1. 沙虫有什么营养
有呀，福建沿海沙虫分布很广，莆田地区、泉州地区、漳州地区都有，泉州安海很有名的“土笋冻”就是小沙虫熬煮的，大的沙虫有鲜炒韭菜名菜，漳州龙海、漳浦用沙虫做菜、煮饭等等很多吃法。特大的沙虫用来制沙虫干，做沙虫干利于保存而不失它的鲜美。我身处福建喜欢吃海鲜所以知道沙虫的营养和美味。
2. 沙虫的好处
学名方格星虫。沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长10到20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩。沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。
3. 沙虫的食用价值
沙虫长大会变成中华大蛉蛾
沙虫属于昆虫纲、广翅目、齿蛉科，是一种珍稀的食用药用补品。沙虫具有很高的经济价值与养殖价值，是一种具有推广价值的资源昆虫
沙虫夜间活动，在靠近河岸的地方产卵，只要气温合适、水质高，那就可以产卵孵化出爬沙虫。到了白天时，它反而会在岩石缝里休息。
4. 沙虫的营养价值及功效与作用
沙虫肉质非常的脆嫩，味道鲜美，虽然说长的不好看，但是营养相当高，含有丰富的蛋白质，脂肪和钙，磷，铁等多种营养成分，和肉一起炖的话，可以有很好的营养滋补的功效。
5. 沙虫的吃法和营养价值
沙虫排骨汤，这可能是我学做的第一道菜吧，况且不能成为菜。
两广人都有爱喝汤的习惯，每晚餐座上有一碗热气腾腾，营养丰富的汤变得必不可少，妈妈教我做这道汤，意在即使出门在外，有了属于家乡味道的便携食材，无论走到哪里，都能带着家乡的味道，周游四方。
任何肉质汤类放入几根沙虫，都仿佛被赋予了这汤品应有的灵魂，每天下班后给自己炖好一碗如此清甜的汤，也许一天的疲惫感，也不过如此吧。
主料：沙虫干10-20条、排骨100g、白萝卜120g。配料：姜、花生油、食盐少许
材料准备：
做法1.将锅烧热，倒入适量的花生油，放入姜沙虫干进行翻炒，小火炒至金黄色之后待用。
2.排骨飞水：首先将水烧开，放入排骨飞水去血泡，捞出待用。这样可以使汤不油腻。
3.放入适量的水排骨、沙虫干和姜，盖上锅盖，大火煲十分钟左右。
4.此时香味已经逐渐扑鼻而来。放入白萝卜、枸杞（可以加）均匀搅拌，盖上锅盖，中火煲20分钟左右。
5.最后，放入适量的食盐，沙虫排骨汤就大功告成了。
6. 沙虫有什么营养价值
沙虫干可以生吃。首先将沙虫干翻洗干净后，弄点生抽、芥末等调料，即可食用，口感滑腻，非常美味。除此之外，沙虫干还有油炸、椒盐、煲汤等吃法，很多渔民还会把它晒干保存起来食用。
沙虫干肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。
7. 沙虫有什么营养和功效
嘎嘣脆像蚯蚓海鲜是沙虫。
沙虫又叫海人参，生长于纯净无污染的沙质海滩，形似蚯蚓，长约10至20厘米，主要产于北海和湛江。沙虫是一种优质海鲜，虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩营养丰富，更胜于海参鱼翅。
沙虫味道鲜美脆嫩营养丰富，富含蛋白质，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，胜过海参、鱼翅。沙虫有补肾壮阳、降血压、滋阴的功效，深受食客喜爱。
8. 沙虫有什么营养功效
不可以，方格星虫，别名光裸星虫、沙虫等，属星虫科方格星虫属。沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。方格星虫的分布区域主要在中国福建、广东、广西、海南和台湾沿海的泥滩上。
9. 沙虫的营养成分
沙虫干，就是把沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干的食物。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，而且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。
沙虫，动物学名称为“方格星虫”，非海肠子，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长约两寸，状若芦芽，是一种高蛋白的补品。沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。
沙虫看似没有海参、鱼翅名贵，主要原因是沙虫的被认知程度不高，但其味道鲜美无比，这是海参、鱼翅所不能及，食疗价值也不输海参，被誉为“海洋虫草”。
沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。有降血压、治湿、防癌作用。营养价值高，在市场上十分畅销。价格上也比较昂贵，一般盛产于北部湾的北海市、湛江市等地。沙虫生长对海水环境要求极高，素有“海洋环境标志生物”之称。
沙虫干的功效与作用
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。
