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鲍鱼大虾海鲜面的做法大全集(鲍鱼大虾海鲜面的做法大全集视频)

啤酒之家 2022-11-20 05:31 编辑:admin 145阅读

1. 鲍鱼大虾海鲜面的做法大全集视频

主料:虾5根,鱿鱼1个,小鲍鱼2个,鸡蛋挂面100克,番茄1个,香肠半根,青菜适量

辅料:葱花适量,姜适量,盐适量,油适量,黄酒适量

做法步骤:

1. 准备所有用料。

2. 鲍鱼开壳取肉口、鱿鱼切花刀,一起下水氽一分钟便可。虾刷干净,香肠切片,番茄切开,大蒜拍碎,姜切丝。

3. 下油锅爆香蒜粒及姜丝香肠片,再爆软番茄。

4. 倒入清水 不要再放调味料,清水就足够鲜美了。

5. 加入海鲜们,喷料酒翻炒。

6. 炖煮浇头的同时,面锅水开,放一把金龙鱼优+澳麦鸡蛋挂面煮5分钟,再放入青菜一起煮2分钟后起锅。

7. 倒入海鲜浇头,美美开中吃。

2. 海鲜大虾面条的家常做法大全图解

1.白菜洗净,用手成撕小片,梗归梗放、叶归叶放2.大虾洗净,稍作处理,剪去虾须等,头归头放、尾归尾放3.锅中水烧热,下入面条,煮到无硬芯捞出,拌入一汤勺色拉油迅速抖开4.另起锅放2汤勺油烧热加入姜片爆香,倒入虾头,煸炒并压挤,待其红色虾油全部渗出,虾头变酥5.加入虾尾继续翻炒;接着就倒入白菜,先梗再叶6.待白菜变软糯,开始有少许水渗出,将白菜和虾均匀铺在锅底7.加入面条,在面条上倒2汤勺海鲜酱油,用筷子搅至均匀上色8.盖上锅盖,中火焖5~6分钟,下面有菜和虾,并有少量汤汁一般不会焦,但需控制火候,接着少许翻炒几下就可出锅

3. 鲍鱼海鲜面条的做法大全集

1.鲍鱼洗净,取出鲍鱼肉 2.葱姜准备好,腊肠切片 3.将面粉和淀粉,加入清水调成稀糊状 4.将适量的面糊倒入蒸盘 5.蒸好后取出 6.将所有的面糊蒸好 7.切成条 8.放入碗中 9.热锅放入油,姜片炒香 10.放入鲍鱼肉 11.煎制3分钟,放入腊肠和葱 12.加入酱油,盐,煮12分钟 13.盛出

4. 鲍鱼大虾海鲜面的做法大全集视频播放

很多人早餐喜欢吃面食,简单快捷,更多的是因为没有太多的时间做早餐,那么早餐及时吃面食也要吃的丰盛有营养,那就做碗鲍鱼面吃吧,它的做法也很简单哦。

一、生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩

材料

鲍鱼1个,基围虾6只,鸡蛋1个,山药1段(一手指长),秋葵3个,咸菜一小撮(30克),胡萝卜1/4个。

做法

1、将所有的材料清洗干净,切好备用,将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用;

2、烧开一锅水(400ML,水量为下一碗面条的量),将蔬菜食材倒入煮开;

3、在煮蔬菜时,面粉中冲入热开水(一点一点冲入),边冲边用筷子将面粉搅拌成面絮;

4、将面絮倒入煮开的蔬菜汤中,迅速用筷子搅拌开面疙瘩;

5、加入鲍鱼和基围虾(鲍鱼比较大的话划上花刀),滚开后关火,淋入橄榄油,原浆米醋,加盐调味即可出锅了;

