1. 海味杂菜煲
先来FC的
大盘料理
料理名 HP 効果 入手场所
终极肉火锅 5000 战斗不能解除 圣海姆门
劲霸浓鱼汤 1500 CP+30 王都格兰赛尔
巨匠咖喱饭 1000 - 王都格兰赛尔
诱惑山菜火锅 800 CP+20 亚尔摩村
健康泡饭 750 战斗不能解除 卢安市
学院午餐 650 - 杰尼斯王立学院
王国煎蛋卷 500 - 柏斯市?食材収集委托完成
硬壳杂菜烩饭 450 - 玛诺利亚村
仰天奶酪肉汁烩饭 250 战斗不能解除 柏斯市
一口气薏粉 180 - 洛连特市
地狱极乐锅(暗锅) 1 随机一人HP降至1 增加CP 迷雾峡谷
携带料理
料理名 HP 効果 入手场所
混合鸡尾酒 1400 解除所有异常状态 王都格兰赛尔
特制蛋酒 1000 战斗不能解除 亚尔摩村
特级刨冰 1000 CP+25 王都格兰赛尔
不松口排骨 800 Str/DEF+15% 王都格兰赛尔?地下水路
魔兽鱼全刺身 800 Str+10% 亚尔摩村
香草派 800 - 王都格兰赛尔
豪华薄饼 700 - 王都格兰赛尔
灼热炸鸡 700 封技解除 绀碧之塔的宝箱
酒蒸鱼籽 600 冻结解除 卢安市
涡卷薏粉 600 混乱解除 蔡斯市 圣海姆门
黄油烤鱼面 600 - 瓦雷利亚湖畔 卢安市
水果牛奶 600 SPD+30% 亚尔摩村
便携浓味鱼羹 600 CP30 蔡斯市?临时图书馆员的加班?阅读明日料理
\胡椒汤 550 气绝解除 蔡斯市
花色果冻 550 中毒解除 柏斯市
盐串烤河鱼 500 - 瓦雷利亚湖畔
地狱煎蛋 500 混乱,睡眠,气绝解除 红莲之塔
亚瑟利亚葡萄酒 500 战斗不能解除 卢安市 蔡斯市
浓缩咖啡 500 睡眠解除 王都格兰赛尔
松软温泉鸡蛋 450 - 亚尔摩村
盐锅烤小鱼 450 DEF+10% 艾尔·雷登关所
咖啡冰淇淋 400 睡眠解除 杰尼斯王立学院?学园祭
空心爆米花 400 MOV+2 杰尼斯王立学院?学园祭
盐烤虹鳟鱼 400 - 瓦雷利亚湖畔
皇家薄饼 400 中毒,混乱解除 杰尼斯王立学院?学园祭
果馅饼 400 - 蔡斯市
彩虹果冻豆 350 CP+25 杰尼斯王立学院?学园祭
明目煎蛋饼 350 黑暗解除 琥珀之塔的宝箱
鲜榨果汁 300 石化解除 拉文努村
面酱煮鲤鱼 300 - 瓦雷利亚湖畔
橙汁冰淇淋 300 - 杰尼斯王立学院?学园祭
奇味汤 300 封魔解除 柏斯市
苹果冰淇淋 300 - 杰尼斯王立学院
花色苏打 250 中毒解除 洛连特市 蔡斯市
红尾汤 250 封技解除 柏斯市
胡瓜鱼天妇罗 200 - 瓦雷利亚湖畔
奶酪薄饼 200 - 洛连特市
香酪蛋糕 200 SPD+15% 柏斯市
朝摘香草茶 200 混乱解除 玛诺利亚村 蔡斯市
魔兽肉排 180 CP+20 拉文努山道的宝箱
沙拉三明治 150 - 杰尼斯王立学院 等很多位置可以买到
肉馅丸子 120 Str+5% 洛连特市?寻找发光的石头委托完成
苦西红柿三明治 100 CP+40 蔡斯市市?寻找新奇食材委托完成
炸薯条 100 MOV+1 洛连特市 杰尼斯王立学院?学园祭
洋红之眼 100 黑暗解除 洛连特市 蔡斯市
枫糖曲奇 80 - 洛连特市
