1. 海鲜淡菜干的清洗方法视频
淡菜干的营养价值也是比较高的，而且是一种比较常见的海味食品。里面富含的大量的维生素还有其他的微量元素，因为新鲜的贝类的肉非常的不容易进行保存，所以基本上人们都是直接把它晒干做成淡菜干。食用的时候一定是不能够直接吃的，最好是要加入热水然后让它变软，最好再把淡菜中心带毛的黑色肠胃祛除感觉，就可以直接放入油锅里面煮了，煎成黄色就可以了。
2. 淡菜干怎么清洗内脏图解
贻贝萝卜豆腐汤
材料：贻贝、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶切碎、调味料：色拉油、盐、鸡精
1、贻贝用清水浸泡1个小时以上泡软。
2、将泡好的贻贝去除杂质，洗净。
3、干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。
4、炒锅置火上，倒油(比平时炒菜的油稍微少一些)，热油下贻贝略微翻炒。
5、加清水，大火烧开，水要一次加够。
6、移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。在此期间，另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。
7、半个小时以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟。
8、再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟。
9、洒上芹菜叶碎，即可上桌。
3. 干海鲜怎么处理
泡过硫磺干海鲜是不能吃的，因为硫磺对人体是有害的，泡过硫磺的干海鲜是会有硫磺渗透入干海鲜里面的，这些渗入干海鲜里面的硫磺是无法清洗干净的，所以如果干海鲜泡过硫磺的话是无论如何都不能再吃的，建议将这种干海鲜当垃圾处理。
4. 淡菜干的洗法图解
1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
3、清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。
4、淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。
5、将所有的淡菜干处理好之后，用清水洗净一次，就可以待用了。
5. 淡干菜怎么清洗
把菜洗干净直接晒就可以，不用腌的
6. 干海鲜怎么清洗
1、第一步捕捞新鲜的海产品，当然也可以直接到港口购买新鲜的海产品。
2、第二步，对海产品去除内脏并且及时进行清洗。
3、第三步就是把整理好的海产品放在提前准备好的网兜上或者一个干净的平台上晾晒。直到晾晒干为止。
4、注意两个问题，一个是晾晒的时间一般要有10几天，二个是挑选肉多的海产品进行晾晒。