6、同时进行,另一个锅煎上一个荷包蛋,可在蛋上淋生抽,或者撒细盐。

小诀窍

1、海鲜冷冻时单个平铺放置,一般第二天早上要用是,只需要浸泡3分钟就软了。

2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。

二、鲍鱼大虾捞面

材料

鲜鲍鱼一只,对虾一个,葱,香菇一朵,姜,瘦肉小块,八角,盐,面条

做法

1.香菇焯水。

2.虾和鲍鱼处理干净。

3.把处理干净的鲍鱼放入砂锅里(有水和清汤),砂锅里加入一小块瘦肉,放葱姜,八角和盐等和鲍鱼一起炖煮,煮至鲍鱼熟透,下入对虾和香菇,加入一点生抽调色。

4.面条煮好,把煮好的汤和浇头放上面。

三、鲍鱼五彩面 夏日爽鲜鲜

材料

排骨六块 / 鲍鱼7粒 / 胡瓜半根 / 茭白1根 / 红椒半个 / 生抽 / 阳春面1小把

做法

1、先蒸生抽腌排骨 2小时,小炖盅用上小隔层,排骨放在镂空的隔层上,蒸时排骨汁都会顺着镂空漏在底层,大致蒸2小时;

2、鲍鱼杀死去壳,一切二成薄片,这样鲍鱼口感更好;蔬菜都清洗干净刨成丝;

3、沸水焯蔬菜丝,捞起;一下鲍鱼,就焖在蒸好的排骨小隔层里3分钟;

4、沸水煮阳春面15分钟,捞起,撒上焯熟的蔬菜丝,摆上排骨和鲍鱼,最后将汤汁淋在面条上即可。

5. 鲍鱼虾仁面做法大全图解

食材:面个150克,大虾4只,鸡蛋一个,小西红柿5个,豆苗少许,洋葱半个,红甜椒半个,黄甜椒半个,大蒜两粒。

1、首先准备好需要用到的全部食材,锅中添加适量的水烧开,在烧水期间可以再处理好配料,洋葱,红甜椒还有黄甜椒分别切成丝,小西红柿清洗干净备用,豆苗清洗干净备用。

2、再将大虾清洗干净去掉虾壳,尾巴上柳出来一截,这样吃时候比较方便。

3、另外取出来一个小锅,将鸡蛋冷水下锅煮8分钟,煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中,这样很容易就将鸡蛋的壳剥掉了。

4、锅中重新添加适量的清水,然后烧开之后将面条放入锅中煮熟,直到面条没有明显的硬芯,大约是9成熟就可以了。

5、不粘锅中添加适量的食用油烧热,油热之后放入切好的洋葱丝和彩椒丝,大蒜粒,一同煸炒出香味。

6、接着继续放入小西红柿和虾仁,翻炒均匀之后再放入煮过的面条。

7、加入两勺生抽,半勺老抽和一点白糖,快速翻拌均匀。

8、最后加入豆苗,继续搅拌均匀之后就可以关火出锅了,再将煮好的鸡蛋多半切开摆放再盘中,

6. 鲍鱼大虾海鲜面的做法大全集视频教学

1.准备原材料牛肉粒,鲍鱼、海虾、扇贝先煮成七分熟、大米、韭菜。

2.海鲜切成大小的小段鲍鱼去壳取出肉肉。

3.韭菜切一厘米宽的粒状。

4.大米放入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来。

5.大米煮至七成熟改中火煮。

6.放入牛肉粒,鲍鱼、海虾、扇贝煮十分钟。

7.放入韭菜改小火煮两分钟。

8.煮至海鲜入味米粥粘稠就差不多了。

9.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

10.美味可口的牛肉鲍鱼海鲜粥装入容器中就大功告成了

7. 海鲜大虾面的做法大全家常

海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。

海鲜又称海产食物,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

8. 海鲜鲍鱼面图片

  鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ,有较强的抑制癌细胞的作用。鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋,功效是一种补而不燥的海产品,吃后没有牙痛,流鼻血等副作用。

  鲍鱼的做法:

  辅料:香油5克、盐2克、味精1克、大葱3克、白菜15克、胡萝卜10克。

  食材:鲍鱼、机制挂面白菜、胡萝卜,

  制作方法:1、锅里放入水、烧开,

  2、放入切成丝的白菜、胡萝卜、盐,

  3、放入挂面煮片刻,

  4、在放入鲍鱼继续煮。

  5、煮至面条快熟的时候,

  6、放入味精、香油、葱花再次烧开即可,

  7、出锅装碗,即可食用。

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