1. 三文鱼沙拉做法
食材主料三文鱼150g 辅料黄油适量盐适量黑胡椒适量红菜头适量西兰花适量淡奶油适量步骤1.红菜头去皮, 上锅蒸半小时左右至熟透;2.西兰花切适量大小,入开水焯熟备用;3.红菜头改刀切一口大小,和西兰花一起,调入适量的盐,以及黑胡椒,拌匀;4.装入可以入烤箱瓷盆中备用;5.三文鱼事先用盐,黑胡椒腌半小时左右;6.锅里热黄油;7.油化下三文鱼;8.大火煎香两面;9.然后把三文鱼放在蔬菜上;煮化了的黄油也淋入;10.入预热好的烤箱,200度,中层,烤约10分钟即可;11.最后食用时装碟,淋上淡奶油即可.(淡奶油打至不流动状更佳,但用量少,不好打,所以直接淋上也是可以的!)小贴士三文鱼大火煎香表面,内里可能还不熟,烤一下就好,出来里面是超嫩多汁的!
2. 三文鱼沙拉酱做法
喜欢吃生鱼片的人觉得这道三文鱼寿司很好吃，不喜欢生鱼片的人就只是呵呵了。而我很喜欢三文鱼刺身的，所以这道制作简单的寿司，加上青芥辣和寿司酱油调味，简直是人家极品美味啊。 蒸米饭用苏伯尔电压力锅，省时省力。
接下来给大家分享一下我个人的三文鱼做法；
主料（3人份）
大米250克、水350毫升、白醋1勺、精盐2克、糖5克、三文鱼20片、青芥辣2克、寿司醋2勺。
辅料
沙拉酱1大勺
第一步
大米淘净，加适量水放入电饭锅内胆中。
第二步
盖好锅盖，开启“煮饭”选项，蒸出大米饭。
第三步
碗中放一勺白醋、2克盐、5克糖搅拌至糖盐融化。（如果有寿司醋可以直接使用寿司醋）
第四步
把米饭趁热放入醋中搅拌均匀，放盐和糖的量根据自己的口味慢慢调试。
第五步
手上蘸水，把一勺米饭用手握成纺锤状。这里手上一定要蘸水，否则粘手。
第六步
在每一个饭团上盖上一片生鱼片，用小碗装青芥辣和美极鲜酱油蘸食。
第七步
用火枪加热三文鱼片至肉变粉红色。表面挤上沙拉酱即可，如果没有火枪，不用加热鱼片，直接吃也非常好吃。
以上只是自己的做法，比起正宗的三文鱼寿司还是有距离的，但这样操作极其简单，一点也不复杂，用料跟制作工具都是生活中常用的，喜欢吃三文鱼的可以互相学习，以上做法借鉴参考，感谢平台。
3. 三文鱼沙拉做法大全
用的是柠檬芥末沙拉酱
准备蛋黄酱、芥末酱、橄榄油、鲜柠檬皮碎、莳萝碎、香草精、柠檬汁、盐、蜂蜜、一点点蒜汁、一点点黑胡椒碎。将所有材料放乐扣盒里，然后盖盖子使劲摇晃，乳化后就可以吃了。
沙拉中用的是生三文鱼，薄薄几片，橙红色的肉片，口感细嫩爽滑，肉片边缘还浸了一圈香草。三文鱼上盖着土豆沙拉，紫甘草，芝麻菜和豌豆，颜色搭配十分好看。这款沙拉用的酱料很少，非常适合瘦身减肥
4. 三文鱼沙拉的做法
三文鱼蔬菜沙拉的做法 步骤
1.搅拌柠檬汁、洋葱末、盐、胡椒粉、橄榄油，制作【调味汁】。
2.蔬菜用冷水泡一会儿再沥干切成适当大小。
3.熏三文鱼切成适当大小，洋葱切丝。
4.拌匀蔬菜、紫洋葱、调味汁、水瓜柳，最后放入三文鱼，稍微拌一下即可。 小贴士 1.调味汁最先制作，以便让味道充分混合。 2.冷冻的熏三文鱼需要在冷藏柜里解冻才不会有腥味。 3.不要过于搅拌，不然蔬菜会蔫儿，三文鱼也会有腥味。 4.水瓜柳可省略。
5. 三文鱼沙拉做法窍门
生的
用新鲜的鱼，生切成片，蘸酱油、芥末、味噌等调味料。既可以是蔬菜类，比如，各种青菜，海藻等配菜。，
刺身一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，鱼如果不新鲜，生吃可能会有细菌或是寄生虫污染，因此虽然日本人是出了名的喜欢吃生鱼片，但实际上在日本内陆，20世纪初尚未发明冰箱时，很少人吃，只是沿海比较流行。现在保鲜和运输条件改进后，刺身的吃法流行全球。
由於刺身是日本菜中接近最清淡的菜式，所以在餐中通常为最早的一道菜。以免浓烈味道的菜式会把淡淡的鱼鲜味盖过。而且很多时候刺身亦会与寿司共食
6. 三文鱼水果沙拉
1.三文鱼鲜蔬沙拉（1）原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
2.（2）先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟；（3）然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟，拆散成小块；（4）接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；（5）第三将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
