1. 香菇海鲜粥图片大全
1.香菇泡发好,洗净,备用。
2.西红柿、虾仁、香菇全部切丁,瘦肉切成肉末,备用。
3.所有食材(西红柿留一点后用)混合在一起,切成沫状,一边切一边加入淀粉。
4.待淀粉融入到食材内,放入少许盐,继续剁碎。
5.锅烧热放入少许油,放入定量水,把刚留下的西红柿倒入,一起煮开,倒入所有食材搅拌均匀,大火三分钟后收汁。
2. 香菇粥图片大全图片
玉米胡萝卜香菇粥
原料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵
做法:
1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水,盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。
2. 香菇用温水泡发;玉米摘粒;胡萝卜削皮,把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切葱花粒。
3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里,中火煮开后,转小火煮20分钟,加入葱花,放盐调味即可。
山药薏米芡实粥
原料:大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克
做法:
1. 薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;大米洗净后,用清水浸泡半小时。
2. 将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,倒入大米继续用小火煮20分钟。
3. 山药去皮切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
香芹糯米粥
原料:糯米200g、香芹一把、清水1L
做法:
糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末,大火再次煮到沸即可
3. 海鲜粥 香菇
第一步:我们先将文蛤洗净后,放入盐水中让它充分吐沙干净;
干香菇洗净后,用温水和白砂糖一起泡发,白砂糖可以加速干香菇泡发速度哦。五花肉切成小块;
海蛎要先捞洗干净,取出海蛎壳,以免影响口感,特别是有小孩子更要注意哦。海蛎洗完后要沥干水分。
第二步:先将瘦肉放入锅中煸至,煸香时候加点盐,使瘦肉更入味,再将干香菇倒入一起煸香。
干香菇煸香后,将洗净大米倒入小炒一会儿。这样熬出来的粥更香。
第三步:将食材都倒入高压锅中,将文蛤也倒入一起熬煮,盖锅熬煮10分钟左右。
第四步:冷却后,将高压锅打开盖,再加点姜丝(可以去腥)。
先将海蛎倒入大火熬煮半分钟左右,再将小鱿鱼下锅,熬煮15秒左右,然后关火。小鱿鱼很容易熟,下锅15秒变色即可,煮太久口感不好吃还会弹牙。
第五步:出锅后,加点胡椒粉提味去腥,适量盐提味,撒点葱花和蒜苗。煮海蛎粥加点蒜苗比葱花更香哦,即可增色增添食欲。
4. 香菇海鲜粥图片大全高清
香菇虾仁粥的做法
1.
大米淘洗过后倒进锅里,加入适量清水小火炖煮
2.
香菇切片
3.
姜切丝
4.
姜丝加到正在煮的粥里
5.
加入适量盐、鸡精、蚝油
6.
加入香菇片
7.
虾剥去壳,挑出虾线
8.
快出锅前加入虾仁煮熟即可
香菇虾仁粥成品图5. 海鲜香菇粥的做法大全
食材准备:
牛肉200g、大米100g、芹菜2根、胡萝卜、香菇、生姜、香葱、蛤蜊。
食材搭配可以根据孩子喜欢选择哦,尽量选择一些色泽鲜艳的蔬菜,这样更有助于增加食欲。
制作过程:
第一步:我们先将牛肉逆着纹理切成条,再切成细丁,给孩子吃,牛肉我都切成很细,这样更方便孩子食用,要不然很容易塞牙缝,影响孩子的食欲。
牛肉切成小细丁后,将其放入冷水锅中,加点生姜和料酒,焯烫去腥,煮沸后,表面会产生很多的血沫,用勺子将其去除干净,一般焯烫2分钟左右。
焯烫完将牛肉捞起来,将残留在表面的血沫冲洗干净,这样牛肉的荤腥味才会减少。
