1. 家常海鲜的做法大全带图片窍门
1、大虾去线,葱切段,姜切片,蒜切末2、沸水中放入葱段、姜片和大虾,煮至虾变红3、碗内放入生抽、醋和蒜末,搅拌均匀味汁4、大虾装盘,配一碗调味汁即可
2. 家常海鲜菜谱大全带图片窍门
1、墨鱼:墨鱼饺子材料是墨鱼、花椒水、盐、白胡椒、肥肉馅。
2、黄花鱼:黄花鱼饺子是一道菜品,主料是黄花鱼、五花肉、韭菜、饺子皮,辅料是盐、糖、白胡椒粉、油。
3、鲅鱼:鲅鱼饺子是山东省胶东地区的一道传统名菜,属于鲁菜系。
4、蛎虾:蛎虾饺子材料是韭菜、虾仁、蛋、盐、酱油、食用油。
5、蛤蜊:蛎虾饺子主料是小麦面粉、猪肉、蛤蜊、莴笋,调料是大葱、盐、味精、植物油。
6、海肠:海肠饺子是一种用海肠、韭菜、猪肉、花生油、盐、酱油、味精等原料制作成的水饺
3. 家常海鲜的做法大全带图片窍门视频
一锅炖哈哈,什么都放一起,在老家都是这样,只要酱油,盐,姜,葱,蒜,其他都不用,味道鲜美流口水
4. 简单海鲜做法菜谱大全带图片
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最低配方:2个大鱼,1个小鱼。
禁止添加:无。
恢复生命:40点,饱食37.5点,精神20点。
特别提示:保鲜时间(10天)
2/7
大鱼包括
(旗鱼,水母,狗鱼,鱼翅,鳗鱼)
3/7
小鱼包括
(热带鱼,帽贝,蚌,螃蟹,鳗鱼,池塘鱼)
4/7
肉类获取途径包括
(击杀猪人,击杀疯猪等)
5/7
怪物肉获取途径包括
(击杀蜘蛛战士,击杀蛇等)
6/7
鱼肉获取途径
(钓鱼,拖网等)
7/7
水果和蔬菜与蜂蜜加肉干获取途径
(移植浆果树丛,建造农场,建造养蜂窝,晒肉干)
5. 各类海鲜做法大全图片 菜谱
葱香鱼丸——味好美炸海鲜配料使用食谱的做法
1鱼尾收拾干净,剔去中间大骨(可留做汤用),从尾部片下鱼肉
2剁成茸。
3加入盐、糖、料酒、生抽、鱼露、黑胡椒粉、味好美鲜辣粉搅拌均匀
4葱姜切末,锅里热油,7分热时浇在葱姜末上爆香,迅速搅拌均匀,加入淀粉,顺时针方向搅拌至鱼肉上劲儿
5坐锅热油。炸海鲜配料加水拌成糊状
6鱼茸搓成小球,放面糊里滚一下,油温6成热时把上好浆的鱼丸放下去,小火慢炸。等两面金黄后,就可以出锅啦
6. 常见海鲜的做法
蒸南瓜,水煮南瓜,炒南瓜,南瓜馒头,南瓜粥。清蒸海鲜,白灼,椒盐,砂锅。
7. 十种海鲜做法大全图解
一、【生蚝炖鸡汤】
【准备食材】:生蚝,鸡肉,沙姜,蒜苗,食盐,胡椒粉,花生油,生粉
做法:
1、生蚝里加入一勺生粉,抓洗掉表面的粘液和脏物质再冲洗一遍。
2、将鸡肉洗干净后,放入冷水锅里,开小火将鸡肉焯水1分钟,再冲洗掉表面的浮沫,沥干水分。
3、沙姜洗去表面红泥,用刀背拍扁,放入碗中。蒜苗洗净,切成小段放入盘中。
4、炒锅里加入一勺花生油,油温热之后,倒入沙姜爆炒5秒左右,倒入鸡肉,1分钟后,炒出香味出锅。
5、鸡肉和沙姜倒入砂锅里,并加入一盆温水,开小火慢煲30分钟。然后加入蒜头煲1分钟后,再倒入生蚝和蒜味,最后加入一小勺食盐和胡椒粉搅拌一下即可。
二、【生蚝蒸蒜蓉粉丝】
【准备食材】生蚝,粉丝,葱,大蒜,小米椒,生粉,盐,香油,酱油
做法
1、生蚝里加一勺生粉冲洗掉表面的粘液和碎壳。
2、粉丝放入盆中,加入一碗温水,泡发20分钟,后捞起备用。
3、其他配料洗干净,大蒜捣碎,葱条切成葱花,小米椒切碎。
4、生蚝壳用刷子刷干净摆盘,底部放入粉丝,再摆上生蚝。
5、蒜末和小米椒加小半勺盐和1小勺香油搅拌,然后放入生蚝上面。
6、炒锅里的水烧开,放入蒸托盘,然后把生蚝放入锅里盖上锅盖大火煮3分钟即可出锅,
7、最后每个生蚝上面倒入一点点酱油,放入葱花,即可端上桌。
三、生蚝炒鸡蛋
【准备食材】:生蚝,鸡蛋,韭菜,胡萝卜,生粉,酱油,蚝油,大蒜,生姜,食盐,花生油
做法:
1、生蚝加入一勺生粉,抓洗干净表面的粘液和脏物质后再冲洗一遍。大蒜和生姜去皮切碎放入碗中备用。