3. 香煎三文鱼（1）原料：主料——三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只；辅料——干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
4.（2）先将三文鱼切成大小差不多的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟；（3）然后把鸡蛋敲开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻待用；（4）接着把电磁炉调中火，起锅倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；（5）待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；（6）第三将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
5. 烤三文鱼（1）原料：三文鱼200克，橄榄油60克，柠檬2个，盐、胡椒粉、白香草各适量。
6.（2）先将柠檬切片去籽，三文鱼洗净后放入烤盘，撒上适量盐和胡椒粉；（3）然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上白香草和柠檬片；（4）接着把烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟，就可开动。
7. 捞起三文鱼（1）原料：三文鱼750克，柠檬叶3片，洋葱半个，酸荞头6粒，青瓜半条，酸萝卜4块，芥末、豉油各适量。
8.（2）先将洋葱切丝，用糖和醋混合的汁浸泡20分钟；（3）然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝；（4）接着将三文鱼切成条状，有几片切宽一点，之后摆放在碟的中间弄成花瓣状；（5）再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下；（6）食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜和三文鱼拌起来即可。
9. 橙汁三文鱼（1)原料：三文鱼300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋葱1/5个，培根3片，黄油适量。
10.（2）先将三文鱼切成大约3厘米的薄厚均匀的两片，菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用；（3）然后在锅里加少许油略微加热，油热后放入三文鱼，煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用；（4）接着锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下即可出锅，倒在一只干净的盘子中央；（5）再在锅里倒入橙汁加热，橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里；（6）第三把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。
11. 黑椒三文鱼寿司卷（1）橄榄油少许、黑胡椒、盐各适量、蛋黄甜味酱2大勺、糖、白醋、芝麻适量。
12.（2）三文鱼切碎后，小锅倒少许橄榄油炒香;加黑胡椒、盐调味备用。
13.（3）鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋饼，切成粗条备用;胡萝卜去皮后，和黄瓜分别切条备用。
14.（4）米饭加少许糖和白醋，拌匀后放适量白芝麻。
15.（5）寿司竹帘上放一张紫菜，把米饭均匀的铺在上面，加适量蛋黄甜味酱，放三文鱼碎、鸡蛋条、胡萝卜和黄瓜，卷成寿司条后切段即可食用。
16. 三文鱼土豆泥（1）土豆泥预拌粉100g，三文鱼一小块，开水300g，芒果半个，黄瓜半根，盐少许，无盐黄油20g，现磨黑胡椒少许，沙拉酱2勺，芥末酱少许，原味薯片适量。
17.（2）芒果去皮去核后切块后切成小丁。
18.（3）黄瓜洗净切片后切丝再切成小丁。
19.（4）100g土豆泥预拌粉放在大碗中。
20.（5）加入开水，一边倒入一边搅拌。
21.（6）搅拌好的土豆泥。
