1. 海鲜菇炒火腿鸡蛋
白海鲜菇做酸辣汤不错,家常做法配方,海鲜菇,海带,嫩豆付,香菇丝,火腿丝,加水盐,生抽,陈醋,胡椒粉,鸡精,待以上煮熟后加生粉勾兑调香油,一道味美的海鲜菇酸辣汤就成功了
2. 海鲜菇炒鸡蛋窍门
400元做一桌高档菜,按我们县城菜价来。
买活虾50元,鲈鱼一条50元,牛腩80元,排骨50元,20元猪肉丝,20元猪肉馅,20元猪里脊肉,乌鸡30元,15元的海鲜菇,5元的油菜,10元香菇,10元花蛤,10元鸡蛋,5元豆腐,10元西兰花一共385元,剩下15元调料,配菜一类。
1虾可以红烧或者白灼。
2鲈鱼做清蒸鱼。
3牛腩做西红柿炖牛腩。
4排骨提前用蒜末,姜末,生抽,料酒,蚝油蛋清,淀粉腌制两个小时后,小火炸一遍,大火复炸一遍,做蒜香排骨。
5乌鸡汤。
6肉丝做京酱肉丝。
7,肉馅做珍珠丸子
8海鲜菇炒蛋。
9花蛤蒸蛋。
10糖醋里脊。
11麻婆豆腐
12蒜蓉西兰花。
只要你会做,400元也可以在家做一桌实惠好吃菜肴。
3. 海鲜菇鸡蛋炒饭
虾仁炒饭一般最好是配一些蔬菜和菌菇食材,因为虾仁属于一种海鲜,它吃起来的话是非常Q弹的口感,为了达到荤素搭配的效果,那么在制作虾仁炒饭的时候就可以选择一些包菜、大白菜、小白菜之类的叶子蔬菜,同时也可以加入一些香菇、金针菇、平菇、姬菇、海鲜菇之类的菌菇食材,快炒熟的米饭还可以放入一些香葱,然后再给一些自己喜欢吃的调料即可做成好吃的虾仁炒饭。
4. 火腿菇炒鸡蛋的做法
鸡蛋火腿炒青椒的做法步骤11.火腿肠切片。
鸡蛋火腿炒青椒的做法步骤22.鸡蛋打入碗中,搅散。
鸡蛋火腿炒青椒的做法步骤33.青椒用手掰成小块。
鸡蛋火腿炒青椒的做法步骤44.锅烧热后,加入适量油,烧热,下入蛋液,炒熟。
鸡蛋火腿炒青椒的做法步骤55.下入火腿片翻炒。
鸡蛋火腿炒青椒的做法步骤66.下入青椒翻炒。
鸡蛋火腿炒青椒的做法步骤77.调入花椒粉。
鸡蛋火腿炒青椒的做法步骤88.调入生抽。
鸡蛋火腿炒青椒的做法步骤99.调入盐。
鸡蛋火腿炒青椒的做法步骤1010.翻炒至青椒断生,即可出炉装盘。
5. 火腿海鲜菇的做法大全
主料
杏鲍菇150克
香菇20克
草菇15克
海鲜菇30克
口蘑30克
辅料
细香葱1根胡椒粉1/2茶匙食盐1/2茶匙水适量
步骤1
材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小
步骤2
葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜
步骤3
放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水
步骤4
大火烧开,小火炖30分钟;调入胡椒粉
步骤5
调入适量盐,出锅前撒上葱花即可
烹饪技巧
香菇、草菇这种类的菇味道比较重,我放的相对少些,不喜欢的朋友可以不加或者换成别的菇类。
6. 海鲜菇可以和火腿一起炒吗
海记私房菜胡辣汤这样做的
食材:
豆腐100克、鸡蛋1个、海鲜菇30克、火腿肠1根、水发香菇30克、水发木耳30克、黄瓜50克、姜1块、小葱1根
调味料:
水淀粉2汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉5克、油适量
胡辣汤的制作方法:
1、豆腐切丁,火腿肠切丝,黄瓜切丝,木耳切丝,海鲜菇切段,鸡蛋打散,姜切片,小葱切葱花;
2、碗中加入胡椒粉,再加入少许清水拌匀,碗中加入盐、生抽、老抽、香醋搅拌均匀;
3、锅里倒油,放入葱和姜煸香,倒入适量清水,再放入金针菇、香菇、木耳,烧开后,再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊煮2分钟;
4、把鸡蛋液倒进去,打散,酱汁倒进去拌匀;
5、最后倒入水淀粉拌匀,烧开后出锅即可。
7. 海鲜菇炒火腿鸡蛋怎么做
海鲜菇可以和任何东西一起吃,还没有资料表明,海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的,是过敏体质的人慎吃。海鲜菇怎么吃:
材料:鲜香菇200g,鸡蛋2粒(打散),鸡胸肉150g,嫩豆腐1盒,姜丝10g,红萝卜半条,高汤400ml,青葱2棵,粟粉适量(加入水调成芡汁)
调味料:糖、盐、绍兴酒和麻油半茶匙做法:1、鲜香菇切半洗净放沸水中汆烫3分钟,捞出沥干水分。
2、鸡肉去皮切丝,加生抽、料酒和粟粉腌20分钟。
3、萝卜切斜片,青葱切段,豆腐切块。
4、肉丝和豆腐泡油备用。
5、烧热1汤匙油,加入姜丝炒香,倒入香菇炒片刻。
