1. 海鲜咸饭怎么做才好吃
1.[无名]早餐店 特色：玉环NO.1的大饼，早上和下午的点心时间才有。 提醒：糯米小饼同样好吃，记得要尝咸的这种 [Color=maroon]搬家了，不知道去向，大家如有发现及时报告！[/color]
2.[无名]早餐店 特色：楚门人开的糕头店 位置：水果市场南大门左侧 提醒：风格其实和楚门车站前不一样
3.伟坚麦虾面 特色：临海特色小吃，小蘑菇是临海带过来，玉环没有。 位置：县前路靠近玉坎河，老车站后面，大概县前路213号 提醒：叫小碗就可以，主要配料和汤味道佳
4.阿标面馆特色：地道手打面，不用怀疑，机器出来的没有这么晶莹、筋斗有弹性。各种面糕味道也都还可以，老街搬下来的。 位置：地中路农机公司对面（隔着路） 提醒：在老街的时候，很多朋友很喜欢这家烧的海鲜年糕。
5.好味多小吃 特色：坎门风格番粉圆，咸饭，快餐 位置：石井，好多多超市门口 提醒：请外地朋友吃番粉圆可以带到这家，咸饭不比从前了；快餐小菜都是小份的。
6.重庆辣味馆(乐清小吃) 特色：四川菜，有外送 位置：17号小区，招牌乱七八糟，不好找，门口有空地，靠近新车站这边。 提醒：酸菜鱼不可错过，个人感觉比建设路这边的几家都好
2. 咸肉饭怎么做好吃窍门
1、猪里脊去经，一开为二用肉锤打松（没有肉锤就用刀背轻一点打出纹路能让里脊更快入味，这个步骤绝对不能省略，猪扒是这道焗饭的灵魂）
2、猪里脊撒上盐、鸡精、黑胡椒、酱油（生抽）抹匀，加入拍碎的蒜瓣腌制1小时（蒜最好能拍碎一点）
3、用番茄汁，番茄膏适量倒入制作猪扒饭的酱汁，一定要试味，如果过酸稍放些糖。
4、不粘锅内放橄榄油，温度不用太高，把切碎的蒜蓉放下去炒一下就倒入青豌豆和玉米粒的混合物一起炒（注意留一部分之后炒饭）。
5、炒熟之后倒入蕃茄沙司、美极番茄辣椒酱、开水（比例1:1:1），烧开。
6、准备炒饭（实际上就是蛋炒饭加豌豆和玉米）
同时用不粘锅煎猪排注意猪扒只要8成熟即可。
7、炒好饭以后装盛器里，把煎好的猪排切块铺在饭上，淋上酱汁。
8. 最后撒上起司条或起司粉，送进已经预热好的烤箱，烤约20分钟，完成。
3. 咸肉菜饭怎样做好吃
吴中咸肉菜饭:苏州市吴中区特色美食咸肉菜饭,产地食品-吴中咸肉菜饭。 江苏省苏州市吴中区特色，产地食品吴中咸肉菜饭。
吴中咸肉菜饭特点：
吴中区特色食品-咸肉菜饭：吴中咸肉菜饭。
吴中咸肉菜饭不可缺少的配料是矮脚青菜、咸肉、新米、猪油。
4. 海鲜咸饭怎么做才好吃窍门
虾油的经典吃法是什么?
材料
虾头，豆油
做法
1、锅里放油，入虾头，开始炸。
2、等到变红、虾红、油红就行了。
可以炒青菜，比如虾油油菜，虾油娃娃菜等。
虾油油菜的做法如下：
所需材料：油菜一把，虾头适量，花生油2勺，麻油适量，辣椒酱适量，盐适量。
1、锅热下油，油量比平时多一半，倒入虾头炒出虾油。
2、捞出虾头，留下油。
3、在虾头里加入清水。
4、将冲虾壳的水倒加炒锅中，加入麻油、辣椒、盐煮开。
5、放入洗好的油菜。
6、煮至油菜全熟即可。
虾油能够作为煎炒烹炸等菜品的调味品及其辅料
虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等，统称为虾油。虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品，是我国传统海产调味品之一。
虾油扁豆制作步骤如下：
原料：扁豆，虾油。
1、选用鲜嫩扁豆，去除杂质，抽掉筋，洗净，入锅煮开后捞出投入冷水中，直到冷透为止。
2、再捞出沥水，放入容器中，按1000克鲜扁豆配600克虾油的比例，倒进虾油浸渍8-10天，中间倒两次即成。
3、虾油扁豆这款菜不仅能保持扁豆的新鲜色泽，而且质地脆嫩、清鲜爽口。