22.（7）加入溶化的黄油，搅拌至黄油完全吸收。
23.（8）加入沙拉酱和少许芥末酱，拌匀。
24.（9）依口味调入少许盐。
25.（10）磨少许黑胡椒粉，搅拌均匀。
26.（11）加入切好的芒果丁和黄瓜丁，搅拌均匀。
27.（12）取一片薯片，放上一勺拌好的土豆泥。
28.（13）三文鱼切薄片后，放在土豆泥上即可。
29. 三文鱼洋葱汤（1）三文鱼、柠檬、洋葱各适量，油、盐、胡椒粉、料酒各适量。
30.（2）三文鱼用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟。
31.（3）洋葱切片，柠檬切片。
32.（4）锅热油，放入三文鱼。
33.（5）两面煎一下。
34.（6）放入料酒，放入洋葱翻炒一下，加入水，挤入柠檬汁，煮沸后放入柠檬片。
35.（7）加入盐、胡椒粉调味即可。
36. 三文鱼蔬菜卷（1）三文鱼适量，苦菊，紫甘蓝，生菜，越南春卷皮，柠檬，沙拉酱。
37.（2）三文鱼切成薄片，准备好其它的原材料。
38.（3）将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上两分钟。
39.（4）泡软后捞出， 小心的平铺在案板上。
40.（5）依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部，轻轻的向上卷起来，切成长度一致的段。
41.（6）摆放在盘子上， 并在上面挤些沙拉酱。
42.简单方便制作的减肥食品三文鱼蔬菜卷就完成了。
43. 三文鱼刺身（1）黄瓜100克、挪威三文鱼100克、生抽少许、芥末少许。
44.（2）黄瓜切成片,三文鱼也切成片，取一片三文鱼,上面放黄瓜片。
45.（3）从一边卷向另一边，一直卷好为止。
46.（4）为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去。
7. 三文鱼沙拉用什么沙拉酱
可以开袋即食
三文鱼鲜蔬沙拉
（1）原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
（2）先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟；
（3）然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟，拆散成小块；
（4）接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；
（5）最后将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
8. 三文鱼罐头沙拉怎么做好吃
用料
米饭 2大碗
白醋 1勺
鸡蛋 1个
食盐 适量
火腿 1根
紫菜碎 备足
香松 一瓶
生抽 1勺
耗油 1勺
蜂蜜 1勺
做法步骤
步骤 1
米饭煮好摊散晾凉，用剩饭也可以哦不过会有点硬，个人觉得可以加点水微波炉叮热再摊凉。在白醋里面融化适量食盐（个人根据口味咸淡决定量），并倒入米饭中，翻拌均匀。
步骤 2
我在tb随手买的日式香松，就是紫菜芝麻小脆片鱿鱼碎等等的混合物，很好吃，加了不少进去，跟米饭拌匀，这个料要加多少也是看个人喜好，我个人觉得越多越好！不过也不要多到让米饭成不了团。
步骤 3
鸡蛋里面加盐和酱油打散成蛋液，大火翻炒一下，火腿先煎一下，然后鸡蛋跟火腿一起搅烂，也可以用刀手动剁烂。本步骤根据个人喜好可以调整夹心的馅料，我看有用三文鱼罐头加沙拉酱做馅料的，感觉也会很好吃。我是在家很随意地就地取材。
步骤 4
搅烂后的样子。
步骤 5
圆饭团用买紫菜送的神器摇一摇就出来了。也可以手捏比较累。
步骤 6
三角饭团就先在保鲜膜铺一层米饭，在中间放入火腿鸡蛋馅料，在铺上一层米饭，把保鲜膜卷起来包住，用两只手掌心弓着合在饭团上，按压几次饭团就变成三角形了。不会的也可以买三角模具。然后把蚝油，生抽，蜂蜜混合，刷在三角形表面，洒上紫菜碎，用不粘锅最小火（先抹层薄油在锅底）煎一下定型。另一面同样做法。大功告成。
9. 三文鱼蔬菜沙拉用什么沙拉
材料
草莓200g，酸奶400g，三文鱼150g，茴香50g，柠檬1/2个，绿芥酱，盐少许
做法
1、三文鱼切块，淋上柠檬汁、茴香叶、绿芥酱、盐拌匀；茴香和一片柠檬一起加入200g酸奶，进食物料理机打成泥；
2、杯中依次装入原味酸奶、茴香柠檬酸奶、拌好的三文鱼块，一份健康美味的沙拉就做好了。茴香也可以根据自己喜好，换成其它口味的香草。