6、赞酒及加入高汤煮15分钟。
7、加入豆腐、肉丝和调味料拌匀,倒入芡汁勾芡。
8、倒入蛋液搅成蛋花,洒入葱段即可。
8. 火腿鸡蛋海鲜菇怎么炒
工具原料原料:螃蟹1800克、色拉油500克、生姜50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、干尖椒25克、桂皮10克、八角4个、盐两小匙、鸡精一小匙、料酒80克、海鲜酱一大勺、麻辣酱一大勺、红辣椒粉一大勺
步骤/方法分步阅读
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将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖;
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再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮、白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为二;
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生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用;
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炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热;
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下入步骤三中材料煸香;
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等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒;
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炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香;
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将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁;
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加入锅中;
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加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟;
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最后将香辣蟹盛入大一点的火锅或者盆中,表面撒上熟芝麻,置于电磁炉上开最小火煲着,就可以开吃啦!
注意事项
吃完了螃蟹的锅底千万别扔了,把吃完的大蟹盖扔进去,再兑入高汤(清水也行),加适量盐等作料,煮沸后下入千张、豆腐、土豆、火腿、蘑菇、粉丝、青菜等火锅配菜,味道也是一级棒的。
蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水
9. 海鲜菇炒火腿肠鸡蛋
主料:
海鲜菇50克
火腿30克
丝瓜半根
小葱1棵
辅料:
盐1/2勺
五香粉1/4勺
芝麻油2滴
花生油10克
步骤1
食材洗净处理一下,丝瓜切小长片,火腿切丝
步骤2
料理碗内,放少许油,加小葱丝,入微波炉30秒,我用的是特百惠的盒子
步骤3
放入所有的食材
步骤4
加入适量水,五香粉和盐
步骤5
盖上盖子,打开盖子上的排气孔,放入微波炉内
步骤6
选择默认火力,调整时间为10分钟
步骤7
做好的汤,打开盖子,滴几滴芝麻油,撒小葱碎
10. 海鲜菇炒鸡腿的做法
1.
蛤蜊蛏子浸泡水中吐沙,洗净备用;
2.
选择比较嫩的鸡腿肉口感更好,将鸡腿肉去骨,将鸡腿肉打花刀,再切薄切小一点儿块,有利于和虾肉一起成熟,而且熟的时间快。改刀,备用,...
3.
准备青椒块,姜、葱、蒜备用。
4.
热锅热油,放入葱姜蒜煸香,下入鸡腿肉,加一勺蘸酱汁一茶勺白糖翻炒均匀。