1. 海鲜菇玉米排骨汤功效
玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用对身体非常有益。
做法
排骨150克
海鲜菇50克
香菇50克
玉米1根
生姜5片
枸杞15粒
香菜少许
盐2克
低脂牛奶1匙
1、菜市买回的新鲜排骨斩件,用温水洗净表面,用温水清洗肉类,容易将沾在肉表面的污垢洗掉,不要用冷水,用冷水洗脂肪凝结,不仅油腻,污垢更难清洗干净。
2、锅中放入冷水,放入洗干净的排骨,等到锅中水开,再煮上1分钟左右,将焯过水的排骨捞出,冲洗掉血水浮沫。
步骤三
3、玉米切成2-3厘米的块。
4、海鲜菇切去根部,香菇去掉香菇柄,表面刻上花刀,这一步不会也没关系啦,切上花刀只是好看而已。
5、锅中重新放入足够的水,加入排骨煮开,将生姜片和玉米块放进锅中,开大火煮开,转小火。
6、煮至排骨酥烂,这时候就可以加入牛奶了,这里加入的是低脂牛奶,无需担心热量高,
7、将海鲜菇和香菇一起投入锅中。
8、将枸杞投入锅中,开大火煮开。
9、放入盐调味,只需要一点点,汤的鲜味立刻就呈现出来了。
10、撒上香菜沫,装盘,开喝。玉米清甜,菌菇鲜美,枸杞滋补,尤其是汤太好喝了。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子 ----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
2. 海鲜菇煲排骨汤
可以的,这几种食物搭在一起不会产生什么危害,只是味道就不好说了,其实可以分开,藕排骨汤,红萝卜香菇排骨汤,玉米山药海鲜菇排骨汤,味道一定很赞
3. 排骨玉米蘑菇汤的功效
可以的,可以做成香菇玉米排骨汤进行食用,具体做法如下:;需要提前准备好的材料包括:排骨 300克、玉米 1根、干香菇 7个、红萝卜 半个、食盐 1茶匙、水 适量。;
1、第一步把干香菇放水里泡发。
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2、然后把玉米和萝卜洗干净,切块,放一旁备用。
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3、锅里放水烧开,放入排骨焯水。
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4、把排骨、香菇、玉米、萝卜和水放进汤里煮。
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5、炖1小时,加盐拌匀。
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6、拌匀后盛出,这样香菇玉米排骨汤就完成了。
4. 海鲜菇玉米排骨汤功效和作用
当然可以啦,看起来更有食欲,也跟营养,提高汤的鲜味
5. 海鲜菇玉米排骨汤功效与作用
答:一份肉片炒海鲜菇的热量为173千卡。
用料
海鲜菇 500g
猪瘦肉 100g
生姜 2片
香菜末 少许
玉米淀粉少许
生抽适量
姜3片
料酒少许
盐适量
做法步骤
1、准备好所有的食材及配料。
2、海鲜菇洗干净切段,猪肉洗净切片,生姜切小片
3、猪肉用玉米淀粉、料酒、盐和油抓匀,腌制15分钟。
4、锅中放入适量油,油热放入腌制好的肉片、姜片、生抽和料酒炒匀后下入海鲜菇和水焖2分钟。
5、出锅前放入盐、香菜末和水淀粉翻炒均匀,即可出锅。
6、肉片炒海鲜菇就做好了。
6. 玉米菌菇排骨汤的功效
室内。
出了磨菇的玉米怕高温,怕晒。放在避强光的室内,要严格控制室内的温度和湿度,通风也要好,这样才能长出又大又好的茹。
7. 海鲜菇玉米排骨汤的做法
多种菇可以和排骨一块炖汤的
用料
排骨 600克
海鲜菇 100克
蟹味菇 100克
