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海鲜酱爆炒凉拌面(海鲜酱油拌面条)

啤酒之家 2022-12-04 17:00 编辑:admin 220阅读

1. 海鲜酱油拌面条

准备适量的玉米面条,放到一个大盆里,倒入适量的温水没过玉米面条,先浸泡10分钟。

②:锅中水开后,放入浸泡好的玉米面条,盖上锅盖,再蒸10~15分钟。

③:在这期间,我们再准备一些配料,蒜苗摘掉尾部,清洗干净后,切成小段,大蒜切成蒜末,一根黄瓜搓洗干净后,切成细丝备用。

④:时间到后,把蒸好的玉米面条再倒入提前准备好的温水中,过一下温水,多加这一步,做出来的玉米面条口感爽滑筋道不粘连。

⑤:把玉米面条稍微沥一下水分,再倒入到大盆里,放入提前切好的蒜末和蒜苗段,再放入适量的干红辣椒粉。

⑥:泼上适量的热油,激发出香味,再放入切好的黄瓜丝,放入适量的生抽、麻辣鲜、食盐。

⑦:充分地搅拌均匀,

2. 海鲜酱油拌面条怎么做

用料

五花肉 1斤,蒜 6瓣,姜 少许,小葱 少许,十三香 1勺,花椒粉 1勺,油泼辣子 少许,老抽 1勺,生抽 1勺,白糖 少许,料酒 1勺,面条1把

肉臊子拌面的做法步骤

步骤 1

五花肉剁碎,别剁得太碎,不然口感会柴。姜,蒜,切碎,也是稍微大一点,然后加入老抽一勺,食盐少许,料酒一勺,用手抓匀,腌制15分钟。

步骤 2

热锅倒油,油温8成热,放入葱段炒香,然后倒入腌制好的五花肉翻炒至变色,开成小火后,放入一勺十三香,一勺花椒粉,一勺生抽,食盐根据自己口味添加,少许白糖提鲜。一直小火状态慢慢熬制15分钟,中间要时不时搅拌哦。

步骤 3

喜欢吃辣的加入油泼辣子炒制,不喜欢吃辣的,不加也完全不影响口感。出锅后,放入容器中晾凉,然后密封保存在冰箱的冷藏室。

步骤 4

碗内加入食盐,鸡精,海鲜酱油,陈醋少许,煮面条的汤一大汤勺,加入面条,青菜

步骤 5

取出肉臊子,舀一勺放在煮熟的面条上,撒上小葱

步骤 6

搅拌均匀即可

3. 炸酱海鲜面

三养食品是一个韩国食品品牌,创立于1961年,所属公司韩国三养集团。 2014年,因火鸡面超辣口感,在中国成为网红泡面之一。2017年,从韩国政府获得“1亿美元出口之塔”奖。

三养食品方便面品牌“火鸡面”辛辣无比。

超辣鸡肉味拌面双倍辣(双倍辣火鸡面)、

超辣鸡肉味芝士拌面(芝士火鸡面)、

超辣鸡肉味咖喱拌面(咖喱火鸡面)、

超辣鸡肉味麻辣香锅拌面(麻辣火鸡面)、

超辣鸡肉味奶油拌面(奶油火鸡面)、

超辣鸡肉味汤面(火鸡汤面)、

三养拉面、

泡菜风味拌面、

乌冬面、

海鲜风味拉面、

炸酱拉面。

4. 酱油拌面条的做法

食材:

面条、香葱、生抽、老抽、白糖适量

做法:

1、将面条煮熟,捞出过凉,沥干水后,放入大碗里。

2、把香葱洗净,葱白和葱叶分开,切成小段状,葱叶放入面碗里,葱白部分备用。

3、热锅温油,放入切好的香葱白 ,用小火慢慢的熬成焦黄,捞出葱段,然后将油倒出备用。

4、把白糖、生抽、老抽放在小碗中搅匀,倒入锅中,熬到白糖融化沸腾即可。

5、然后把调味料和葱油,淋到面条上面,拌均匀即可食用。

5. 海鲜酱拌面条好吃吗

主料

猪肉50克

 虾仁50克 扇贝肉50克 黄酱50克 面条200克

辅料

葱20克

姜10克

大蒜20克

韭菜苔50克

调和油15毫升

鸡蛋1个

黄瓜100克

步骤1

将虾仁切成小段,韭菜苔切小段,黄豆酱放入碗中,猪肉切条状,将扇贝肉从壳中剥出来,葱、姜和大蒜切碎

步骤2

炒锅中放入适量调和油

步骤3

油热后将虾仁段和扇贝肉放入锅中

步骤4

翻炒一会至变色出香味

步骤5

将猪肉放入锅中

步骤6

翻炒一会至变色

步骤7

将葱、姜和大蒜放入锅中

步骤8

煸炒出香味

步骤9

将韭菜苔放入锅中

步骤10

翻炒几下

步骤11

放入黄豆酱

步骤12

再加入少量水炒匀即可盛出

步骤13

锅中放入水,水沸腾后将面条放入锅中煮熟后捞出盛入碗中

步骤14

黄瓜切丝,鸡蛋煮熟后对半切开,将海鲜酱、黄瓜丝和鸡蛋放入面碗中,食用时拌匀

6. 海鲜酱面条的家常做法

花蛤鲜虾海鲜面

原料:

花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条

做法:

1、将买回家的花蛤用清水先冲一下,之后取一个不锈钢盆,加入水和食盐调成盐水,之后把冲洗干净的花蛤放入盆中,浸泡30分钟,让其吐沙。之后再将其冲洗干净,注意花蛤壳上是否有附着物,如果有的话,可以用小刷子刷干净;

2、鲜虾用清水冲洗干净,之后用剪刀剪去虾须和虾脚,备用;