梦见甲壳烧 50 战斗不能解除 翡翠之塔5F的宝箱 哈肯大门
再来SC的
大盘
黄金调味饭 HP5000，「战斗不能」解除 三色粗米2、新鲜鸡蛋2、新鲜奶酪2、爽口洋葱2、泥葱头2、枫糖2、橄榄油2、白肉鱼2 柏斯 《奇尔榭酒馆》
苦味菜肉蛋卷 HP4000 CP40 苦西红柿4、新鲜鸡蛋5、新鲜奶酪4、鲜味马铃薯2、爽口洋葱2、橄榄油2、魔兽鸟卵1、魔兽鸟肉1 终章 埃尔赛尤道具售卖所
热海汁 HP3500 CP10 爽口洋葱2、泥葱头1、红椒粉3、白肉鱼2、魔兽之骨1 魔兽鱼肉2 王都 《阳光铃铛酒廊》
东方火锅・山 HP3000 荧光菇3、十年豆酱1、魔兽之骨1 亚尔摩村 红叶亭
三蛋黄杂烩粥 HP2500 CP25 三色粗米2、新鲜鸡蛋3、新鲜奶酪3、白肉鱼1、魔兽鸟卵1、魔兽鱼卵1、魔兽眼珠1 洛连特 《亚班特酒馆》
完熟咖喱饭 HP2200 三色粗米1、新磨小麦粉5、里脊肉2、鲜味马铃薯2、爽口洋葱5、泥葱头3 王都 饮食·品茶《巴拉尔咖啡厅》
东方火锅・力 HP1800 CP35 十年味噌1、百年古酒1、里脊肉2、黑胡椒3、红椒粉3、魔兽鱼肉2、魔兽鸟肉2、魔兽之肉2 圣海姆门・食堂
靓妹子料理（大小姐料理） HP1500，「战斗不能」解除 新鲜鸡蛋1、新鲜奶酪1、新磨小麦粉2、里脊肉3 杰尼丝王立学院 学院食堂
海风汤粉 HP1000 新磨小麦粉3、橄榄油1、白肉鱼2 卢安 船员酒吧《亚克罗萨》
魅惑海鲜烧串 HP 600 CP 20 三色粗米1、新鲜鸡蛋1、铁骨小鱼1、白肉鱼1、魔兽鱼肉1、魔兽甲壳1 玛诺利亚村 白之木莲亭
黑暗火锅・觉悟 将某人（随机）HP、CP变为1，其他人CP+100 十年味噌1、百年古酒1、黑胡椒5、红椒粉5、魔兽之骨2、魔兽之牙2、魔兽之种2、魔兽之角2 第6章 迷雾峡谷的山中小屋
携带食物
最终浓缩草药茶 HP全回复、「全状态异常」解除 熊刺草3、百年古酒3、成熟苹果3、清新香草3、皇家香叶3、魔兽明胶2、魔獣之种2、魔獣眼珠2 第八章蔡斯亚尔摩村隐藏任务「亚尔摩温泉的修复」完成后取得
大麦奶酪果冻 HP15000、「战斗不能」解除 熊刺草5、清新香草5、巨龙咖啡豆5、皇家香叶5、魔兽眼珠1、魔兽明胶4、魔兽之种1、魔兽羽翼1 浮游城市居住区域《克雷德尔》（出地下通道1后的第一个住家）
粗骨肉棒 HP12000 DEF+20% 里脊肉4、粗碎岩盐4、黑胡椒4、红椒粉4、魔兽之肉2、魔兽之骨2 第8章导力通讯恢复后柏斯超市德拉多杂货店
百战百胜牛排 HP10000 STR+10% 粗碎岩盐5、橄榄油5、黑胡椒5、魔兽之肉4 拉文努废坑的宝箱
苦味兽肉焖 HP9000 CP60 苦西红柿5、里脊肉5、红椒粉5、魔兽之肉2、魔兽鸟肉2、魔兽鱼肉2 、魔兽尾巴2、魔兽之骨2 第8章导力通讯恢复后柏斯超市、帕克水果店
天天天妇罗（每日天妇罗） HP7200 MOV+1 SPD+10% 新磨小麦粉2、铁骨小鱼2、粗碎岩盐2、橄榄油2、红椒粉2、魔兽之角2、魔兽眼珠2、魔兽之肉2 第8章洛连特《亚班特酒馆》
摩诃不可思议糊 HP6000、「全状态异常」解除 荧光菇2、熊刺草2、百年古酒2、清新香草2、魔兽眼珠2、魔兽明胶2、魔兽之种2、魔兽之角2 第8章导力通讯恢复后柏斯超市卡特丽亚蛋糕屋
