1. 海鲜黄鱼食谱做法
发菜羹汤的做法
1发菜先用清水泡20分钟左右
2准备好豆腐、海参，香菜和冬笋洗净
3冬笋切细丝，香菜、海参也切小
4豆腐也切成小丁块
5锅放高汤烧开
6先下冬笋丝和海参，煮5分钟左右
7再加入豆腐和发菜，煮5分钟左右
8用水淀粉沟薄欠
9最后加入盐、鸡精，撒上香菜，就可以出锅了
2. 鲜黄鱼的做法大全家常
新鲜黄鱼用清蒸法好吃。
3. 海黄鱼怎么做好吃又简单
主料：
海王鱼2条
双苞菇适量
豉油适量
辅料：
大葱1棵
姜1块
蒜6个
香菜1棵
料酒1勺
白醋1汤匙
做法步骤：
1.海黄鱼两条，刮鳞，剪肚，掏出内脏，抠腮，洗干净。
2.葱，姜，蒜，香菜洗净，切好。
3.把葱，酱，蒜塞入鱼肚里，鱼身用刀划几刀，倒入料酒，白醋，去腥20分钟。
4.20分钟后，鱼身上和下面放些葱姜，放锅里蒸5分钟。
5.把焯好的双孢菇放入锅里再蒸5-8分钟
6.蒸好后把蒸出的水和料酒倒掉，把鱼肚和外面铺的葱姜蒜挑出来扔掉。
7.淋上适量蒸鱼豉油
8.放入葱姜蒜干辣椒，锅里油烧热淋到鱼身上
9.撒上香菜就完工了。
4. 海鲜黄鱼食谱做法窍门
：主料
大黄鱼1条
基围虾6只
目鱼丸6只
面条1把
辅料：
料酒1大勺
盐少许
胡椒粉少许
生粉适量
生姜1块
葱1把
做法：
1. 准备的原料。
2. 黄鱼去鳞，鳃，内脏，基围虾剪掉虾须，去虾线。
3. 将黄鱼去骨，鱼肚上的大刺可以用镊子拔出。
4. 将片好的鱼排加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏腌制。
5. 热锅凉油，煸炒葱，姜出香味。
6. 加入鱼骨煎两分钟。
7. 再加开水，大火烧开，中火熬半小时左右将里面的所有的食材用漏勺捞干净，只需要留下鱼汤就可以。。
8. 加入目鱼丸，鱼排，基围虾烧开，加少许的盐，胡椒粉调味。
9. 面条煮熟铺碗底。
10. 加上煮好的目鱼丸，鱼排，基围虾，鱼汤。
11. 撒点葱花开吃。
5. 海鲜黄鱼食谱做法视频
皇鱼好吃极了，这个鱼属于高级的海鲜，挺贵的，相当不错的，营养丰富。
黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。
6. 海鲜黄鱼食谱做法大全
黄鱼汤的做法
1.葱花，生姜
2.鱼洗干净撒点盐腌下。
3.倒油烧开，放生姜，小黄鱼两面煎黄。
4.煎黄后，放水煮。
5.水煮开后，放盐，鸡精，生抽！
6.煮10分钟左右，放葱花可以盛盘了！
7. 海鲜黄鱼的做法
1）清蒸黄花鱼
新鲜的黄花鱼，大鱼一条或小一些的两条，收拾干净后，鱼身两侧沿着背部各划一刀，放入盘中，鱼身上面放一些姜片，入锅大火蒸7～10分钟（时间根据鱼的大小），关火后焖3～5分钟，拿掉姜片，倒掉盘中的腥水，浇入适量蒸鱼豉油或海鲜酱油，鱼身上放一些葱丝，锅中倒入适量植物油烧至7～8成热，浇在鱼身上面的葱丝上即可。
8. 海鱼黄鱼怎么做好吃法
干煎黄花鱼的做法步骤
1
把葱姜洗净切丝和一些片
2
把鱼清洗干净，两面切上斜刀
3
把黄花鱼抹上一层料酒和盐
4
再把葱姜丝放在鱼肚子一些，腌制30分钟，去腥入味
5
腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分
6
再拍一些淀粉
7
热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到一面发硬发黄
8
翻面继续煎另一面，直到两面都金黄色即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可（喜欢孜然的出锅可以撒上）。
小窍门
煎鱼时，一面煎到发硬变色再翻面煎另一面，要不以翻面就碎
煎鱼时，热锅凉油，就是锅一定的烧的特热，才能加油，油不能烧的太热
反复翻面用小火煎到两面金黄色即可
9. 新鲜黄鱼做法
用料
大黄鱼 一条（约两斤）
葱、姜、蒜 少许（按自己口味添加）
生抽酱油 约30毫升
味极鲜酱油 约15毫升
老抽酱油 约8毫升
香醋 约8毫升
冰糖 按自己口味添加
菜籽油 是平时炒菜的3-4倍
做法步骤
步骤 1
准备材料。
步骤 2
将鱼身两面斜切几道，抹少许盐和胡椒粉调味。记得两面和鱼腹内都抹到。将葱姜蒜塞入鱼腹内，放置于冰箱中腌制15分钟。腌制后记得用厨房纸擦净鱼身和鱼腹内的水。
步骤 3
准备炸鱼。热锅冷油，倒入比平时炒菜多2-3倍的油，将火开到最大，待油温升上来还未冒烟时加入一撮盐，将锅子晃几下，让盐充分饱和油中的水，以免炸鱼时被溅出的油滴烫伤。
步骤 4
开始炸鱼。待油微微冒烟时，提起鱼尾巴，沿锅边慢慢将鱼滑入。如果害怕热油飞溅，可以盖上锅盖。中火炸1-2分钟，期间可以倾斜锅子，让油炸到鱼头和鱼尾部。接着翻面，将另一面同上操作。
步骤 5
待鱼炸得差不多时可以将多余的油盛出。
步骤 6
接着熬鱼。全程保持大火。倒入开水刚好没过鱼身的一半，放入葱姜蒜、各种酱油、醋、冰糖。由于黄鱼肉比较嫩，中间就不翻面了，不断地用勺子将鱼身两边的汤汁浇在没有浸入汤汁的一面，使其入味。待汤汁收到不多时根据自己口味再行调整。
步骤 7
最后盛盘，撒上葱花。