1. 乌贼是海鲜
乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。现代的乌贼出现于2100万年前的中新世，祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳（乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，可入药）。
乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。
头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕。头两侧具一对发达的眼，构造复杂。眼后下方有一椭圆形的小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的嗅检器，为化学感受器。
足已特化成腕和漏斗。腕10条，左右对称排列，背部正中央为第一对，向腹侧依次为2～5对，其中第4对腕特别长，末端膨大呈舌状，位体前端，呈球形，其顶端为口，共有10条腕，有8条短腕，还有两条长触腕以供捕食用，四周围具口膜，称为触腕，可以捕食，能缩入触腕囊内。各腕的内侧均具4行带柄的吸盘，触腕只在末端舌状部内侧有10行小吸盘，此称触腕穗。雄性左侧第5腕的中间吸盘退化，特化为生殖腕或称茎化腕。可输送精荚入雌体内，起到交配器的作用。
2. 乌贼海鲜面
油爆乌鱼花、炝拌乌贼鱼、全爆、全家福（大烩菜）、干煸乌贼鱼、炸乌贼鱼块、意大利乌贼面，意大利乌贼海鲜饭
3. 长得像乌贼的海鲜
有鱿鱼，乌贼等。。。
4. 乌贼是海鲜吗
1、如果吃新鲜的，把水沥干，摸一点盐在表面，直接放冰箱中急冻。
2、如果乌贼太大或者太多，可以起开或者分开装成小袋，这样每次吃的时候就很方便。
3、如果想吃干货，就洗净晒干，这样也容易保存。
4、乌贼（英文名：inkfish）是乌贼目乌贼科动物，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。
5、其身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳；头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕；头两侧具一对发达的眼，构造复杂；眼后下方有一椭圆形的小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的嗅检器，为化学感受器。它主要以甲壳类、小鱼或其他软体动物为食。
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5. 乌贼海鲜面的做法大全
配方:墨鱼、料酒、生抽、孜然粉，步骤:
1.把墨鱼处理一下，褐色的皮撕去，内脏处理干净，厚的墨鱼片划十字刀后切块。用竹签穿起来
2.放除了孜然粉和辣椒油外的所有调料
3.空气炸锅内蓝铺锡纸，放上串串，空气炸锅180℃，4分钟。
4.中间拿出来翻一下面，受热均匀，取出刷油，再炸4分钟，然后出锅就可以吃了。
6. 乌贼海鲜过敏能吃
可以吃
墨鱼里边含有丰富的蛋白质，而且还有大量的氯化钙和磷酸钙，并具有铁、锌硒等多种矿物质成分，能够及时补充所需的营养物质，也能促进骨骼和身高发育。但由于宝宝年龄比较小，胃肠功能可能比较虚弱，在吃墨鱼时尽量不要吃的太多，以免加重胃肠道负担。墨鱼属于一种海鲜类的食物，如果是易过敏体质或者在使用之后引起的皮肤过敏现象后，应及时停止食用。
7. 跟乌贼差不多的海鲜是什么
花腰不是海鲜，是一种河鲜
中华小长臂虾 Palaemonetes sinensis 是长臂虾科长臂虾属的一种，体色呈青绿色且透明，腹部有棕黄色的条状斑纹，故又名花腰虾。体型小，透明，带有棕色条纹，以第三腹节后缘的颜色最浓。额角短于头胸甲，无鸡冠状隆起，平直前伸。上缘具5-6齿，大颚无触须。卵棕绿色。
8. 乌贼海鲜的做法
一、墨鱼老鸭汤
材料：老鸭1只、墨鱼3只、老姜1块、葱2根、米酒半碗。
做法：
1、先将老鸭斩块后焯烫，墨鱼浸泡好后切成片；
2、然后在沙煲内放入鸭块和墨鱼，加入姜片和葱结，注入足量冷水；
3、接着用大火沸开后转小火煲1小时，1小时后倒入半碗米酒；
4、再次沸开后转小火煲1小时即可食用。
小贴士：
墨鱼自带咸鲜味，所以这道汤无需调味。
二、蒜苔炒墨鱼
材料：
主料——蒜苔300克，葱、姜各适量；
辅料——盐2克，生抽2勺，老抽1勺，食用油适量。
做法：
1、先把墨鱼切花飞水，蒜苔洗净切段；
2、然后将胡萝卜去皮切丝，葱切成葱花，姜切成姜末；