提神果冻 HP5400、「战斗不能」解除 熊刺草3、清新香草3、巨龙咖啡豆3、皇家香叶3、黑胡椒3、红椒粉3、魔兽之种1、魔兽明胶1 柏斯超市 卡特丽亚蛋糕屋
琥珀之塔・4F的宝箱
酒肴「甲壳大餐」 HP5000 DEF+20% 荧光菇1、十年味噌1、百年古酒1、白肉鱼2、魔兽鱼肉1、魔兽甲壳2 格鲁纳门・食堂
营养果汁 HP4800 STR/DEF+20% 激情橙子3、成熟苹果3、亚瑟利亚果3、巨龙咖啡豆3、魔兽甲壳1、魔兽羽翼1、魔兽之种1、魔兽之牙1 完成第八章隐藏任务「王立学院受袭事件」时在社团大楼女子衣帽间从德波拉那里获得
清凉药草茶 HP4500、「封技・封魔・混乱」解除 亚瑟利亚果8、清新香草8、皇家香叶8 蔡斯 普利亚姆饮料屋
バーゼル农园のハンナから贳う
豪华饮料「乐园」 HP4200、「全状态异常」解除 熊刺草3、激情橙子3、成熟苹果3、亚瑟利亚果3、清新香草3、皇家香叶3、魔兽之种1、魔兽之角1 拉文努村 月之小道亭
辣娘子料理( 香辣炖煮) HP4000、「战斗不能」解除 十年味噌1、百年古酒1、枫糖2、粗碎岩盐5、清新香草5、巨龙咖啡豆2、黑胡椒4、魔兽之骨2 完成洛连特支线任务“怀念的料理”的奖励
骨肉相连 HP3800 DEF+20% 里脊肉2、粗碎岩盐1、黑胡椒1、红椒粉1、魔兽之肉1、魔兽之骨1 王都地下水路・东区域的宝箱
海鲜果冻 HP3600、「封技・封魔・混乱」解除 铁骨小鱼1、爽口洋葱1、泥葱头1、红椒粉1、白肉鱼1、魔兽明胶1、魔兽鱼卵1 红莲之塔・3F的宝箱
火烧暴走鱼 HP3400 SPD+20% 铁骨小鱼2、粗碎岩盐2、黑胡椒2、魔兽鱼肉2 瓦雷利亚湖畔 川蝉亭
内陆佳肴「粹」 HP3300、「毒・黑暗・冻结」解除。 荧光菇1、百年古酒1、新鲜奶酪1、巨龙咖啡豆1、魔兽鸟卵1、魔兽眼珠1 亚尔摩村 红叶亭
格鲁纳门・食堂
卡布其诺薄饼（神秘薄饼） HP3200、「封技・封魔・混乱」解除 荧光菇2、新鲜牛奶2、新鲜鸡蛋2、激情橙子2、成熟苹果2、亚瑟利亚果2、新磨小麦粉2、巨龙咖啡豆2 王都 诺娜的蛋糕屋
千层薄饼 HP3000 熊刺草1、新鲜牛奶3、新鲜鸡蛋3、新磨小麦粉3、枫糖3 洛连特 《亚班特酒馆》
红莲炖兽肉 HP2800、「封技・封魔・混乱」解除 里脊肉2、粗碎岩盐2、黑胡椒2、红椒粉5、魔兽尾巴1、魔兽之肉1 柏斯 《奇尔榭酒馆》
春风螺蛳面 HP2700 STR/DEF+5% 熊刺草2、新鲜奶酪2、新磨小麦粉2、橄榄油2、清新香草2、魔兽尾巴1 洛连特 《亚班特酒馆》
咕噜咕噜热视线 HP2600、「毒・黑暗・冻结」解除 新鲜鸡蛋3、新鲜奶酪1、橄榄油1、红椒粉2、魔兽鸟卵1、魔兽眼珠1 哈肯大门・休息所
阳光冰激凌 HP2500 DEF+15% 新鲜牛奶2、新鲜鸡蛋2、成熟苹果2、爽口洋葱2、枫糖2 王都 索露贝德的雪糕屋
拉文努村 月之小道亭
第八章全部游击士协会通讯恢复后，柏斯超市芬尼尔的雪糕屋
月光冰激凌 HP2500 STR+15% 新鲜牛奶2、新鲜鸡蛋2、激情橙子2、泥葱头2、枫糖2 王都 索露贝德的雪糕屋
拉文努村 月之小道亭
第八章全部游击士协会通讯恢复后，柏斯超市芬尼尔的雪糕屋
