1. 海鲜面鱼图片
用料:
面鱼部分 :
面粉 90克;
鸡蛋 1个;
汤部分 :
西红柿 1个;
香葱 1根;
盐 1克;
鸡蛋 1个;
白菜叶 3片;
海鲜酱油 1/4勺(10克);
白胡椒 1小勺;
做法步骤:
步骤 1
准备面粉4勺约90克,西红柿1个,鸡蛋2个,一个做面鱼儿,一个做汤用,香葱1棵,白菜叶三片约50克。
步骤 2
鸡蛋打入到面碗中。
步骤 3
用筷子搅拌均匀。
步骤 4
揉成面团,盖上盘子静置10分钟。
步骤 5
西红柿去皮切成薄片,香葱切成末,准备姜4片,葱花少许。
步骤 6
将面团擀成饼状切成宽7-8mm长条。
步骤 7
再改刀成10mm长的小剂子。
步骤 8
把每个小剂子放在手掌心,用两掌心对搓搓成一个个面鱼儿形。每个搓三四下成一个小面鱼儿。
步骤 9
起锅烧水,水开后下入面鱼儿。再次沸腾后改中火烧5-6分钟左右。
步骤 10
捞出。用冷水冲凉备用。
步骤 11
下面开始做汤。起锅烧油,放入姜片葱花爆香。
步骤 12
加入番茄翻炒。
步骤 13
加入开水和白菜叶。
步骤 14
再次沸腾时,加入面鱼儿。
步骤 15
加入煮熟的鸡蛋和香葱末,加入海鲜酱油、盐、白胡椒。出锅装盘。
2. 海鲜鱼面是哪里的
海鲜面属于浙江菜系
海鲜面是浙江舟山传统的特色面食。面条柔滑汤鲜味美,其浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美让人回味无穷,可以随意放活的皮虾、虾、蛏子,螃蟹等等,是老百姓非常喜欢的面食,而且做起来也非常的方便,以鲜为主,不管是什么年龄段的人都爱吃!
3. 海鱼面鱼图片
莱州十大名小吃试介绍如下: 莱州面鱼,莱州朱桥羊肉汤,血炒肉,莱州桃花虾,清蒸梭子蟹,巴鱼饺子,蟹丝菜,莱州梭子蟹,莱州对虾,杠子头火烧……。
在莱州十大名小吃中,莱州面鱼是莱州的风味特色小吃之一。把面和得很软再做成发面,然后下油锅炸,有的炸成饼样,有的炸成长条,样式很多。每每过节或家有喜事,家家都会炸面鱼。面鱼软香,吃起来可口,配上朱桥羊肉汤更美。
4. 海鲜面鱼的做法
时间与份量
准备时间:
30分钟-1小时
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
1-2人
食材
主料
刀鱼
1条
白萝卜
150g
土豆
1/2个
辅料
甜辣椒酱
0.5饭勺
辣椒面
1饭勺
酱油
2饭勺
白糖
0.5饭勺
蒜末
0.5饭勺
香油
0.3饭勺
盐
适量
水
适量
小辣椒
2个
步骤
1.刀鱼去鳞后撒粒盐,待出水后用自来水流水洗净
2.萝卜和土豆去皮切成片状,辣椒切段,不放土豆也可以
3.把辅料里调料搅拌均匀
4.萝卜和土豆先铺锅底倒入两杯水后1分钟左右烧开后再放入刀鱼和调料酱然后盖盖子,先用小火吨一会再用中火
5.最后出锅前放入小辣椒吨一会即可
6.味道美极了,一碗饭一会就ok
5. 海鲜面条鱼
食材:拉面150公克,泰式酸辣汤500㏄,虾1只,蛤蜊2粒,鱿鱼30公克,九层塔少许,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,辣椒膏1茶匙,香醋10㏄
做法
1.面先烫熟捞起,置于碗中备用。
2.将泰式酸辣汤煮开,加入所有材料(九层塔除外)及调味料,以中火煮约3分钟熄火,倒入面碗中,再放上九层塔即可。
6. 面鱼 海鲜
1、 莜面粉, 边加入热水烫,边搅拌,揉成面团,醒发十分钟, 擀成面皮,切成小条。
2、放入烧热的水中,汆烫熟(也可以上蒸锅蒸五分钟),用纯净水冲洗一下,沥干水分,装盘备用,鸡蛋摊成蛋皮。
3、虾球煮熟,生菜切丝,海鲜菇烫熟,鹌鹑蛋煮熟,黑木耳煮熟切丝,香菜切末.
