1. 龙虾球是海鲜吗
用料
小龙虾 2.5斤
青椒 1个
蒜 5瓣
葱 2根
花椒 适量
姜 2片
盐，酱油，料酒 适量
干辣椒 2个
小龙虾球的做法步骤
步骤 1
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鲜活的小龙虾，放到大盆里多放点水，用力搅拌冲洗掉体表的泥沙。虾线可去可不去，去的话干净一些，不去的话肉质紧实一些。
步骤 2
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左手抓住小龙虾头（最好戴手套或隔着抹布），右手用力把小龙虾的尾巴扯下来，多余的脚剪掉，钳子和虾头就不要了。
步骤 3
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切青椒，这里用的是皱皮青椒，不是很辣，但还挺香的。
步骤 4
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准备其他辅料，姜切丝，蒜切碎。
步骤 5
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锅中油烧热，放入辅料翻炒几下炒出香味，再把沥干水的小龙虾尾放入翻炒均匀，基本炒熟后再放入青椒。
步骤 6
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用适量酱油、料酒并调味，加入一小碗清水，不用没过全部龙虾，盖住锅盖焖10-15分钟。
步骤 7
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出锅~香气四溢的小龙虾球就可以享用啦
2. 龙虾球算海鲜吗
虾球放冰箱冷藏之后是还可以吃的，因为您的这个虾球，它是通过冰箱的一个低温冷藏，那么就可以保存，祝您这个虾球，它的味道还有一个新鲜的一个程度，因此虾球放冰箱冷藏室还可以继续去吃的，并不会对呀，虾球的这个口感啊，还有它的一个质量发生一个变化，因此您可以继续使用。
3. 龙虾球有龙虾吗
1、食材
主要食材：龙虾肉500克。
其他食材：五花肉100克，方便面1包，葱、姜、盐、味精、胡椒粉、生抽适量。
2、做法步骤
1.先将五花肉剁碎，葱姜切末，盐、味精、胡椒粉、生抽一起放入调味。
2.将虾肉剔出，切丁，然后将虾肉和肉馅混合在一起。
3.将方便面碾碎后放入盘子中，然后取小团肉馅，沾上碎方便面，备用。
4.燥锅中放油，油热后开小火，放入龙虾球，炸至金黄后捞出即可。
4. 龙虾可是海鲜
小龙虾不属于海鲜。
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。
扩展资料：
小龙虾的生活习性
小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。
克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。
小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。
机体虾青素含量跟其抵御外界恶劣环境的能力是正相关，也就说机体虾青素含量越高，其抵御外界恶劣环境的能力就越强。
5. 虾球是不是海鲜
一般来说冻虾仁或多或少都具有一定的腥味，因为冻虾仁属于海产品中的一种，将其冻在冰箱或者或少都会具有一定腥味，不需要太担心，可以正常食用，但若是因为虾仁坏掉，而散发出腥味，那么则建议将其扔掉比较好。
6. 虾球属于海鲜吗
1/22西兰花掰小朵洗净，芹菜洗净切成段，胡萝卜去皮切成片。
2/22虾仁用少量的盐、一汤匙料酒、胡椒粉、姜末抓匀腌10分钟。
3/22蒜拍碎，剩下的姜切片，红辣椒剪成段。
4/22打一个鸡蛋在虾仁里，抓匀。
5/22把虾仁放在面粉里裹上面粉。
6/22胡萝卜和西兰花用开水焯一下。
7/22捞出浸在冷水里。
8/22锅里倒入适量的油，烧至温热。
9/22放入虾仁小火炸至变色捞出。
10/22锅里的油重新烧热，倒入虾仁大火炸一分钟。
11/22炸好的虾仁捞出控油（炸好的虾球很诱人呢，忍不住吃了几个。
12/22锅中倒入一茶匙油，放入花椒、姜蒜、辣椒、芝麻小火炒香。
13/22放入生抽和火锅底料翻炒。
14/22倒入芹菜，炒至断生，放入盐、糖和鸡精调味。
15/22倒入炸好的虾球炒匀。
16/22放入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒均匀，在撒些白芝麻，翻炒几下。
17/22虾球成品图。
18/22虾头剪去虾须和虾枪，清洗干净，控水。
19/22倒入盐、胡椒粉和料酒腌30分钟。
20/22锅中倒油大火烧热，放入虾头，炸熟，我炸了大概有5分钟。
21/22炸好的虾头捞出控油，拌上上孜然粉和椒盐装盘。
22/22炸的香酥的虾头做下酒菜或者小零食都很棒呢
7. 龙虾球是海鲜吗还是河鲜
1、龙虾洗净，从背部剖开取出虾肉，在刀口两面剞十字花刀，再切成2.5厘米大的块，用盐、醪糟汁、姜、葱腌渍入味，用蛋清豆粉拌匀。
2、锅内菜油烧至五成热时，将龙虾抖散入锅略炸，至卷缩成球捞起。
3、待油温升至七成热时入锅复炸至色黄、肉熟起锅。
4、虾壳和头尾均入锅略炸，起锅入盘复原虾形。
5、锅内菜油烧至五成热时，下番茄酱、葱节、蒜片炒香，烹入滋汁，随即下虾球，翻欠扛至龙虾均匀裹上番茄汁时淋入香油，簸匀盛入虾壳内即成。
8. 龙虾球属于海鲜吗
海虾，龙虾球是由龙虾为主要食材做成的一道菜品，是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。一种海鲜风味特浓的炼制品，原料是鱼浆、龙虾萃取物，经过力度适宜的捶打压拍成鱼浆，再擂渍搅拌，加上虾蟹风味的调理，再以成型机作业，制成一粒粒龙虾球。用龙虾肉、姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清等制作而成。
9. 龙虾和虾球
用料
干尖椒
小龙虾
大蒜
生姜
花椒
盐
料酒
陴县豆瓣
香辣酱
醋
鸡精
白糖
麻辣虾球的做法步骤
步骤 1
小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大丁，花椒洗净，干尖椒剪好备用
步骤 2
炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒炼出红油
步骤 3
待干尖椒快要变色时，下入小龙虾尾爆炒，爆至虾尾部卷起颜色变红，加入两勺盐，一大勺料酒烹香
步骤 4
然后加入一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱，一大锅铲醋，加入半锅水炒匀，盖上锅盖大火煮沸后转中小火闷煮约10-15分钟，将味汁充分收入虾仁中使其入味，等到水分差不多收干时，加少量鸡精调味，加入一大勺白糖，改大火，不停翻炒使味汁收干变得浓稠油亮均匀包裹在虾球上即可
10. 龙虾球是海鲜吗能吃吗
先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。
2、用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。
3、因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
4、清洗龙虾内部，倒些醋和盐和水调好，把龙虾倒进去浸泡30分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来，再清水清洗几遍。
5、把龙虾清洗干净后，要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很回简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。
6、虾的头部有内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，必需要去除。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看答到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。
7、如果是在家里吃的，无所谓好看，可把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净。
8、取掉肠子和内脏，这样龙虾就可以了
11. 龙虾是海鲜类吗
龙虾属于海鲜。
1、龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。
2、龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。龙虾有坚硬、分节的外骨骼。胸博具五对足其中一或多对常变形为螯，一侧的螯通常大于对侧者。眼位于可活动的眼柄上。有两对长触角。腹部形长，有多对游泳足，尾呈鳍状，用以游，尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。
3、龙虾长到1磅重（可以上市）需要6～8年的时间。龙虾在温水中生长更快，并可在更短的时间内长到上市规格。