不可思议的糊 HP2400、「全状态异常」解除 荧光菇1、熊刺草1、百年古酒1、亚瑟利亚果1、清新香草1、魔兽之角1 王都地下水路・西区域的宝箱
柏斯 《奇尔榭酒馆》
混沌涡卷汁 HP2300、「气绝・睡眠・石化」解除 荧光菇1、十年味噌1、新鲜奶酪3、粗碎岩盐2、巨龙咖啡豆2、黑胡椒2、白肉鱼2、魔兽之骨1 格鲁纳门・食堂
终极冰激凌 HP2200 CP20 荧光菇2、苦西红柿1、新鲜牛奶3、新鲜鸡蛋2、枫糖3、清新香草2、巨龙咖啡豆2、皇家香叶2 王都 索露贝德的雪糕屋。。。
激情蛋卷 HP2200、「黑暗」解除 新鲜鸡蛋1、粗碎岩盐3、黑胡椒4、红椒粉4、魔兽鸟卵1 圣海姆门・食堂
亚尔摩村 红叶亭
海味鲜珍「鱼卵泡」 HP2100、「气绝」解除 百年古酒1、魔兽鱼卵1、魔兽眼珠1 玛诺利亚村 白之木莲亭
马蹄露（强力果汁） HP2000 STR/DEF+20% 激情橙子4、成熟苹果4、亚瑟利亚果2、巨龙咖啡豆2、魔兽甲壳1、魔兽之牙1 翡翠之塔・3F的宝箱
团团转天妇罗 HP2000 MOV+1 SPD+10% 新磨小麦粉2、铁骨小鱼2、粗碎岩盐2、橄榄油2、红椒粉2 格鲁纳门・食堂
仿手工制派 HP1900、「混乱」解除 新鲜鸡蛋3、新鲜奶酪2、新磨小麦粉2、清新香草2、魔兽眼珠1 王都 《阳光铃铛酒廊》
烤制鲑鱼腩 HP 1800 橄榄油2、清新香草2、白肉鱼2、魔兽鱼肉1 卢安 船员酒吧《亚克罗萨》
王室冰激凌 HP1700、「睡眠」解除 新鲜牛奶2、新鲜鸡蛋1、枫糖2、巨龙咖啡豆2、皇家香叶2 杰尼丝王立学院 学院食堂
王都 索露贝德的雪糕屋
绢滤浓骨汤 HP1700 STR/DEF+10% 爽口洋葱2、粗碎岩盐2、魔兽鸟肉1、魔兽甲壳1、魔兽之骨1、魔兽之角1 洛连特 《亚班特酒馆》
花丸牛奶曲奇饼 HP1600、「毒・黑暗・冻结」解除。 新鲜牛奶2、新鲜鸡蛋2、枫糖2 亚尔摩村 红叶亭
酒肴「薄红仕立」 HP1500、「气绝・睡眠・石化」解除 白肉鱼2、魔兽鱼肉2 古罗尼山道（靠近卢安）的宝箱
亚瑟利亚之吻 HP1500、「战斗不能」解除 百年古酒1、亚瑟利亚果5、枫糖2、魔兽羽翼1 卢安 游戏吧《拉旺塔尔》
蔡斯 普利亚姆饮料屋
直角蛋糕 HP1500、「石化」解除 新鲜鸡蛋2、新磨小麦粉2、枫糖2、皇家香叶1 柏斯超市 卡特丽亚蛋糕屋
味精炖鱼（味噌炖鱼） HP1400、「封技」解除 十年味噌1、枫糖1、粗碎岩盐1、白肉鱼2 玛诺利亚村 白之木莲亭
敏捷薄饼 HP1300 MOV+1 SPD+10% 荧光菇1、新鲜牛奶1、新鲜鸡蛋1、亚瑟利亚果1、新磨小麦粉1、枫糖1、魔兽羽翼1 王都 诺娜的蛋糕屋
高机动爆米花 HP1200 MOV+2 粗碎岩盐2、橄榄油2、魔兽之种1 王都 嘉瑟的爆米花屋
盐釜甲壳烧 HP 1100、DEF+10% 铁骨小鱼2、粗碎岩盐2、白肉鱼2、魔兽甲壳1 艾尔・雷登食堂
睡魔克星 HP1000、「睡眠」解除 清新香草1、巨龙咖啡豆5、黑胡椒1 王都 饮食·品茶《巴拉尔咖啡厅》
鸟肉熔岩烧 HP900 STR+20% 粗碎岩盐1、橄榄油1、红椒粉2、魔兽鸟肉2 蔡斯 《福格尔酒馆》
沃尔费堡垒・休息所
水果王国 HP800、「毒・黑暗・冻结」解除 熊刺草2、激情橙子2、成熟苹果2、亚瑟利亚果2、新磨小麦粉5 蔡斯 《福格尔酒馆》