除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。
据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫
对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效。
因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
这样一种“虫子”，是广东农妇的宝，这是她们的主要收入来源，却不需要她们花任何的成本，因为他们所处的位置就是一个“宝藏”，这里的环境保护的极好，“海洋虫草”—沙虫对环境的要求很高，海水一旦有污染就不能够存活。
沙虫，肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等其他配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，有“天然味精”的美誉。
沙虫样子看起来似乎有些“特殊”，但是沙虫的酶解物具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、防癌、调节免疫、延缓衰老的功效
沙虫，肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等其他配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，有“天然味精”的美誉。
那么你知道怎么挑选沙虫干的吗？
要吃靓沙虫干，下面这种不建议购买。
这个品种，黑、瘦、长、尖，真正价钱只有好沙虫的1/5。虽然样子很?潘浚??渖碛惺酰河腥私?浼舫尚《危?榔涿?唬喝ド成吵妫?ㄌ陀慰脱??Ｒ灿新艏以虺浦??坛妗⒐?吵妫?彩侵嘎刮?淼恼惺?。
沙虫干与鲍鱼一样分等级,顶级品质的沙虫一般在8至11厘米长,非常干水,而一般品质的虫抓上去很粘，虫体呈淡淡的米黄色（非暗黄或暗黑），虫体纹路清晰，略带点点光泽，无内脏残留，抓在手里感觉虫肉非常厚实，泡开后会有少少沙子，而4至6厘米长的沙虫为小虫，品质为三级，沙虫暗黄色！因为难处理，所以都会有不少的沙子残留。由于广西北海市海域环境优良，水质极佳，因此北海出产的沙虫是沙虫中的极品，个大，肉厚，味道极其鲜美，主要销往粤港地区高档酒店，价格高昂。
好了现在就跟大家讲一下哈如何挑选海鲜干货的：
市场上常见的鱿鱼干大致分为长形鱿鱼干和椭圆形鱿鱼干，这两者的区别是：长形鱿鱼干是淡干品，也是优质品，这类鱿鱼干体形完整，光亮洁净，肉质肥厚，呈淡粉色；椭圆形鱿鱼干是枪乌贼淡干品，形状部分蜷曲，尾部、背部红中透暗，两侧有微红，属于质量比较差的鱿鱼干。
墨鱼干
是用新鲜的墨鱼加工制作而成的淡干品。质量好的墨鱼干体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，带有清香气味。质量差的墨鱼干表面颜色呈粉白色，背部有点暗红色，身体局部有黑斑。
干贝：
干贝是扇贝的加工制作的干制品。优质的干贝色泽黄而有光泽，表面有白霜，干爽而不油腻，颗粒完整，肉质结实，不碎又无杂质，有特殊的香气，味鲜、淡咸。上品是日本的江瑶柱，粒大呈棕色；大连干贝次之，呈黄白色，肉质干硬，有清香；越南干贝最便宜，黄色软身，盐分含量较高。
鲍鱼干
鲍鱼干是用新鲜鲍鱼洗净煮熟晒干后制成的干制品。优质的鲍鱼干体态完整，大小均匀，干燥厚实；色泽或淡黄或粉红色，呈半透明状，闻之有微香。质量差的鲍鱼干，大小不均匀，体态也不完整，背部呈灰暗或黑色，也不透明，外表还有一层白粉。
10. 沙虫 营养
方法一：
活鲜沙虫买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使鲜沙虫吐尽体内的泥沙。
方法二：
用泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，把鲜沙虫一排一排地肚皮朝下排好（肚皮朝上容易死亡），每箱鲜沙虫30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸碎）每箱加冰4——5斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏鲜沙虫5天——1个星期。
方法三：
把鲜沙虫冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。鲜沙虫不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾5—10天
11. 沙虫大小营养有区别吗
回答 区别在于外形是不一样的。
沙虫又被称为沙肠子、方格星虫等，常常生活在沿海沙滩一带沙泥底质的海域，其外形通常呈筒状，比较细，看起来很像一根肠子，吃起来肉质比较脆嫩，口感比较鲜美。
而海肠其实是单环刺螠，浅黄色，其直径通常比较粗大，外形长得比较像裸体海参，所以两者是不一样的，但海肠的味道也十分鲜美，而且营养丰富。