1. 锡纸海鲜饭
做法步骤
1、烤箱垫锡纸，洗净的蚬子倒上去，葱姜小米辣铺在上面。
2、烤箱预热10分钟，烤盘放上层，200℃，10分钟即可。
3、摆盘上桌。
小窍门：
1.蚬子一定淘净不要有沙子，可滴入2滴香油让蚬子吐沙。
2.海鲜味道鲜美，依个人口味可适量放调料。
锡纸烤蚬子的做法上面这些步骤和要求大家学会了吗，其实一点多不复杂的，只要按照上面所说的步骤做就会非常的简单，而且要告诉大家的是味道真的是非常的不错的哦，大家一定有时间要试一试哦。
2. 锡纸盐焗海鲜
教一下大家锡纸焗虾最好吃的制作方法，将买回来的虾处理干净后取一个盆，加入盐味精鸡精，少许料酒，取一大块姜和蒜米拍摄以后抓在手里压出汁水放到虾中，搅拌均匀腌制20分钟后，再滤干水分，拿一块锡纸包起来，不要包的太严实，尽量把虾放散开一点，放到微波炉里焗，根据你的量调节时间，半斤虾一般十分钟就可以了，这样焗出来的虾绝对美味。
3. 锡纸海鲜做法
用料:
料酒 1大勺
老姜 5片
香葱 8根
盐焗粉 半袋
海瓜子 半斤
蛤蜊 半斤
明虾 半斤
花蟹 2只
盐焗粉海鲜大杂烩的做法步骤:
步骤 1
把海鲜清洗干净，虾去虾线，蟹去腮，蛤蜊去沙，准备好葱、姜和盐焗粉。
步骤 2
虾去虾线用牙签插入虾的第三关节，就可以轻松挑出沙线了。
步骤 3
把葱姜放入锅里，把海鲜倒入锅内，倒入料酒，倒入盐焗粉，晃动均匀后煮3分钟左右即可出锅。
4. 锡纸海鲜图片
锡纸甲鱼的做法锡纸传热快，是一种很好的传热介质，用它来烧烤食物，温度高，食材受热均匀。锡纸加热后，热气在锡纸内膨胀，食材像在高温桑拿房里桑拿加热。因此用锡纸烤制食材，属于半焖半烤。用锡纸包烤海鲜是最常见的做法，可这锡纸炭烧甲鱼却出人意料，而更出人意料的是，它竟然还挺好吃的这份甲鱼在烤制前，经过卸壳和腌制。烤制时，甲鱼肉再重新放回壳内和调料一起在锡纸里焖烤。调味料咸鲜十足，压制了甲鱼的腥味。而甲鱼肉的多汁鲜嫩却很好的保留下来。尤其是裙边，吃着很像是一块超过瘾又超新鲜的鱼皮冻
5. 锡纸烧烤海鲜
用料: 小龙虾 辣椒 花椒 盐适量 糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量
秘烤小龙虾的做法:
小龙虾处理好，但是头直接去掉。
剩下虾尾部备用。
锅里放油，下葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒，然后进小龙虾爆炒，盖上锅盖焖到出水。放盐、糖、生抽。然后再大火收汁到汤汁收干。
用锡纸折出一个盒子，把小龙虾全部盛进去，进烤箱120度，烤四十五分钟。
烤的过程结束了之后，小龙虾就变得酥酥脆脆了。
壳也是可以直接吃掉的，所以，洗干净哦。
6. 锡纸排骨饭
排骨最好用烤箱烤着吃，用炒锅炒着吃的同时必须像排骨进行腌制，煮熟后才可以用炒锅蒸着吃
7. 锡纸烤箱海鲜
生蚝洗净，沥干水分，粉丝泡软，准备一个容器，加蒜蓉，小米辣，葱花，淋上热油，加生抽，蚝油，白糖鸡精调味
锡纸碗依次放入泡好的粉丝，生蚝，蒜蓉酱，烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟即可
8. 锡纸海鲜面
准备材料：米饭 1大碗、虾 5只、鱿鱼 1个、花蛤 5只、洋葱 少量、辣椒 适量、蚝油 半勺、蒸鱼豉油 大半勺、海鲜酱油 1勺。
一、第一步将鱿鱼洗干净，在鱿鱼的内面划十字，
二、把锡纸铺在锅上，鱿鱼和虾放进锡纸上，然后开小火。
三、然后继续放花蛤，注意火候，要用最小火，
四、花蛤刚开口时放入干辣椒段翻炒，翻炒均匀，
五、之后往锡纸中加入隔夜的米饭和切好的葱丝，
六、继续往锡纸中加入辣椒面，用铲子搅拌一下，
七、翻炒均匀后加入鲜辣椒，再淋上酱汁（蚝油、蒸鱼豉油、海鲜酱油、一点点水）
八、之后把锡纸包好，不要离开锅，稍微焖一下，
九、打开锡纸，撒上洋葱，挤一点柠檬汁，
十、搅拌一下放旁边冷却一会，这样锡纸饭就已经做好了
9. 锡纸烤鱼饭
做法
将鱼洗净斜刀切片，加入黄姜 黄姜粉 料酒 酱油 香叶 盐 腌制40分钟
1.将鱼洗净斜刀切片，加入黄姜 黄姜粉 料酒 酱油 香叶 盐 腌制40分钟
用耗油 泰国辣酱膏 蜂蜜 辣椒粉 调制酱
2.用耗油 泰国辣酱膏 蜂蜜 辣椒粉 调制酱汁
腌制好的鱼片两面粘小粉 入油锅炸至6成熟
3.腌制好的鱼片两面粘小粉 入油锅炸至6成熟
用洋葱 红辣椒 香菜 配合调制好的酱汁翻炒，勾芡
4.用洋葱 红辣椒 香菜 配合调制好的酱汁翻炒，勾芡
将炸好的鱼片铺在锡箔纸中，上面淋上炒好的酱汁
5.将炸好的鱼片铺在锡箔纸中，上面淋上炒好的酱汁
白灼青菜和香菇
6.白灼青菜和香菇
如烤箱180度 20分钟即可 配上白灼的青菜和香菇 完事儿~
7.如烤箱180度 20分钟即可 配上白灼的青菜和香菇 完事儿~