香草三明治 HP700、「毒」解除 新磨小麦粉2、鲜味马铃薯1、爽口洋葱1、清新香草2 序章 卢・洛克尔训练场的菲莉斯食品贩卖所
艾尔・雷登食堂
王都 饮食·品茶《巴拉尔咖啡厅》
哈肯大门・休息所
东方风味烤鱼 HP600、「气绝・睡眠・石化」解除 粗碎岩盐1、黑胡椒3、白肉鱼2 瓦雷利亚湖畔 川蝉亭
大自然恩惠之水 HP 500、「战斗不能」解除 枫糖1、清新香草3、皇家香叶2、魔兽明胶1 序章 卢・洛克尔训练场的菲莉斯食品贩卖所
卢安 游戏吧拉旺塔尔
蔡斯 普利亚姆饮料屋
苦西红柿三明治 HP500 CP50 苦西红柿3、新磨小麦粉1、粗碎岩盐1、清新香草1、黑胡椒1、魔兽鸟肉1 蔡斯 《福格尔酒馆》（若继承的FC存档中完成了“寻找新奇食材”任务，与店主对话可获赠）
王都 《阳光铃铛酒廊》
热乎乎炸芋头 HP400、「冻结」解除 鲜味马铃薯2、粗碎岩盐1、橄榄油1 杰尼丝王立学院 学院食堂
攻击食物
极光不可思议玉 STR 1000、敌人100%状态异常 荧光菇3、枫糖10、魔兽之牙2、魔兽之角1、魔兽羽翼1、魔兽明胶2 第8章古罗尼山顶关所与雷伊对话
昏厥肉丸子 STR 900、范围：直线（贯穿）敌人100%气绝 里脊肉1、粗碎岩盐5、黑胡椒5、红椒粉5、魔兽之牙1、魔兽之肉1、魔兽尾巴1、魔兽之角1 古罗力亚斯前部第2层的宝箱
催眠曲奇 STR 800、范围：小圈、敌人100%睡眠 百年古酒1、新鲜牛奶1、新鲜鸡蛋1、新磨小麦粉1、橄榄油1、魔兽之种1、魔兽羽翼1、魔兽鸟卵1 湖畔的研究所・3F屋外的宝箱
七色不可思议玉 STR 700、范围：小円、50%陷入异常状态 荧光菇3、枫糖1、魔兽之牙1、魔兽明胶2 温泉源流的宝箱
古代龙居所的宝箱
危险肉丸 STR600、范围：直线（贯通） 里脊肉1、粗碎岩盐2、黑胡椒2、红椒粉2、魔兽尾巴1、魔兽之肉1 绀碧之塔・5F的宝箱
佐达特军用道的宝箱
大吃一惊曲奇饼 STR500、范围：小圈 新鲜牛奶1、新鲜鸡蛋1、新磨小麦粉1、橄榄油1、魔兽羽翼1、魔兽之种1 序章 巴斯塔尔水道（训练所水道）的宝箱
梅威海道的宝箱
琥珀之塔・3F的宝箱
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呵呵，都是自己搜集的，希望对你有用
2. 海味什菜煲
主料：袋装海味王干货。
配料：姜片、料酒、水、菜油、辣椒、葱白、酱油、白糖。
步骤：
将辣椒洗净去蒂，横切成小圆片，葱白切成细丝，一起放入小瓷碗里，撒上白糖；
炒锅置旺火上，倒入菜油，加热至油温八成热时；
将热油倒入装有辣椒、葱丝的瓷碗里；把酱油倒进还有余热的炒锅里烧热后，立即倒进装有辣椒、葱丝的瓷碗里，制成调味汁；
在大锅加入占锅容积的三分之二的水，放入姜片、葱丝、料酒，用旺火上烧开；在锅中加入海味王，盖上盖子，大火煮2分钟；
将海味王沥出，摆盘，挑出其中的姜、葱；
食用时去壳，蘸一下调味汁即可。
3. 排骨杂菜煲
全猪宴菜单：
一、凉拌猪头肉
猪头肉必须是我的最爱，那肥瘦相间的搭配，咀嚼起来脆脆的咬合感，加上猪头肉的香味，让人欲罢不能，下酒下饭两不耽误。
二、盐水口条
