1. 西餐里的汤
一般浓汤，奶油南瓜汤，奶油蘑菇汤，奶油土豆意大利蔬菜汤汤，一类是蔬菜汤，意大利蔬菜汤，罗宋汤，另一种清汤，法式洋葱汤，鸡肉清汤，牛肉清汤。
2. 西餐里的汤英文
属于食物,在西方国家里,汤是重要的饭菜种类,他们把食物和喝的分的比较清楚,比如说茶是喝的,不是食物.
3. 西餐里的汤有几种
1、俄罗斯的罗宋汤，一种常见的西餐配汤，开胃汤，色呈红色或紫红色，汤浓稠，里面有甜菜、土豆、胡萝卜、番茄、牛腩、洋葱，冷热两吃，口感是酸甜浓稠，香气浓郁，爽口不腻，主要感觉还是酸，对国人来说，是一种不习惯的怪怪的味道。老娘舅的廉价罗宋汤，相对来说不是那么的怪，不开胃，不好喝。
2、泰国冬阴功汤，也是一道怪味汤，泰语“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾子，冬阴功汤酸辣咸鲜香，刺激的酸和辣，和冬阴功海鲜泡饭、泰式冬阴功拉面完全就是两码事，酸主要来源于泰国特有的柠檬片和柠檬叶，辣味来源于泰国朝天椒（据说是世界上最辣的辣椒之一），因而正宗的冬阴功汤都要从泰国进口柠檬，辣椒、香茅这些原料的，所以没有必要去学制作。很怪的味道也没有多少人能习惯，虽然看到汤和闻到香味口水直流，不过开胃倒是真。
3、越南海龙皇汤，听说味道比上面两种汤好多了，不过我没喝过，也不建议学做，要喝去越南喝正宗的吧，毕竟美食是要与旅行相配才更能显示它的美的。
4. 西餐里面的汤
制作方法：
1.首先把去皮的南瓜，淡奶油，红葱头，午餐肉和牛油准备好~如果有洋葱的可以将红葱头换成洋葱半颗
2.为了节省时间，我首先把南瓜用水煮，煮到南瓜软了有些烂就行了，煮南瓜的同时我可以处理其他的配料
3.把午餐肉切成丁，红葱头（或洋葱）切碎，还有煮熟的南瓜连水也要
4.把煮熟的南瓜连南瓜水一起倒进搅拌机大烂成这个样子
5.将牛油化开，把红葱头和午餐肉丁丢进去煎香
6.然后把打烂的南瓜汤倒进去煮一下，加一点盐，还有加一点淡奶油。上碟的时候可以在南瓜汤上用淡奶油拉个花，拉不拉都行~自己喜欢
5. 西餐里的汤可以多人分食吗
吃西餐时正确的使用刀叉方法 西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1.刀 是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
2.叉 左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
3.勺子 在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。 第3步：餐具的摆放 餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。
6. 西餐厅里的汤
一般就是牛排,红酒,汤,甜点,面包,沙拉之类的,法国菜的话就有鱼子酱,鹅肝酱,蜗牛,如果是特色西餐的话会有其他的东西是要讲顺序的,先上开胃菜,之后是一份小菜,然后是主菜,接着是汤,最后是甜点,红酒在每道菜之间,用来减小前一道菜对后一道采口味的影响
7. 西餐里的汤有哪些
汤有这些（我没有分类），清汤、浓汤、肉汤、奶油火腿汤、奶油鸡茸汤、奶油蟹肉汤、奶油口蘑解肉汤、奶油大虾汤、奶油鲍鱼汤、奶油龙须菜汤、奶油芦笋汤、奶油菜花汤、奶油口蘑汤、奶油口蘑菜花汤、奶油番茄汤、奶油菠菜汤、奶油菠菜泥汤、奶油豌豆汤、奶油豌豆泥汤、肉杂拌汤、牛尾汤、牛肉丸子汤、牛肉蔬菜汤、牛肉茶、冷牛肉茶、鸡汤、口蘑鸡汤、番茄鸡汤、鸡腿蔬菜汤、咖喱鸡丁汤、鸡块汤、鸡块面条汤、鸡块大米汤、高加索鸡块汤、鸡球蔬菜汤、鸡杂汤、鸡杂菠菜汤、鱼汤、家常鱼汤、红鱼汤、红菜汤、蔬菜汤、丸子蔬菜汤、酸菜汤、龙须菜汤、葱头汤、洋葱汤、番茄汤、白豆汤、豌豆汤、豌豆泥汤、清汤肉饼、面球汤、通心粉汤、通心粉清汤、番茄通心粉汤等，
8. 西餐里的汤和面包怎么吃
西餐的上菜顺序是：
1．头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3．副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4．主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6．甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7．咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
9. 西餐里的汤叫罗
1、三大特产是：张飞牛肉、保宁醋和白糖蒸馍。
2、张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。
3、白糖蒸馍系清乾隆时回民技师哈公奎所创。据阆中县志记载：“保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍。远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品”。其色白如雪，柔和绵软，趁热食之，耐嚼不粘，存放冷食，酥散爽口，其味香甜，具有浓郁的桂花鲜香。白糖蒸馍绝无一般中式馒头的碱涩和杂菌异味，亦无西式面包之微酸。
4、保宁醋是全国四大名醋（阆中保宁醋、山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋之一)。它以历史悠久，质优味美、营养丰富、防病治病而著称于世，在1915年巴拿马“太平洋万国博展会”上获金质奖。近年来，又发现它有防癌抗癌作用。
张飞牛肉、保宁醋和白糖蒸馍是阆中最具代表性的三大特产，这也是来到阆中旅游必须品尝的三种阆中特产，张飞牛肉和白糖蒸馍的历史大约在200年左右，保宁醋的历史则超过千年，可以追溯到五代十国的后唐时期，是阆中历史最悠久的特产。
10. 西餐里面的汤是什么汤
例汤一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水。在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤”。例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤，原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。 例汤每天都会预先煲好，并一直加热，如果顾客需要就盛上来。由于例汤的原料简单，来源方便，而且廉价，所以多数例汤为免费品。在顾客餐饮时免费赠送。