2、碗中打入3个鸡蛋,取2根韭菜洗干净后切碎放入碗中,并加入小半勺食盐和一小勺清水搅拌均匀。
3、烧干炒锅的水分,加入一勺花生油,倒入鸡蛋液,翻炒熟后起锅。
4、接着洗干净炒锅,再次加半勺花生油,油温热后,倒入蒜末和姜末一起小火爆香后,倒入生蚝。
5、1分钟后碗中加入一小勺耗油,小半勺生粉和酱油一起搅拌成浆水,倒入锅里。
6、最后焖煮2分钟后收汁,倒入鸡蛋翻炒1下即可出锅,端上桌前再撒点胡萝卜粒做配色。
四、【生蚝花螺煲】
【准备食材】:生蚝,花螺,粉丝,香菜,豆腐,金针菇,大蒜,小米椒,花生油,食盐,生粉
做法:
1、新鲜的花螺放入凉水中,加入一小勺食盐浸泡半个钟后,再搓洗几遍。
2、生蚝加入一勺生粉,洗去表面的粘液与碎壳。取一把粉丝,剪去捆绳,放入热水中泡软后再捞起备用。
3、炒锅里加入一碗水烧开,加入花螺煮至开口即可出锅,然后把花螺肉取出。
4、接着金针菇切去尾部,撕开冲洗干净,香菜洗净切碎,豆腐也过一遍水放入盘中。大蒜和小米椒放入搅拌机中搅碎放入碗中,并加入一小勺花生油和小半勺食盐搅拌均匀。
5、接着砂锅放入2小碗清水烧沸,依次放入豆腐,粉丝,生蚝,金针菇。
6、中火煮3分钟后,加入花螺肉,香菜和辣椒酱,最后关掉火,翻搅一下即可出锅。
五、【生蚝烫韭菜】
【准备食材】:韭菜,生蚝,大蒜,小米椒,花生油,酱油
做法:
1、生蚝里加入一勺生粉,洗去表面的粘液与碎壳。同时将韭菜冲洗干净,大蒜捣碎成蒜末,小米椒切圈备用。
2、水炒开,加点花生油,生蚝和韭菜各烫1分钟起锅。
3、热锅凉油爆香蒜末和小米椒,后加勺酱油搅拌,最后将酱料浇淋在上面即可。
六、【凉拌生蚝】
【准备食材】:生蚝,生粉,料酒,香菜,大蒜,小米椒,葱,酱油,花生油
做法:
1、生蚝里加勺生粉清洗清洗掉表面的粘液。
2、水炒开,倒点料酒,生蚝焯后1分钟起锅。
3、大蒜捣碎成蒜末,小米椒切圈,葱和香菜切碎备用。
4、热油浇淋配料,后加勺酱油搅拌。
5、最后将酱料浇淋在上面,即可食用.
七、【蒜蓉烤生蚝】
【准备食材】:生蚝,大蒜,韭菜,金针菇,小米椒,食盐,生粉,花生油,酱油
做法:
1、生蚝里加入一勺生粉,浸泡15分钟,然后冲洗干净。通过这个方法可以有效得洗去生蚝表面的碎壳和污泥,这样处理过后,生蚝烤的肉质会变得比较饱满。
2、配菜洗干净后,韭菜切成小段,金针菇掰成细条。大蒜去皮和小米椒一起剁碎,再倒入一勺花生油,几滴酱油和少许食盐腌制一下备用。
3、接着盆底部裹上锡纸,把金针菇,韭菜和生蚝摆好,再倒入搅拌好的蒜蓉酱。
4、最后放入烤箱或者碳里烤3分钟即可。
8. 海鲜有几种做法图片
爆炒海鲜的各种做法,比如说爆炒虾仁,先将大虾处理干净,去掉虾线料酒,白胡椒葱姜水入味儿,把虾蒸上点儿,姜加一点水淀粉或者蛋清腌制好,热锅凉油下入葱姜爆香,倒入虾仁爆炒,加一点盐就可以出锅了
9. 各种海鲜的做法大全家常
主料:
番茄1个
海鲜菇100克
辅料:
葱花15克
蒜15克
盐1.5克
步骤1
番茄去蒂,切丁备用
步骤2
海鲜菇洗净切段,焯水后过凉水备用
步骤3
起油锅爆香蒜末
步骤4
倒入番茄丁,炒软,加入清水、海鲜菇,炒匀
步骤5
加入盐,炒匀盛出
步骤6
喜欢甜口可以加一点糖调味
10. 海鲜大全做法图片大全
食材:波士顿龙虾1只,没有小青龙1只,鲍鱼1只,,扇贝5只,皮皮虾5只,青口5个,花螺5个,食用油3勺,红辣椒3根,青辣椒3根,海鲜秘制酱料少许,生姜8克,大蒜6瓣,香葱3根,蚝油2勺,酱油2勺
做法:
1.首先准备肺温波士顿龙虾、小青龙、扇贝、鲍鱼、皮皮虾等新鲜的海鲜食材。可以根据个人口味选择喜欢吃的海鲜种类。
2.提前准备一个瓦罐。
3.将波士顿龙虾、小青龙、独驾三扇贝、鲍鱼、皮皮虾等海鲜洗干净后,倒入瓦罐中。
4.将生姜、大蒜、香葱、辣椒切碎,配合蚝油、酱油、海鲜秘制酱料倒入瓦罐中焖熟。记得开大火。
5.大火焖煮约40-50分钟,待海鲜吸收秘制的酱汁,熟透且入味后,将瓦罐内的海鲜通通倾斜倒出,这个时候会闻到一股浓郁的酱香味道。