1. 蚬子炒辣椒怎样炒
重庆的郫县豆瓣酱、云南的七甸老酱，炒出好都好吃。食材明细蚬子200克尖椒少许葱姜蒜少许干红辣椒1个辣椒酱一勺盐适量酱油适量老抽适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣椒酱炒蚬子的做法步骤1尖椒，干红椒 ，葱姜蒜，切碎备用2蚬子洗干净备用3辣椒酱4锅里放油，油热下入备用的葱姜蒜辣椒，爆锅5然后下入蚬子快速翻炒，放入老抽酱油，炒片刻后放入辣椒酱。
6盖锅盖闷一分钟后准备出锅，香辣可口的蚬子出锅喽。使用的厨具：炒锅
2. 辣蚬子怎么炒
主料：蚬子500克
红尖椒1个
尖椒1个
洋葱1段
香菜1棵
辅料：
植物油2汤匙
大蒜3瓣
蚝油1/2汤匙
干辣椒10个
海鲜酱油1/2汤匙
白糖1茶匙
1、蚬子事先用淡盐水泡十分钟，以去除蚬子中的泥沙！洗净
2、锅加水烧开，下入蚬子焯至蚬子张开
3、捞出放水中洗净泥沙
4、青红椒切条，香菜切段，洋葱切条，干辣椒顺长切开去籽，蒜切末
5、锅加油烧热，下入蒜末炒香
6、在下入干辣椒，青红椒，洋葱，煸炒
7、在下入，蚝油，酱油，翻炒几下
8、下入香菜煸炒均匀即可
烹饪技巧：
如果蚬子没有泥沙，可直接煸炒，不用焯水，我们这里买的里边有死的蚬子，如果不焯水，不把死的挑出来，这一盘菜就报废了。
3. 蚬子炒辣椒的做法
蚬子壳厚而坚，外形圆形或近三角形，壳面光泽，黄褐色或棕褐色。蚬子栖息在咸淡水和淡水水域内，可供食用，也是鱼类、水禽的天然饲料。蚬子的种类有黄蚬子、花蚬子、白蚬子，贝壳可锻烧石灰，蚬子是棘口类吸虫的第2中间宿主。
蚬子肉炒鸡蛋
步骤 1把蚬子肉泡好备用、挤干水分，鸡蛋打碎备用。（盐、味素可以直接加在蛋液里，或者后面加都可以出锅前尝尝味道淡了再加点
步骤 2把泡好的蚬子肉倒鸡蛋里搅匀、青椒也可以都倒里面（也可以后加，看自己习惯吧）
步骤 3锅里加油、可以放姜丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等一起炒。
4. 蚬子炒辣椒怎样炒才好吃
1、食材：蚬子肉300g、洋葱半个、土豆1个、菜油40毫升、香葱2根、生姜1小块、小米椒3个。
2、蚬子肉加入一勺盐搓洗干净，沥净水分。
3、生姜切成片，小米椒切成圈，香葱切成葱花。
4、半个洋葱洗净后，切成细丝备用。
5、土豆打去外皮，再切成细丝备用。
6、土豆丝放在清水里浸泡五分钟，洗掉表面的淀粉再沥净水分。
7、锅中倒入菜油，加入葱花、小米椒圈和姜片小火炒香。
8、先加入洋葱丝翻炒均匀，再加入一勺豆瓣酱小火炒出红油。
9、倒入蚬子肉，锅边烹入料酒大火翻炒均匀。
10、倒入土豆丝，调入盐、生抽和蚝油翻炒均匀，炒到土豆断生即可出锅装盘。
5. 辣炒蚬子家常做法窍门
没事，火锅调料里也有水产。 做法一 主料：蚬子、干辣椒、姜。 辅料：油、辣酱、糖、耗油、水淀粉。 1、把蚬子洗得干干净净滴； 2、锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来。 3、炒好麻椒再放豆辣辣酱，我用陴县的。 4、炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了。 5、放蚝油，糖，如果蚬子吐水太多的话，就直接下一点薄芡就OK了。
6. 干辣椒炒蚬子
做法：
1.蚬子买回来后，泡水，倒入两勺精盐，让其吐净沙子。两个小时左右。
2.
准备葱姜蒜，香菜，红干辣椒。
3.
将水烧开，倒入洗净的蚬子，焯一下，大约半分钟不到，就可以盛出来。重新用清水清洗两遍。
4.
锅中倒油，然后加入红辣椒，邯郸豆瓣酱两勺，炒出红油，再加入葱姜蒜爆香。
5.
将蚬子倒入锅中翻炒，加入两勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，一勺白糖，一小勺精盐，炒一小会儿再焖两分钟。
6.
焖好的蚬子会出水，再加入香菜，炒几下就可以出锅啦
7. 蚬子炒辣椒怎样炒最好吃
食材明细
主料
花蚬子300g
辅料
葱白半根
姜半个
蒜一头
红色干辣椒若干
配料
色拉油若干
酱油2茶匙
料酒1茶匙
清醋1/2茶匙
白糖1/2茶匙
盐适量
味素适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣炒花蚬子的做法步骤
1
准备花蚬子300g，用清水冲洗干净，沥干水分装盘待用。
2
准备配料葱白和姜分别切丝，大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒，切成条状。
3
大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末，炒香后倒入除葱白以为的所有配料：洋葱，泡椒，干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下，倒入酱油，料酒，白糖，清醋。
4
当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘。
8. 怎样做辣炒蚬子
需要
我认为辣炒蚬子是需要焯水的。我和我的家人们都是很喜欢吃辣炒蚬子的，我们都是觉得辣炒蚬子是非常的好吃的。而且我也是会做辣炒蚬子的，我觉得辣炒蚬子的制作方法是非常的简单的，是没有太多的复杂的过程的，我认为我做的也挺好吃的。
9. 辣炒蚬子的蚬子用煮吗
不需要煮，蚬子洗净就可以直接炒。主料：蚬子500g辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鲜抽适量1、准备好蚬子。
2、把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。
3、锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。
4、放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。
5、加料酒。
6、加鲜抽煸炒。
7、加盐，胡椒粉煸匀。
8、加些葱花即可。9、成品。