盐水猪舌是一道色香味俱全的传统名肴，猪舌又被称为口条，无骨、无筋，含有丰富的蛋白质和多种营养元素，入口软糯，配上调料吃，非常美味。
三、红油耳片
红油耳片是一道川菜，主料是猪耳，以红辣椒油等调味品调制而成。其基本特点是香辣微甜，质地脆嫩。
四、黄豆芽炒猪皮
猪皮不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且还对人的皮肤、筋腱、骨骼有好处，豆芽的脆嫩搭配柔韧的猪皮，很是美味。
五、红烧肉
最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
六、杂粮炖猪蹄
经过炖煮的猪蹄，胶原蛋白丰富，有了杂粮、板栗的搭配，营养也给的恰到好处，猪蹄汤不但味清香，而且滋补效果也明显。
七、海参扒肘子
肘子红亮烂软，香而不腻，海参黑亮软糯，鲜香可口，这道菜的营养价值十分丰富，对于滋补身体有很大的功效。
八、干锅猪尾
由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，这一道干锅猪尾，看着就很有食欲。
九、山药炖排骨
炖排骨是最常见的一道菜，有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、山药、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。
十、手撕猪心
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，配置辣椒油、葱丝，吃起来别有一番滋味。
十一、小炒猪肝
猪肝处理的好了，做出来的味道会很香，而且口感很顺滑，吃起来的味道那叫一个赞，简单一炒就是下饭菜，非常好吃。
十二、双椒炒肺片
双椒炒猪肺，是一道美食，主要制作材料有红尖椒、猪肺等。
十三、干锅肥肠
干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行，肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长，味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。
十四、猪肚鸡
汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜。
十五、火爆腰花
火爆腰花，用哔剥作响的的大火，猛油爆炒出来的菜生鲜油亮，质地细嫩，咸鲜醇厚，看着就令人食欲大增。
十六、猪肉大葱水饺
猪肉大葱水饺，既可以当下酒菜，也可以当做主食。
全猪宴正好利用了猪身上的15个部位，每一道菜都是经典，而且考虑到大人小孩，无论在什么场合下，都非常的适合，，配上蒜泥蘸料，辣椒油，加上纯高粱小烧酒，这样一桌美食，还不得喝栽楞的。
4. 海鲜大杂烩煲的家常做法
原料：
螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。
1. 所有的材料。
2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。
3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