第二步:接下来我们来处理一下蔬菜,将所有的蔬菜清洗干净,分别切成均匀细丁,将胡萝卜、香菇、芹菜分开放入碗中备用。
第三步:起锅烧油,油热后,先加点生姜和葱白下锅煸香,再把香菇和胡萝卜下锅煸炒,炒出香味来,香菇煸炒一下,香味都散发出来,非常香哦。
然后将大米洗净沥干水分,再下锅一起煸炒,这样熬煮出来的粥会更加美味香醇。不管是熬粥还是煮咸饭,我都喜欢先煸炒一下,把米饭和食材香味炒出来,再倒入水熬煮。
我这次还加了五个蛤蜊,蛤蜊煮汤熬煮非常鲜甜哦。
第四步:将鸡蛋打入碗中,先打散,加点胡椒粉去腥。锅中油热后,将蛋液下锅煸炒,煸炒至凝固,盛起来放入碗中备用。
第五步:熬粥的时候我喜欢用砂锅,砂锅熬出来的粥营养又美味。锅中加水,先用大火煮沸,煮沸后,用铲子往砂锅底部铲一下,把粘在底部的米推开,以免蘸锅。再转为小火,熬煮20分钟左右。熬煮至大米浓稠。然后把牛肉下锅,小火继续熬煮1分钟左右。
接下来再把芹菜和鸡蛋下锅,熬煮30秒左右即可关火。出锅前加一点点盐调味,适量胡椒粉增香开胃,我喜欢加点胡椒粉,不喜欢胡椒粉味道可以不放哦。
这样一道香浓顺滑的牛肉蛋花粥就熬煮好了,有肉有菜,荤素搭配营养均衡,清淡不油腻,老人孩子都非常适宜。秋冬时节天气变冷了,早晨热腾腾吃一碗,暖胃又暖心,家人一整天都能元气满满。
6. 海鲜菇粥的做法大全集
可以炖鸡汤,做法如下:
准备材料:赤松茸(切片)2个、鸡腿/鸡1只、干贝2-3个、枸杞子若干2人份、食盐1茶匙
步骤:
1、鸡腿切块飞水,松茸切片备用。
2、在炖盅内加入清水和全部食材。
3、炖煮两小时起锅加入适量盐即可。
4、赤松茸鸡汤完成!
7. 香菇海鲜粥图片大全集
三鲜粥是海边人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜,它有车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。热锅下油,把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟,再放粥和适量的水煮熟。要使粥的味道更鲜,可在起锅前放少量的蚝油和鱼露,上锅后放葱花即可。粥带淡黄色,肉较鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。
做法
原料:米约1/2量杯,虾仁6-8只,鸡胸肉1两,香菇3-4片,芹菜末(或葱花)少许。
调料:盐、味精少许
制作方法:
1.将香菇、鸡胸、虾仁切成细末待用。
2.将米洗净,把香菇泡软后,用中小火将米煮成粥,再依次放入鸡胸肉,虾仁以及香菇,至熟烂即可.
3.最后再加入芹菜末、盐、味精,并依个人口味加入白胡椒少许.
8. 香菇排骨粥图片大全
1、排骨过沸水煮去血水沥干水分,虫草花洗净晾干备用,香菇泡软切丝放入香菇 2、锅中倒入少许油放入姜片炒香然后转小火炒香香菇、排骨、虫草花,然后加入适量的水煮开放凉 3、大米洗净,倒入之前煮好的香菇虫草花排骨汤,电饭锅煮粥的功能熬煮 4、起锅后撒少许盐和鸡精就可以了
9. 排骨香菇粥图片
应该都不错的。
但干香菇先要泡发,然后洗净,才可以煮粥里面。没有泡发的干香菇是没法做菜的。干香菇有很香的滋味,而鲜香菇没有,但鲜香菇比较鲜嫩。所以各有千秋。
10. 香菇海鲜粥图片大全大图
原料:
虾 15只、鲍鱼 4只、白贝 1斤、高汤 1.5升、米 160克、盐 2克、白胡椒 0.5克、姜片 2片
步骤:
1/5
把米洗净,淋干水分待用(不用提前泡米)
2/5
选一个锅口大大砂锅,最好在4.5L左右,不能太小
3/5
将米和高汤同时倒入砂锅中(高汤最好用农夫山泉矿泉水熬制)北京水质不好,要想熬出成功的粥,水最为重要
4/5
全程大火熬煮,千万不能变小火,并且不用盖盖,煮20分钟-半个小时左右,一定煮到米开花就可以了(20分钟是从放米开火就开始计算,我第一次做的时候按照水开才开始计算,最后太稠了,又加了开水才成功
5/5
加姜片、海鲜,再煮5分钟左右出锅
注意事项
全程大火熬煮,千万不能变小火,并且不用盖盖
11. 菌菇海鲜粥
煮粥的时候可以放入金针菇,或者是香菇