3、将葱、姜、蒜洗净,之后改刀,将蒜切成蒜片,姜切成姜丝,葱切成葱段,备用;

4、取一口干净的锅,往锅内加入适量油,等油烧热到5成热的时候,将蒜片、姜丝和葱段放入锅中,慢炒出香气,之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾,适当翻炒几下,等虾壳变色后,往锅中加入适量水,大火烧开后转中小火慢煮;

5、取另一口锅,倒入适量水,水开后将生面条加入其中,开锅煮面,等面条煮到八九成熟时将其捞起,沥干水分后放入干净的碗里,备用;

6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味,之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次,之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中,即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。

7. 海鲜酱油可以拌面吗

1、韩式辣酱炒年糕

材料:水磨年糕500克,青椒1个,洋葱半个,胡萝卜半根,韩式辣酱45克,盐2克,清水60ml,色拉油45ml

胡萝卜去皮,斜切成段。将斜面立在菜板上,用刀切成菱形片。青椒切滚刀块。洋葱切条,将年糕先用开水焯烫一下。锅中放适量油,油热后放入洋葱炒至稍稍变软。放入胡萝卜炒至稍稍变软。将焯烫过的年糕放入锅中,翻炒均匀。将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释,倒入锅中翻炒2分钟。放入青椒,加少许盐,翻炒1-2分钟即可。

2、韩式辣酱凉面

材料:熟荞麦面180公克,洋葱丝10公克,梨子1/4颗,小黄瓜丝15公克,红萝卜丝10公克,泡菜20公克,姜泥1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,韩式辣酱2大匙,酱油1茶匙,糖1茶匙,麻油1茶匙,凉开水3大匙

将所有调味料、姜泥、蒜泥加入凉开水中拌成拌面酱备用。把梨子切细片;泡菜切小块,备用。将步骤1的酱和熟荞麦面拌匀,装碗后放上其他配料即可。

3、韩式辣酱鸡肉

食材:贝果1只,鸡胸/鸡腿/五花肉,韩式辣酱1勺,芝麻油1勺,抽1勺,蜂蜜1勺,蒜1瓣,洋葱随便切点丝,鸡蛋一颗,芝麻适量。

鸡胸切片/鸡腿去骨/五花肉切片。所有酱料混合均匀 放入肉拌匀腌制至少15min。酱料多了的话可以留一部分,到时候下锅煎肉的时候倒入酱料会更入味多汁。不粘锅,用鸡胸和鸡腿可以适当放一些油,五花肉可以不放油。开火下肉,煎到一面变色,翻面,同时放入洋葱丝。两面都变色以后、洋葱变软,倒入上一步剩余的酱料,加一点点水。等到酱汁变浓稠,冒大泡泡的时候就可以关火,撒芝麻。煎一颗蛋。贝果对半剖开,码上生菜、肉、洋葱丝、鸡蛋,盖上天灵盖,完成即可。

8. 海鲜酱油拌面条好吃吗

步骤

1.把买回来的鲜虾剥成虾仁,虾皮和虾头可以留着炸着吃,虾头炸过后味道非常赞而且还补钙哟。

2.洋葱适量切成小块,生菜叶两片切成条,喜欢青菜可以多放几片生菜。黄油用有盐无盐都可以,但一定要动物性的黄油,这样做好的面奶香味浓郁些,而且更加健康。

3.香菇,5~6颗,洗好去掉梗后切成块。香菇可以用杏鲍菇代替,杏鲍菇的话可以不用打水焯,直接洗好后切片下锅用黄油煎熟,味道也不错,不过考虑到这道菜是和鲜虾搭配,香菇要更加适合一些。

4.锅中倒入适量清水,先把虾仁打水焯,虾仁冷水下锅,开过就可以捞出了。

5.放入准备好的香菇,用焯过虾的水去焯香菇,虾的味道融入到香菇中,真的很美味的。

6.把锅清洗一下,中火热锅后放入黄油,待黄油融化后放入洋葱,煸炒出香味后,放入蘑菇、鲜虾、生菜,然后根据个人口味把适量的黑胡椒直接碾到锅中,翻炒几下就可以倒入清水了,清水一次倒足,根据就餐人数倒入烹饪相应面条的水即可。

7.倒入少许海鲜酱油和食盐,大火烧至开锅,水开后就可以放入挂面了。

8.中火煮10~15分钟面就熟了,在煮面的过程中,把奶酪条切成颗粒,大小多少随意无硬性要求,喜欢奶香浓郁的可以多准备点。

9.面煮熟后先把面条和配菜盛到碗中,在上边撒上切好的奶酪碎,最后盛一勺面汤浇在奶酪上,奶酪很快就化开了。

小贴士

要用鲜虾剥的虾仁才会更有大海的味道哦,黄油用有盐或者无盐的都可以,但切记一定要用动物性的黄油哦。

9. 海鲜酱油拌面条的做法

1.白菜洗净,用手成撕小片,梗归梗放、叶归叶放2.大虾洗净,稍作处理,剪去虾须等,头归头放、尾归尾放3.锅中水烧热,下入面条,煮到无硬芯捞出,拌入一汤勺色拉油迅速抖开4.另起锅放2汤勺油烧热加入姜片爆香,倒入虾头,煸炒并压挤,待其红色虾油全部渗出,虾头变酥5.加入虾尾继续翻炒;接着就倒入白菜,先梗再叶6.待白菜变软糯,开始有少许水渗出,将白菜和虾均匀铺在锅底7.加入面条,在面条上倒2汤勺海鲜酱油,用筷子搅至均匀上色8.盖上锅盖,中火焖5~6分钟,下面有菜和虾,并有少量汤汁一般不会焦,但需控制火候,接着少许翻炒几下就可出锅

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