4. 做法二：焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。
5. 做法三：就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀，放入香菜关火出锅。
5. 海鲜杂烩煲
食材：
海螺4个，大虾6个，虾爬子适量，八爪鱼4个，蚬子少许，扇贝少许，娃娃菜1颗，茼蒿100克，魔芋结1盒，豆腐少许，彩椒少许，洋葱少许，蒜5瓣，小葱1根、甜辣酱3勺，蚝油1勺、白芝麻少许。
做法：
1.准备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。
2、准备一小锅清水，煮沸
3、沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水
4、.准备个小锅，热油下蒜末炸香
5、蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀
6、加入一大碗纯净水煮沸后关火
7、把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
8、再把海鲜码放整齐，淋上煮好的汤料
9、表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。
10、设置中火，烩煮20-30分钟即可
6. 海南杂菜煲的做法大全
鸡有关的菜谱：三杯鸡
材料
鸡腿2支，姜片10片，蒜头6粒，辣椒1条，九层塔适量，蒜蓉酱2大匙，酱油露1大匙，米酒2大匙，胡麻油2大匙
做法
1.鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。
2.炒锅烧热，加入作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。
3.另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可。
与鸡有关的菜谱：大盘鸡
材料
鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐
做法
第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净
第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。
第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。
第四步，加砂糖，盐，料酒
第五步，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了!装盘吧
小诀窍
1：酱油不能用老抽，颜色太重要了不好看，要用生抽，
2：鸡块腌好后，可以先用糖上色，这样出来的鸡块红红的很好看，不过俺嫌麻烦，通常是跳过了这道工序了，嘿嘿
3：料酒要多加!味精不用加
4：皮带面如果是自己做的话，面要软一些，用保鲜膜包好醒20分钟，这样做出来的面条最劲道!
