1. 砂锅海米粉丝
用料：蟹酱100克、粉丝2把（约100g）、海米15-20粒、包菜1/4个、洋葱1/4个、葱白末3根、姜末2g、香菜1根、葱花两根、酱油1小勺、老抽1大勺、糖1/2小勺；
2、粉丝放常温水中泡软；
3、将泡发好的粉丝沥干水剪断；
4、倒入1大勺老抽，搅拌上色；海米用开水泡发半小时。包菜、洋葱切成丝；
5、起锅热油，下入姜末、葱白末、海米爆香，放入蟹酱、1小勺酱油、1/2小勺糖翻炒均匀；
6、调中火，放入上色好的粉丝，炒至粉丝与酱料混合均匀，然后下包菜丝快速翻炒2分钟盛出待用；
7、砂锅烧热后放少许油防止粘底，放上洋葱垫底，再放入炒好的粉丝，加2大勺清水，中大火加热2分钟，最后撒上葱花、香菜即可。
2. 砂锅煲粉丝
做砂锅吃应该选水晶粉丝最好的。
在我看来，粉丝煲其实就是用土豆粉丝做成的，到时候把土豆粉丝加水泡一下，把胡萝卜，黄瓜削皮切成细丝，把菠菜，香菜洗净切成小段，然后把它们放在锅里，打上一个鸡蛋加上调味品和水，煮上20分钟也就行了。
3. 海米粉丝煲
锅中倒入清水烧开，加入粉丝，加入盐，蚝油烧3分钟，放入味精调味即可。
4. 砂锅海米粉丝图片
主要食材：大白菜600克、老豆腐200克、香菇3朵、干粉条60克、海米20克调料：食盐、食用油两汤匙、米醋等适量主要做法：
1、 大白菜洗净，手撕成五六公分的长条，放在网筛上控水，放入砂锅底；
2、 香菇洗净，粉条泡软，老豆腐切块，海米用清水泡软备用；
3、 煲中码入香菇、粉条，撒上海米，淋上两汤匙食用油；
4、 放入清水，没过食材，小火煮至粉条无硬芯，5、 放入老豆腐，加入适量食盐，转中火煮二三分钟即可出锅，6、 盛入小碗，与家人分食，再点几滴米醋味道更佳。
5. 海米粉丝的做法
1、虾去头剥皮，虾仁去虾线，皮和虾仁分开备用，粉丝凉水泡30分钟；
2、虾仁加适量食盐、料酒、白胡椒腌制；
3、将虾头，壳放入油锅内小火慢焙出红红虾油；
4、将虾皮用锅铲推到锅边控油，加入姜末关火，用余温慢慢焙出姜的焦香；
5、盛出虾皮，再次点火，油烧热后将虾仁倒入炒至变色，然后再倒入粉丝，加入蒸鱼豉油、糖、食盐调味，出国撒上葱花点缀。
6. 砂锅海米粉丝怎么做
做法1.粉丝放温水中泡15-30分钟,使变软泡发;2.新鲜虾洗干净后去须,去背上的虾线,(我将虾剥成了虾仁)3.中火烧热油,到五成热,将葱白,姜片爆香,然后放入虾炒片刻4.在锅中淋入绍酒,生抽,蚝油,拌匀,再加入热水(看粉丝多少来定,水多了可以烧干些,少了就不容易入味),和鸡精,用大火烧沸5.将泡发的粉丝沥干水分放入锅中混合均匀,随后移到小沙锅中,撒下小葱段,盖上盖子焖煮3-5分钟,使粉丝吸足汤汁,汤汁略微收干.6.最后在小沙锅中调入白胡椒粉,和芝麻香油拌匀就可以了。