1. 什么海鲜煎鸡蛋好
事实上，任何海鲜都适合煎着吃，也有些海鲜只能煎才适合，否则其他煮法反而适得其反。煎着吃的鱼：鸡尾，有细刺的鱼，马鲛，狗梗，红线都鲤等等，也有适合滚汤的鱼，或适合清蒸的鱼，鱼的烹饪办法，只能根据鱼的特点而煮，也有些鱼适合煎、蒸、滚汤，比如石斑鱼。
2. 什么海鲜煎最好吃
天津作为紧靠海边的大都市，熬鱼正宗好吃的地方太多了。不仅市内六区很多，靠海边的滨海新区更是比比皆是。
滨海新区塘沽的北塘海鲜街，那就熬鱼非常正宗也非常好吃。去年我的一个朋友从四川来，我就带他去了那里。除了大虾和螃蟹，他还对饭店里做的家熬鱼赞不绝口。最后恨不能连鱼汤都就饭吃了。所以说，天津人做鱼名不虚传。
3. 鸡蛋炒什么海鲜好吃
1.鸡蛋敲到碗里，然后春芽洗净备用。
2.春芽用水煮一遍，不要煮太熟，稍稍过水即好。
3.春芽过水后捞起来把水虑掉，然后切碎备用。
4.将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀，调味。
5.最后，锅中倒入菜籽油烧热，待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中，炒好后出锅，鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。
4. 什么海鲜煎鸡蛋好吃又简单
这个鸡蛋是不属于海鲜的，是禽蛋类海鲜是指海产品的，如大虾、海鱼等，鸡蛋、鸭蛋等不是海鲜的。
5. 什么海鲜煎鸡蛋好吃
小海鲜鱼一斤，鸡蛋1个
辅料
葱花儿适量姜1块花椒少许精盐适量黄酒半勺鸡精少许
小鱼洗净，去除内脏控干水分，放入所有调味料，拌均腌制30分钟。
一个鸡蛋打散备用
锅烧热放油，小鱼沾蛋液入锅煎制，两面微黄即可。
小小鱼放碗里，倒少许蛋液拌均。
锅中放油烧热倒入小小鱼，中小火煎制。
一面煎好，手握锅把整个翻面，非常好金黄色。
出锅后撒点孜然粉，酥脆咸香。
烹饪技巧
买的是鲜海鱼，就是小点但味特鲜。大点的正常煎，小小的鱼用鸡蛋液拌一下，整个倒锅里煎，整体翻面煎酥特香，鱼剌都酥。
6. 什么海鲜煎蛋好吃
煎鸡蛋最香还是要用菜籽油，锅烧热后将油倒入中，在烧一下后等油热后放入一个鸡蛋，转小火，慢慢煎，撒几粒黑芝麻，等鸡蛋凝固后翻面煎另一面，还是小火煎，煎至金黄后小心地盛到盘子里，撒上一点葱花，淋一点点海鲜酱油，这样更香更有味道。
7. 海菜煎鸡蛋有什么营养
应该就是关东煮吧，关东煮是日本的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。有说关东煮源自味噌田乐，就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土佰豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有度人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。
8. 什么海鲜煎鸡蛋好剥皮
食材
主料
冰鲜红虾仁
50g
冰鲜鱿鱼
50g
苦菊
100g
辅料
特级初榨橄榄油
20ml
盐
适量
盐焗鸡粉
2g
顶级鱼露
15ml
辣椒汁
3ml
芥茉油
2ml
青柠
30g
白糖
5g
鸡精
3g
三文鱼籽酱
5g
姜片
3g
料酒
5ml
淀粉
适量
胡椒粉
少许
负18度冰粒
300g
步骤
1.准备好食材，鱿鱼已经剞出麦穗花刀、虾仁已经提前解冻完毕。苦菊取其内芯的嫩黄部分，清洗干净，沥干水分备用。
2.配制调味汁：将盐焗鸡粉、鱼露、辣椒汁、芥茉油、白糖、橄榄油和青柠挤出的汁液拌匀。
3.再加入鱼籽酱拌匀，试味，配出甜酸味合适的调味汁，备用。
4.从虾仁背部开切至整体的2/3处，挑出虾线，然后吸干水分，放入调味碗中，加入少许盐、白糖、鸡精和胡椒粉，轻轻抓至发粘，再加入少许的淀粉抓匀，静置5分钟入味。
5.鱿鱼也按上一步骤的腌制方式进行腌制。
6.将冰粒放入一个干净的大容器中，加入冷开水，制作成零度的冰水，备用。
7.用小煮锅加入足量的清水，大火煮开，加入姜片，将腌制后的虾仁倒入，氽水30秒，迅速捞起放入冰水中过冷。
8.用同一锅沸水，将鱿鱼氽水30秒，也放入冰水中过冷，直到两者彻底冷透。
9.然后倒入漏筛中，彻底沥干水分。
10.将沥干水分的虾仁、鱿鱼放入调味碗中，倒入配制好的调味汁，拌匀后，静置2分钟入味。
11.然后将苦菊放入，拌匀后，即可装碟。