1. 彩椒炒海鲜菇
炒鱿鱼的家常做法
鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。下面为你介绍几种炒鱿鱼的家常做法。
材料：鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml
做法一：
1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。
2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。
3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。
4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。
5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。
做法二：
材料：鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，红辣椒1根，芝麻适量，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙
做法
1.葱、红辣椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。
2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水分。
3.起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再加入红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并加入调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可食用。
2. 海鲜菇炒辣椒怎么做好吃
准备材料：蛤蜊肉200克、干海鲜菇50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶巢、青尖椒10克、红尖椒10克、小葱1根。
1.蛤蜊肉洗净，干海鲜菇提前用水浸泡两个小时，接着洗净切段。
2.蒜切片，青尖椒切圈，红尖椒切圈，小葱切葱花。
3.首先起锅倒油，油温6成热放入蒜、青红椒、翻炒出香味，再放入海鲜菇，翻炒2分钟。
4.然后放入蛤蜊肉、生抽、蚝油、盐、白糖，继续翻炒3分钟。
5.最后盛入盘中，撒上葱花即可。
3. 海鲜菇炒红椒
用料
木耳 250克
蘑菇 300克
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 适量
肉丝 大概3调羹
葱 适量
大葱 适量
做法步骤
1.木耳泡发，洗净，煮5分钟
2.蘑菇洗净，切片。
3.肉丝炒熟
4.锅放油，烧热，放葱爆香
5.放蘑菇片，翻炒
6.放木耳、肉丝，翻炒，加盐，鸡精，黑胡椒粉
7.翻炒均匀，撒葱花，关火，起锅装盘即可
4. 菜椒炒海鲜菇
我们根据海鲜菇的名字，也可以推测出这是一种菌类的蘑菇的类型，而且这类食物也同样含有蘑菇中所具有的一系列的营养物质，在生活中吃一些海鲜菇，不仅可以帮助美容养颜，而且还可以帮助防癌抗癌，那么我们在制作海鲜菇之前，要不要将海鲜菇进行焯水处理呢?
1.其实我们所说的焯水处理是一个非常简单的步骤，这个步骤只需要我们烧开一锅水，然后将我们要进行焯水处理的食物，放入锅中3~5分钟之后取出，这样就可以了。那么很多人就会问了，既然我们在做菜的时候就可以将这些食材做熟，为什么还要是先进行焯水处理呢?
2.其实我们在给不同食物进行焯水处理的原因也是不同的，比如一些蔬菜类的食物，这类食物可能吃起来会比较苦涩，比如苦菜，所以我们在制作之前将其进行焯水处理，就可以很好的去除苦味，而还有一些食材如果不成熟会导致我们中毒，所以我们事先进行焯水处理，另外还有就是很多人会觉得一种食材清洗不干净会对我们的身体造成伤害，所以在制作之前也会进行焯水处理。
3.我们今天所说的海鲜菇这类食材是第3种原因，所以我们要进行焯水处理，因为海鲜菇生长于野外，上面难免会有寄生虫，如果清洗不掉的话，很容易对我们身体造成伤害，所以在制作海鲜菇之前，我们要先将海鲜菇进行焯水处理。
海鲜菇其实的确是需要焯水的，给洗海鲜菇焯水的原因，除了为了清洗干净海鲜菇之外，我们还可以保证海鲜菇的成熟，因为不成熟的海鲜菇对于我们来说也是有毒的，会对我们的身体造成一定程度的伤害。
5. 彩椒炒海鲜菇窍门
食材
洋葱半个，
荷兰乳牛乳酪牛奶1袋，番茄酱半个，彩椒半个，玉米粒适量，真姬菇适量，奶酪1片。
1，洋葱丝，彩椒，海鲜菇，虾仁备齐;
2，西红柿半个切碎，蒜，洋葱切沫儿;
3，锅内熔化一小块黄油，放入西红柿碎炒出沙。加入洋葱、蒜沫儿炒香;
4，放入1中的边角料炒至八成熟
5，另起一汤锅。加入一袋牛奶半杯水烧开后，将炒到八分熟的蔬菜到入，加适量盐，再次开锅后将芝士切粒儿放入锅内搅拌至熔化后关火即可。
6
喜欢的还可以撒入点黑糊椒粉
6. 海鲜菇炒青红椒
1.准备材料
2.青红椒切成细条
3.蟹味菇去根部洗净，在开水里焯烫一下捞出
4.因为是快手菜所以要事先准备好调料，取1小勺生抽、1小勺蚝油、半小勺白糖，2小勺料油拌匀
5.起油锅，放入蒜片爆香，倒入焯烫过的蟹味菇炒两下
6.倒入青红椒翻炒几下
7.倒入配好的酱汁
8.再翻炒几下即可装盘
9.营养清爽美味的素食小炒
7. 彩椒炒海鲜菇怎么做
食材：
海螺4个，大虾6个，虾爬子适量，八爪鱼4个，蚬子少许，扇贝少许，娃娃菜1颗，茼蒿100克，魔芋结1盒，豆腐少许，彩椒少许，洋葱少许，蒜5瓣，小葱1根、甜辣酱3勺，蚝油1勺、白芝麻少许。
做法：
1.准备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。
2、准备一小锅清水，煮沸
3、沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水
4、.准备个小锅，热油下蒜末炸香
5、蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀
6、加入一大碗纯净水煮沸后关火
7、把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
8、再把海鲜码放整齐，淋上煮好的汤料
9、表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。
10、设置中火，烩煮20-30分钟即可
8. 彩椒炒海鲜菇的做法
方法/步骤
1/11
猪脊肉切成丝。
2/11
加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。
3/11
海鲜菇洗净备用。
4/11
切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。
5/11
锅中放适量油烧热，倒入肉丝。
6/11
大火快速划炒至变白熟。
7/11
加入蒜片、葱花和红尖椒段。
8/11
大火快速翻炒至微软。
9/11
当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。
10/11
翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。
11/11
加入少许芝麻油翻匀出锅。
9. 彩椒炒海鲜菇甜
海鲜菇去掉根部，一根根清洗干净，然后沥干水分待用。
炒锅下入花生油，烧热后下入虾仁，煎至虾仁变成红色，盛出待用
不用换锅，煎过虾仁的锅刚好留有底油，下入葱末翻炒出香味
再加入海鲜菇和彩椒翻炒
大约30秒就会变软
翻炒变软之后，加入一勺蚝油调味，再加入刚才煎好的虾仁
翻炒均匀之后，这个菜就做好了