1. 生蚝粥做法大全家常
食材明细
泥虫1000g、小生蚝肉500g、新鲜瑶柱适量、干蟹肉适量、牛肉适量、花生油适量、料酒适量、姜适量、盐少许、小香葱适量。
1、泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个,为了方便孩子吃,改成两段。
2、泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个,为了方便孩子吃,改成两段。
3、这是处理泥虫时接好的泥虫血,千万不要仍了,放粥里一起煮,味道鲜甜很多哦。
4、牛肉切成小块,不喜欢牛肉的可以改成猪肉,或者不放都行。
5、干蟹肉,清洗干净,拿开水泡5分钟,和大米一起冷水下锅煮粥。
6、放姜丝,料酒,盐,花生油腌10分钟左右。
7、粥煮熟后倒入所有食材煮开即可,生滚粥的味道比较鲜,清淡,吃多也不腻,特别适合孩子吃。
8、碗里撒上葱花,一份营养的美味搞定。
2. 鲜生蚝煲粥的家常做法
装一锅水,放米,然后拿一条或者n条黄鳝,把黄鳝的尾切掉,放进锅里 然后开始加热,黄鳝在锅里开始感到热就会游动起来 血就因为游动而源源不断地从尾部流出,因为黄鳝在不断地游,不用搅动血就会很均匀地散布在粥里 直到温度过高,黄鳝游完最后一口气,血也几乎全部放出身体,弥漫在粥中 这样煮出来的粥新鲜美味,不浪费一滴血 据说黄鳝的血对身体很有好处
3. 生蚝海鲜汤的做法大全
用料:
猪心半个、生蚝2个、莲子5~8颗、虫草花5克、陈皮一小片、红枣3粒、枸杞适量、姜一片
做法
1/6猪心洗干净里面的血块
2/6纵刀切片用清水浸泡半小时去血水
3/6准备辅料,红枣去核,莲子去心,虫草花、红枣用水泡十分钟,莲子泡半个小时备用
4/6泡好的猪心加入所有辅料放入炖盅加适量清水,除枸杞不放
5/6炖盅加上盖,放入高压锅隔水炖一个小时
6/6汤好加入枸杞再煮开5分钟即可饮用,饮用前再依个人口味添加盐
4. 生蚝海鲜粥图片
番茄生蚝香米粥的做法步骤
步骤 1
米淘好下砂锅加适量水,开火煮
步骤 2
切番茄,去皮去籽,剁碎,放入砂锅内一起煲
步骤 3
生蚝肉洗净,对半切一刀,等粥煮得差不多熟就放下锅里
步骤 4
加一点点盐,(盐不能放多,一岁以内的宝宝不宜吃太多盐)煮到粥烂,合适宝宝吃为止
5. 生蚝粥的做法 简单窍门
用料
主料
蚝豉50g
大米100g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
蚝豉瘦肉粥的做法
1.准备原料:瘦肉、蚝豉、大米、姜、葱。
2.蚝豉对半切开,瘦肉切丝,姜切丝。
3.大米淘洗干净后去煮粥,待大米开锅后把瘦肉丝倒入锅内。
4.把蚝豉也倒入米粥内。
5.锅盖上盖子改小火慢慢煮。
6.煮20分钟左右看粥熟烂后滴入几滴花生油、盐、葱花拌匀即可。
6. 海鲜生蚝粥的做法大全图解
用料
五花肉 150克
生蚝 200克
鱿鱼 1只
娃娃菜 2片
粉丝 1把
虾 15只
做法步骤
步骤 1
先调一个汁,加入适量的蒜末姜末一个小米辣淋上热油激发香味,加入2勺生抽、1勺白糖、2勺耗油搅拌备用。
步骤 2
热油用砂锅将五花肉炒熟再加入葱蒜片,炒出香味备用。
步骤 3
放入娃娃菜上面铺上泡好的粉丝放入生蚝、鱿鱼。
步骤 4
淋入调好的料汁,1勺料酒去腥增香,加入半碗清水,盖上盖子焖煮7分钟撒上葱花即可开吃。
7. 排骨生蚝粥的做法
一.生蚝排骨粥
用料:生蚝干七八个、排骨300克、米、姜、盐、白胡椒
做法:
1.生蚝干洗净,提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥,此步骤可以省略。如果特别怕腥,可以在水里加入少量苏打浸泡;
2.将排骨和泡发好的生蚝干用沸水焯一下备用;
3.姜去皮,切丝;
4.白米煮粥,煮到沸腾时,倒入生蚝肉和排骨、姜丝,加少许盐、白胡椒粉,搅匀,煮至白粥粘稠出油即可食用。
二.生蚝干烧豆腐
用料:生蚝干十几个、嫩豆腐两块、姜、香菜、大蒜瓣、生抽
做法:
生蚝干洗净,提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥,此步骤可以省略。如果特别怕腥,可以在水里加入少量苏打浸泡;
嫩豆腐切块备用;
姜去皮,切丝。香菜洗浄切小段;
油锅下豆腐,下少量盐,豆腐煎至两面微焦黄,起锅备用;
另起油锅下姜丝大蒜瓣,大蒜瓣爆香后,下生蚝大火爆炒,放少量盐,炒至蚝肉变色时,下生抽拌炒均匀。加入豆腐和水,盖上锅盖炖煮七八分钟,起锅前洒上香菜即可。