1. 玉米海鲜粥怎么煮才好吃
用料
大虾 半斤
花甲 半斤
金针菇 1把
娃娃菜 1颗
西红柿 1个
盐 少许
胡椒粉 少许
耗油 2勺
鸡精 2勺
大虾花甲汤的做法步骤
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步骤 1
虾洗净,虾头和虾身分开,把虾线挑出来。如果有时间最好把取出虾仁,用盐,胡椒粉腌制15分钟入味。
步骤 2
花甲洗净备用。买的时候一定要选吐沙比较干净的。
步骤 3
娃娃菜洗净备用。
步骤 4
金针菇洗净备用
步骤 5
西红柿用开水汤后去皮切碎。
步骤 6
少许油先煎虾头,煎出虾油后放腌好的虾身,进行煎至好后盛出备用。
步骤 7
煎好的大虾
步骤 8
洗锅把西红柿炒出酱,放开水。 依次放入花甲,金针菇,娃娃菜,水开后放入大虾。 加盐,胡椒粉,耗油,鸡精进行调味。
2. 玉米海鲜粥怎么煮才好吃呢
用料
基围虾 9只
胡萝卜 半根
香菇 3朵
玉米 半根
豌豆 一小把
青菜 2颗
白胡椒粉
姜
葱
盐
料酒
做法步骤
步骤 1
虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用),剥出虾仁,虾仁加半勺盐和一勺料酒,拌匀后放在一边腌制;胡萝卜切丁,香菇切片备用
步骤 2
一段葱白切成小段,锅里放油,倒入葱和虾头翻炒,炒出虾油(油变得红红的)就可以啦,把虾头和葱挑出去不用
步骤 3
倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀后加大米和适量水,开大火,用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开,然后继续搅拌,煮到大米的体积明显变大后,开小火盖上盖子焖煮半小时左右,到粥变得粘稠,关火焖5分钟粥会变得更粘
步骤 4
煮好的粥开中小火,倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁,再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐,盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦
3. 海鲜粥可以放玉米吗
食材:螃蟹