虾油酿椒制作步骤如下：
原料：虾仁，尖椒。
1、将虾仁剁成虾茸，然后嵌入尖椒内。
2、起油锅，烧至四成热时，将尖椒虾仁倒入油锅中划熟，待用。在锅中放少许水，倒入虾油，加盐、味精，勾芡。
3、然后倒入尖椒虾仁一起翻炒，出锅装盘，最后撒上红椒丝。此菜造型美观，香滑入口。
5. 海鲜咸饭的做法
闽南粥一般是咸的，而且有大葱啥的，而普通粥只有大米啥的。是甜的。
相关知识：
闽南粥又称闽南咸稀饭，咸稀饭类似于咸干饭，材料可以按自己的喜好搭配，不同的是，咸干饭的材料多半用干货，而咸稀饭多半选用新鲜的生食材。在闽南地区，除了香喷喷的咸饭，还有与之平起平坐的咸稀饭，一样深受大家的喜爱。厦门的濠干粥、泉州的鸭仔粥等，都属于闽南的咸粥，也就是咸稀饭。在闽南地区，特别是石狮一带，一天两顿粥的很多，而两顿干饭的，却相对较少。
6. 咸饭怎么煮简单又好吃
闽南咸饭的正宗做法如下：
材料：大米300克，五花肉100克，咸巴拉鱼1条，葱，花生米，珍珠香菇，干虾米，海蛎干，盐，生抽，老抽
做法：1.大米洗净加入适量水，拌入酱油，盐，浸泡片刻。
2.花生米过油炸香。香菇泡发后切丝。胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条，葱切末。
3.五花肉切丁入锅炸出油，至金黄色，接着下入香菇丝，小虾米，海蛎干，巴拉鱼翻炒出香味。
4.烧好后盛出，连同胡萝卜丝一同浸泡好的大米中搅拌均匀，放入电饭锅开始煮。
5.炒锅下一点油，葱花下锅炸出香味，米饭煮好后淋上葱油，搅拌均匀。
5.撒上葱花和花生米即可。
7. 怎样做咸饭好吃
福建闽南咸饭是我们福建一带的风味名点，属于闽菜系列，流行于福建泉州等闽南一带。是将菜肴和主食一起烹饪的一道美食，荤素搭配，营养美味。主食是大米，配料是由五花肉、香菇、胡萝卜、干贝、香葱等一起放电饭锅里焖熟的美食。配料也可以由自己决定，喜欢吃什么就放什么，所以各家的做法有所不同。
8. 海鲜咸饭怎么做才好吃视频
01 广东｜煲仔饭
煲仔饭是广州的城市美食名片之一，它的地位无法撼动，而且已经发展到了“万物皆可煲”的程度：腊味、黄鳝、牛肉滑蛋......
煲仔饭里的米一定要是长粒、瘦长的米，并且自身的油分丰富和吸水性好。每一家煲仔饭专卖店都有自己的秘方，丝苗米最常见，有的店家也会用泰国香米。
在砂锅的加热和师傅娴熟的“转煲”手法下，腊味的香味和油脂渗透到每一粒米饭里，米饭干爽且底下有金黄焦脆的“饭焦”。
由外向中心浇上一碟酱油，煲仔饭的香味被放到最大，先吃腊味，再吃米饭和灵魂锅巴，甘香味浓。
02 舟山｜砂锅带鱼饭
开渔后，舟山人魂牵梦萦的砂锅带鱼饭又要上线了。每年秋冬季的带鱼肥美，还有养肝、补血、润肤的功效。
和广式红烧带鱼煲仔饭的做法略有不同，舟山人的做法更突出一个字：鲜，腌制后直接蒸。别忘了去腥哦，盐水里加葱段和姜片，放鱼肉、鱼骨浸泡半小时，去腥的同时也能入味。
带鱼焖熟后 ，淋少许蒸鱼豉油，撒上葱花、芹菜丝，想要提鲜的话，也可以加上少许鲜笋丝，鱼肉配饭，大快朵颐。
03 温州｜糯米饭
对于温州人而言，糯米饭是必不可少的早餐。和广东生炒糯米饭不同，温州的糯米饭是要炊的，所以本地人也把糯米饭叫“炊饭”，更有种蒸腾的生活气。
蒸好的糯米粒粒分明，浇上咸鲜的香菇肉臊撒一把爽脆的油条、葱花，最后来勺肉汁拌拌匀，大口大口送进嘴里，满足！
油条是糯米饭的精华，一般都要经过二次复炸，这样才能保证它爽脆的口感。
还有甜口的糯米饭，用猪油、芝麻、白糖和桂花粉调味，香甜油润。
04 上海｜咸肉菜饭
咸肉菜饭代表了很多上海人记忆里的家常味道。它的配菜很随性，手边没有青菜就换卷心菜或油麦菜。同样如果没有咸肉了，可以用五花肉或香肠代替。