虫草花 100克
玉米 1根
胡萝卜 2小根
生姜 8片
小葱 2根
盐 10克
鸡精 适量
做法步骤
1、买回两根新鲜生排骨(成都,08月末,26元/斤),因为家里没有砍刀,所以让老板帮忙剁成了小块。
2、排骨洗净后下锅焯去血水,焯水过程可加入料酒、姜片去腥。(焯水为炖汤必备步骤,有的人担心焯水会导致营养流失,但是如若省去该步骤,除了汤水颜色不好看外,味道也欠佳)
3、焯水完后捞出备用,条件允许的话,可以用热水洗去表面血末。
4、准备一个葱结、8片生姜备用。(去腥提香)
5、准备好素菜食材。平时要么萝卜炖排骨,要么莲藕绿豆炖排骨,今天想喝点菌菇类的口味,所以购买了玉米、海鲜菇、蟹味菇、虫草花及胡萝卜。大杂烩,满满的维生素
6、砂锅盛水烧开后,放入排骨、生姜和葱段。
7、排骨小火慢炖1小时有余后,首批次加入玉米、海鲜菇、蟹味菇。半小时后再加入胡萝卜和虫草花,继续文火慢熬。
8、整个过程约3小时火候,起锅前调入适量食盐、鸡精,最后撒上葱花增香。
9、出锅盛入碗中,成品汤~汤类有菌菇类的浓香,也有玉米胡萝卜的甘香,妥妥的喝了两碗!
8. 海鲜菇玉米鸡汤
原料:秘制酱汁:麦芽糖2勺、海鲜酱3勺、甜面酱2勺、排骨酱2勺、生抽2勺、黑胡椒粉适量、老抽一勺、米酒2勺(做法:材料混合,用勺搅拌均匀即可)。
1.黑鱼洗净,切段;鸡大腿切块,洗净,控干水分。
2.放入大蒜、姜片、八角、盐、黑胡椒粉、色拉油,搅拌均匀,腌渍20分钟。
3.玉米切段,洋葱、土豆、青红椒切大块。
4.平底锅烧热,倒入少许油,将肉类放入。
5.将蔬菜码在上面。
6.盖盖子,焖5分钟左右。
7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面。
8.继续焖煮15分钟左右,至肉烂,土豆煮面。
9.放入青红椒,焖3分钟出锅即可
9. 海鲜菇玉米排骨汤功效与禁忌
海鲜菇不可以炖太久。大约煮7,8分钟后就能够服用了。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌,清理要完全,最好是先加侵泡一段时间,炒或熬汤时要烂熟。
海鲜菇的口味十分细致,闻着也拥有食用菌种与众不同的香气,而且营养成分十分高,也有一定的功效与作用,海鲜菇中带有以及丰富多彩类型的碳水化合物,身体必不可少的8种碳水化合物常有,而且还带有多种多样多醣体,另外,海鲜菇的脂肪率和发热量都很低。
10. 排骨海鲜菇玉米汤的做法大全
松茸小刀削去根部泥沙,开细花洒流水小刷子清理好,切片。色拉油小火双面微煎出香味,手指捏撒少许细盐煎出汁水。煎好的松茸排入盘里,汁水留用。
步骤 2
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排骨预先用水浸泡,抓洗一两次出血水。滤干水份,手指捏一点点盐,花椒十来二十粒,白胡椒粉,白酒(炒空心菜,金花菜用量的白酒就可以)抓捏下浅腌十分钟。捡掉花椒摆放到松茸片上。
步骤 3
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鹌鹑鸟摆放到排骨上面,适量盐,糖,油,料酒,最后淋上煎出的松茸汁水。
步骤 4
space上锅蒸差不多一个小时
11. 海鲜菇玉米骨头汤做法
用料:玉米1根,海笋10克,姜2片,胡椒粉1小勺,海鲜菇15克,白玉菇15了,口蘑15克,盐适量
做法:
1、准备食材。
2、玉米切段,口蘑切成薄片备用。
3、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。
4、将切段的玉米放在砂锅中,大火煮开。
5、加入海笋和姜片,再次煮开。
6、转小火,加入焯好的菌菇。
7、炖约二十分钟左右,加入盐调味。
8、再略炖一会,加入少许胡椒粉即可食用。