4、麻酱用芝麻油调开,加入一勺米醋,1/5勺盐,1/4勺白糖,半勺酱油,再加入辣椒油1勺,调匀,拌酱调好备用。
5、准备好的材料,码在莜面上,吃时,淋上调好的麻酱,拌匀即可。
7. 海鲜面鱼的做法家常做法
材料: 三索线1条、老鸡半只、明目鱼100克、清水适量、绍酒2茶匙、大姜片3片。做法: l、将蛇剪头剥皮当洗干净切段,老鸡洗净备用、明日鱼浸透。 2、将材料放入炖盅内注入清水、绍酒、老姜片猛火隔水炖30分钟,转慢火炖3小时即可。 功效:三索线有祛风舒筋的作用,老鸡健脾补益,明目鱼有健脾益气明目的功效。此汤可健脾舒筋、祛风明目,对各种关节炎、中风后遗症、体质虚弱所致的关卡屈伸不利有一定效果。老黄瓜日月鱼汤主料: 老黄瓜1个、日月鱼75克、赤小豆60克、汤骨280克、陈皮1小块配料: 盐适量做法: 1、赤小豆和日月鱼分别略浸,冲净,汤骨飞水后,洗净,沥干,待用。2、老黄瓜带皮,去瓤,洗净,切大件;浸软陈皮,刮瓤,冲净,留用。3、将上项各配料,同时放入汤煲内,并注入适量清水,煲滚后,改用小火煲至材料够酥烂及汤浓,以适量盐调味,即可盛出,供饮食用。” “防眼疾,补肾益肝,养颜美发功用。它的营养成份很高,富含蛋白质、磷、铁、碘、及钙质,配肉类煲汤,鲜甜美味。”
8. 面鱼图片做法大全图片
用料:
面鱼部分 :
面粉 90克;
鸡蛋 1个;
汤部分 :
西红柿 1个;
香葱 1根;
盐 1克;
鸡蛋 1个;
白菜叶 3片;
海鲜酱油 1/4勺(10克);
白胡椒 1小勺;
做法步骤:
步骤 1
准备面粉4勺约90克,西红柿1个,鸡蛋2个,一个做面鱼儿,一个做汤用,香葱1棵,白菜叶三片约50克。
步骤 2
鸡蛋打入到面碗中。
步骤 3
用筷子搅拌均匀。
步骤 4
揉成面团,盖上盘子静置10分钟。
步骤 5
西红柿去皮切成薄片,香葱切成末,准备姜4片,葱花少许。
步骤 6
将面团擀成饼状切成宽7-8mm长条。
步骤 7
再改刀成10mm长的小剂子。
步骤 8
把每个小剂子放在手掌心,用两掌心对搓搓成一个个面鱼儿形。每个搓三四下成一个小面鱼儿。
步骤 9
起锅烧水,水开后下入面鱼儿。再次沸腾后改中火烧5-6分钟左右。
步骤 10
捞出。用冷水冲凉备用。
步骤 11
下面开始做汤。起锅烧油,放入姜片葱花爆香。
步骤 12
加入番茄翻炒。
步骤 13
加入开水和白菜叶。
步骤 14
再次沸腾时,加入面鱼儿。
步骤 15
加入煮熟的鸡蛋和香葱末,加入海鲜酱油、盐、白胡椒。出锅装盘。