常见的咸肉菜饭有两种做法，一种是用刚淘好的米现做，先炒菜再焖饭；另一种是用隔夜米饭，加青菜和肉丁炒散；菜色翠绿，米饭晶莹油亮，入口滑糯。
但在老一辈上海人看来，菜饭必须从生米做起，有菜有肉，最后加上一勺灵魂猪油。吃咸肉菜饭还得搭配上它的灵魂CP——黄豆骨头汤，一口鲜掉眉毛。
05 扬州｜扬州炒饭
提及炒饭，扬州炒饭几乎是金字塔顶尖的存在，也非常考验功力。
不是所有的炒饭都能被称为扬州炒饭 。狭义上的它指的是扬州什锦炒饭。
饭要干爽松软，粒粒分明，讲究些的要把蛋液先在油中滑成丝，滤掉油后再炒成型，色泽金黄，形如木樨，才能被称为“三香碎金”。
很多人认为隔夜饭炒饭最好，但其实现煮的饭混合、搭配得好，比隔夜饭炒起来时间更短更加柔和。
06 贵阳｜怪噜饭
继扬州炒饭之后，怪噜饭荣获了中国第二道非遗炒饭，它是贵阳人从小吃到大的美味。
怪噜是贵阳话里复杂多变的意思。它的食材搭配没有固定的选项，通常有折耳根、洋芋丝、酸菜、香肠、腊肉，酸辣兼备，各种口味都有。而且一端上桌，红、黄、白、绿，五颜六色。
这个怪正体现在各种食材随意混搭产生的化学效应，当地人吃怪噜饭还会配上一盘泡菜，一口就让人胃口大开。
07 贵州｜茅台炒饭
除了怪噜饭，贵阳人还钟爱酱油炒饭，但台台介绍的这一道可不一般，看，它还会燃烧！
升级版的酱油饭还要有脆哨加持，最后点上茅台，熊熊火焰，增加酒香和焦香，瞬间燃爆朋友圈！
08 云南｜铜锅洋芋焖饭
在云南，土豆被云南人形象地称为洋芋，没有一个洋芋能被剩着端下餐桌。
做主食最洋气的烧法莫过于洋芋焖饭，搭配腊肉和蚕豆，注意，用铜锅焖才最香。
做法也很简单，铜锅烧热，放入猪油，洋芋切成小块在油里翻炒，等到颜色微微发黄后，把米饭均匀地铺在洋芋上。焖上一段时间，腊肉的香味和洋芋的清香结合在一起，香啊！
09 福建｜萝卜咸饭
在福建闽南一带，饭菜一锅焖的做法被称为咸饭。胡萝卜，五花肉、干香菇是标配，当地人还会加入闽南特色的海鲜干货提鲜增香，比一般焖饭风味更浓厚。
好吃的秘诀除了配料和生米要先翻炒入味，还在于煮好后拌入的葱头油和葱头碎，鲜香四溢，叫人一碗接一碗！
10 新疆｜羊肉手抓饭
手抓饭是中西亚地区盛行的主食，流传于新疆各民族之间，维吾尔语称其为“坡罗”，本地人多把抓饭当早午餐。
在新疆，不同民族和地区做法不同，但羊肉、洋葱、胡萝卜、黄萝卜，这些可是标配。羊肉醇香，萝卜清甜，葡萄干油亮，手抓饭清甜的口感中带着一股咸香。
当地品尝它最传统的习惯是，主人都会端来一个水盆，请客人逐个洗手，再用干净的毛巾擦拭干净，用手抓饭吃。当然现在很多地方都会配备小勺。
9. 海鲜咸饭怎么做才好吃又简单
苏泊尔电压力锅做海鲜咸饭饭，时间大约为28分钟。水量一定要少，与大米齐平即可。这样做出来的咸饭粒粒分明，不至于太过于软烂。
主料
大米 200克
虾干 50克
胡萝卜 200克
鲍鱼 250克
五花肉 100克
辅料
生抽 4调羹
精盐 适量
蚝油 1调羹
姜 3片
洋葱 小半块
食用油 适量
步骤1
准备好苏泊尔电压力锅
步骤2
准备好食材
步骤3
胡萝卜去皮切片，鲍鱼洗净去内脏。打花刀，鲍鱼要是大的话就切丁。（去壳后的鲍鱼肉大约100克左右）。虾干洗净，五花肉切丝，洋葱切丁，姜切末
步骤4
炒锅内到适量油，炒五花肉丝，待五花肉出大量的油之后，倒入姜末，洋葱丁，煸香
步骤5
倒入生抽，翻炒上色
步骤6
倒入虾干，鲍鱼，翻炒
步骤7
倒入胡萝卜，加入1调羹蚝油拌均匀
步骤8
最后倒入淘洗过的大米，翻炒几下
步骤9
换到苏泊尔电压力锅里，加入少量水，适量盐
步骤10
选取香糯饭程序
步骤11
待煮好，排汽后，用饭勺轻轻翻动米饭，让米饭更松软
10. 做咸饭怎么做好吃窍门
把米淘好放到电饭煲当中，里面放了一点咸盐，然后按开始键即可