冬瓜去皮切块，如果想快点可以切小一点。
5.汤锅先下骨头，姜片，煮20分钟，然后再倒入冬瓜海带煮10到20分钟，冬瓜变成半透明，加盐入味就可以关火了（无需加油）。
6.舀起来的时候撒点葱花，也可以在锅里直接加。这道汤适合夏天喝，清甜解暑。
4. 冬瓜汤怎么做好吃视频
用料 主料 鸡肉1只 甲鱼1只 调料 食盐 适量 姜 适量 土鸡甲鱼冬瓜汤的做法 1.冬瓜切块备用 2.甲鱼切块备用 3.用姜和鸡在锅内干烧至鸡皮起焦变黄，盛起备用 4.按步骤3一样将甲鱼翻炒盛起备用 5.将步骤3和4一起倒入电高压锅加清水进行炖汤 6.鸡和甲鱼炖熟 7.加入步骤1，不需要盖盖将冬瓜煮烂即可
5. 排骨冬瓜汤怎么做好吃
用料：排骨 500克，冬瓜 400克，盐 1茶匙（5克），八角 1个，料酒 1汤匙（15ml)，枸杞子 几个，姜3片 ，香菜 少许
排骨冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分
步骤 2
把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟
步骤 3
冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可
6. 冬瓜汤怎么做好吃又简单
食材
主料
萝卜
300g
冬瓜
200g
辅料
油
2g
盐
1g
味精
1g
步骤
1.把冬瓜放到锅里。
2.把萝卜放到锅里。
3.加点盐。
4.盖上盖子煮一会。
5.加点味精。
6.煮熟以后就可以喝了。
7. 丸子冬瓜汤怎么做好吃
滕州东郭丸子汤的做法
原料：冬瓜、猪肉馅、小葱、玉米淀粉、凉水、盐、白胡椒粉、蚝油。
做法步骤：
第1步、材料准备好：绿皮冬瓜，猪肉馅，小葱，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，盐，凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。
第2步、冬瓜去皮，如果有籽也去籽，切厚约3毫米的薄片。
第3步、冬瓜入凉水锅中，大火煮开。
第4步、煮冬瓜时处理肉馅：小葱切末，取一半放在肉馅里。
第5步、肉馅中放盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，少许凉水；盐根据口味来调整用量；白胡椒粉和蚝油都有去腥提鲜的效果；玉米淀粉起粘合作用，用量不宜多，以防影响丸子的口感；凉水不要多放。
第6步、用筷子顺着一个方向搅拌，凉水少量多次加入，直到肉馅变得顺滑、粘稠，出现明显的肉丝状。
第7步、此时冬瓜汤已经煮开，转小火，保持微沸状态。
第8步、手抓一把肉馅，从虎口处挤出肉丸，用小勺子舀入汤中。
第9步、全部的肉丸都入汤了，转中火加热，可使丸子几乎同时成熟。
第10步、冬瓜片变透明状，丸子全部浮在水面，关火，撒剩余的小葱末。
第11步、冬瓜丸子汤，汤鲜味美，不腻口。
8. 羊肉冬瓜汤怎么做好吃
羊肉冬瓜汤的做法里除了羊肉和冬瓜还能放香菇、金针菇、娃娃菜等，下面说下羊肉冬瓜汤做法：
主料:羊肉片160g、冬瓜240g
调料食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、胡椒粉适量
1羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2冬瓜去皮洗净，切成片备用。
3炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
4加入清水，盖上盖子烧开。
5再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可
9. 扇贝冬瓜汤怎么做好吃
一、材料
鲜贝30克、冬瓜200克、香菇50克、瘦猪肉100克。
调料
盐、酱油、淀粉、香油、味精、料酒、葱花。
二、制作
1、鲜贝洗净，切成块；香菇泡发，去蒂，洗净，切块冬瓜去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切成片，加酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻。
2、汤锅中放入适量清水，大火煮沸后放入冬瓜块、香菇块，再次煮沸后转小火，加入猪瘦肉片、鲜贝块煮约10分钟。
3、加盐、味精调味，淋入香油，撒上葱花即可。
三、小贴士
1、这道汤挖球就多了道工序，但可以给考生的饮食增添些乐趣，其实切块就可以，不必纠结
2、鲜贝要事先用盐和淀粉腌制，让鲜贝更入味、口感更滑嫩，加入几滴白酒可以去腥提鲜
3、冬瓜有一种特殊的味道，很多人吃不惯，先放入开水锅氽烫，然后捞出过凉就可以去除这种味道，做出的冬瓜汤菜特别鲜美
4、等到冬瓜完全成熟时放鲜贝下锅，一分钟后即可关火，贝丁受热过度不但体积缩小，肉质也会变老变硬
5、最后加入少许胡椒粉和香菜段提鲜，一锅低油低盐的冬瓜汤做好了。
10. 鸭子冬瓜汤怎么做好吃
乳鸭汤营养丰富，家常的做法主要有以下几种:
1、鸭子熬冬瓜汤。这是非常传统的制作方法，有非常好的功效可以降温，改善营养不足的表现。平时可以准备好鸭子，把冬瓜切成块状，放到锅中煮30到50分钟，等到鸭子变成较鲜艳的颜色，香味扑鼻的时候，加入少量的枸杞和红枣等等熬制，十分钟左右就可以出炉。
2、当归枸杞鸭子汤。通过鸭子和各种中草药成分进行结合，可改善人们的新陈代谢，减少各种不良的表现，让身体更快恢复，尤其是在哺乳期和坐月子的期间更为重要。假如坐月子和哺乳的时候缺乏营养，适当补充这些汤类食品，相信会有很好的改善。
3、红枣鸭子汤。因为很多人都特别喜欢吃枸杞和红枣，而且那些食物本来就有非常好的中药成分，比如可以调整气血，改善营养不足和气色虚弱的人表现。补充多种微量元素，包括钙元素，铁元素等等，对人体的帮助是很大，在哺乳期间可多补充这些食物。
11. 冬瓜汤怎么做好吃 冬瓜的家常做法
冬瓜削皮后，洗干净，切成麻将大小，炖五花肉，或者排骨，牛肉都可以，清炖，红烧依个人口味儿，我个人比较喜欢红烧的，把调料炒了再下肉块，混合炒，加点料酒去腥，当然没有料酒加白酒也可以，效果更好，然后加水，倒进高压锅，排骨压二十分钟，冬瓜压三分钟就可以了，然后起锅装盘，撒点葱花和香菜