与鸡有关的菜谱：麻油鸡
材料
原料：乌鸡或土鸡一只、干香菇15朵、老姜一块、黑麻油3大勺、米酒2勺、盐适量
做法
1、将老姜切成薄薄的片，鸡去头尾，内脏清洗干净，切成3厘米左右大小的块状。此时可以将干香菇冲洗一遍，然后泡入温水中。(泡的水不要倒掉)
2、锅中倒入3大勺黑麻油
3、(秘笈一)爆老姜过程：看台湾美食节目中的麻油鸡制作秘诀就是“爆老姜”。麻油倒入后用小火慢慢的爆姜片，这样姜汁能溶解在麻油当中，可以增加身体抗寒能力，达到温补的疗效。
4、一直要爆到姜片的两面都皱起来，成褐色，但不焦黑时才能结束。
5、(秘笈二)炒制：姜片爆好后，开大火，将切块的鸡肉放入锅中翻炒，直到鸡肉外皮金黄紧缩，大概六七成熟才可以
6、(秘笈三)淋米酒：这时候再将米酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，再翻炒均匀，让香气渗透进每一块鸡肉。
7、(秘笈四)炖煮：接着将鸡肉移入陶瓷汤锅中，加入泡发香菇的水，水量也不要太多，略微盖过鸡肉2-3公分即可。先大火将鸡肉和汤煮沸腾，之后马上转小火，慢慢炖煮。
8、大概炖一个半小时就好，鸡肉能保留更多营养价值，此时加一点点盐调味即可，简直太香浓了
7. 杂菌海鲜煲
材料：仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。
杂菌汤做法：
1、准备材料。
2、将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。
3、仔鸡切块，清水浸泡去血水。
4、将水烧开后，将鸡块焯一下。
5、葱姜改刀备用。
6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。
7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。
8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。
9、加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。
10、放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟。
11、至汤汁收浓。
12、盛出即可。
8. 海鲜杂菜煲
食材清单
菠菜 、 粉条（圆） 、 胡萝卜 、 水发木耳 、 香菇 、 盐 、 芝麻油 、 熟芝麻 、 蒜末 、 酱油（东古或海天海鲜） 、 牛肉粉
把香菇切丝，焯水捞出
木耳泡好也焯水取出
菠菜焯水取出备用
锅放油放入备好的菌类木耳香菇翻炒 放酱油 牛肉粉 葱花 蒜末 炒好备用
胡萝切丝
锅内放油放葱花。胡萝卜丝(圆葱丝 没有了没放也可以 有的话最好放入一起炒）炒好备用
拌菠菜。放入盐 香油 蒜末。芝麻拌匀备用。锅内放水烧开放细粉条煮好捞出过水。 备用 这个忘记拍啦 不好意思啦
把刚才所有备好的菜全部放在一起。放入 酱油 香油 芝麻。拌匀就可以了
9. 盐水杂菜煲
发现盐放少了点需加盐。是不是直接把盐倒在坛子里就可以了另烧盐水冷透再倒进去以防变质
10. 杂海鲜煲做法
把花蟹的表面刷洗干净，刷洗好的花蟹从腹部这里掀开，再把它的壳取下来，然后把它的腮全部清理干净，把它的胃也处理掉，处理干净后用清水清洗一遍，再把它剪成小块放一边备用。
第二步：接下来准备一碗鲜虾，把虾也处理一下，先把它的虾线挑出来，把虾脑挤出来清洗干净，清洗好后放一边备用。
第三步：花甲准备两斤，提前用清水泡半天或一天，水中要加点盐，这样容易让花甲吐干净沙，吐干净沙后再用清水冲洗干净，然后放一边沥干水分备用。
第四步：现在来准备点配料，姜一块、大蒜头半个、新鲜葱1小把，把姜蒜去皮洗净后切粒，葱把葱头和葱苗分开，葱头切粒，葱苗切段备用；另外准备一碗清水，加入少许的盐，一点点蚝油，少许的生抽，把它搅拌均匀备用。
第五步：准备一个大一点的砂锅，锅中下少许的花生油，倒入准备好的姜葱蒜爆香，爆香后倒入花蟹，把它炒一会，炒至花蟹变色。
第六步：花蟹炒变色后把它铺平，然后倒入花甲，铺上鲜虾，把它们铺平在锅中，铺平后洒入一点料酒，再把调好的那碗料汁也倒进去，盖上锅盖调大火煮3分钟左右。
第七步：3分钟时间到了，现在打开锅盖，用筷子给它翻动一下，让它全部粘上酱汁，锅中的汁也剩余不多了，翻拌均匀后，撒上一点葱段，把它再次翻拌均匀就可以了，关火开吃。
11. 广式杂菜煲做法
主料：猪肺500克，菜干200克，北杏适量，桂圆肉适量，扁豆少许。
配料：盐适量。
广式正宗猪肺白菜干扁豆汤做法：
步骤1、先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河（这样就什么脏东西都没有了）。
步骤2、菜干也是用沸水灼一下，加入北杏、桂圆肉、扁豆少许，用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。
步骤3、一个小时后关火完成 。
步骤4、盛汤 喝了。