3、接着在锅中放油，将全部食材放进去，加上调味料炒熟即可。
三、麻酱墨鱼丸
材料：
主料——墨鱼丸数颗，金针菇、肥牛、蒜蓉各适量；
辅料——麻酱、酱油、辣椒油各适量，香油1勺。
做法：
1、先把水煮开后，依次放入墨鱼丸、金针菇和肥牛；
2、食材煮熟后放到碗中备用，将香油、蒜蓉、酱油倒入芝麻酱内搅拌均匀；
3、接着将调好的酱料淋到墨鱼丸和肥牛上，淋上辣椒油；
4、最后洒上芝麻、葱花和小米辣，喜欢吃辣的可以撒多一点辣椒面。
四、墨鱼猪肚汤
材料：墨鱼6只，猪肚半个，莲子适量，枸杞少许，蒜头2瓣，葱根3段。
做法：
1、先把猪肚和墨鱼处理干净切成条，姜片切丝，放锅里爆香；
2、然后下猪肚条和墨鱼条翻炒，倒入少许料酒迅速翻炒，加水大火烧开；
3、接着在汤里放蒜头和葱根，再放入莲子进汤锅，开小火煲1个小时左右；
4、最后在煲好的汤里放盐和味精，撒点枸杞再焖一会就能喝了。
五、墨鱼筒骨粥
材料：
主料——筒骨1个、墨鱼干1片、新鲜花生1碗、大米1碗；
辅料——花椒1小撮、葱末1小把、姜3片、白酒1勺、盐适量。
做法：
1、先将筒骨斩件，冷水下锅，放入姜片、花椒、白酒；
2、然后开中小火，水开2分钟左右捞出筒骨，用冷水冲洗除腥去血沫；
3、接着将干墨鱼放入烤箱，上下火200度5分钟左右，烤出香味；
4、再将烤好的墨鱼片泡冷水，水中放入2片姜除腥，泡软后切丝；
5、高压锅中放入筒骨、墨鱼丝、花生，加冷水漫过排骨；
6、开中大火将水烧开，盖上高压锅盖，上气后调小火，10分钟左右关火，气压稳定后开盖；
7、汤米比例8:1左右，倒入大米，中大火水烧开，盖上高压锅盖，上气后调小火，3分钟左右关火，气压稳定后开盖；
8、锅中撒入一丢丢盐，盛出，铺上姜丝葱末。
六、墨鱼红烧肉
材料：
主料——墨鱼130克、五花肉400克、葱花20克、姜片2片、冰糖40克、八角1粒、桂皮1小块；
辅料——油、红腐汁各10克，黄油50克，生抽30克，老抽5克，纯净水600克。
做法：
1、先将五花肉洗净切块，墨鱼洗净切厚片备用；
2、然后在锅内倒入油，将葱姜煸炒后倒入五花肉煸炒，让肉煸出水份；
3、接着倒入黄酒、生抽、红腐汁、老抽、八角、桂皮；
4、冰糖上色后加水开大火，煮开后改成中小火焖烧50分钟左右；
5、另取一个锅子，将墨鱼焯水洗净，吸干水份后加少许老抽上色备用；
6、锅内五花肉收浓汁前倒入处理好的墨鱼，慢慢收汁，装盘后撒上少许葱花即可。
七、墨鱼丸
材料：
主料——墨鱼1千克，猪肉、马蹄各500克，咸鸭蛋1个；
辅料——食盐、生粉、油、酱油各适量。
做法：
1、先将墨鱼分割成小块，猪肉同样切块，去皮的马蹄洗净备用；
2、然后把准备好的块状食材都放入手动食物料理器中；
3、接着用料理器将所有食材搅切成泥搅拌均匀；
4、再将备好的食盐、生粉、食用油、酱油、蛋黄依次放入料理器搅拌至馅料上劲；
5、把调好味的馅料用勺子打成丸，滚水下锅，静待十分钟；
6、掀开锅盖就可以闻到马蹄的清香和墨鱼的海鲜味了。
八、老干妈烤墨鱼
材料：墨鱼2条、老干妈适量
做法：
1、先将墨鱼剪开去掉内脏洗净；
2、然后在炸锅蓝子中铺锡纸，墨鱼抹上适量的老干妈，平铺在锡纸上；
3、空气炸锅设定温度180度，时间设定八分钟；
4、中间无需翻面，到时间拉出炸蓝即可趁热食用。
9. 乌贼海鲜市场
早上买好
桐照码头交易时间4:00-6:00。
奉化桐照码头，渔民们正忙着将一箱箱渔获装车运往市场。在临近的市场里，鲳鱼、带鱼、马鲛鱼、乌贼等海产品琳琅满目。现在陆陆续续来买鱼的人也多了，像这种15元左右一斤，这个12元、13元一斤，那个鲳鱼40元左右一斤，还有墨鱼，墨鱼二十几元一斤。线下交易热闹，线上销售也很火爆。渔民们按照线上订单，将一箱箱新鲜的海产品发往全国各地，满足消费者的需求。
10. 跟乌贼很像的一种海鲜叫什么
像章鱼一样的海鲜，八爪鱼，乌贼鱼。
11. 乌贼海鲜汤
乌贼汤
原料：乌贼鱼500g，姜、葱、盐各适量
乌贼汤的做法
1、将乌贼鱼清洗干净。
2、姜、葱清洗干净，切丝。
3、将乌贼鱼、姜、葱放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸后。
4、然后改文火炖15分钟，加盐调味即可。
功效：主治血虚、闭经、崩漏。乌贼性平，味酸，具有滋阴养血、益气强筋之功效。
葱性平，味辛，无毒，具有发表、通阳、解毒的功效：姜能和胃，去腥味。因此本汤具有滋阴、清热、活血之功效
乌贼营养价值
乌贼鲜品可食部分每100克含水分79.2克，蛋白质15.2克，脂肪O.9克，糖类3.4克，维生素B10.02毫克，维生素B1O.04毫克，烟酸1.8毫克，维生素E 1.49毫克，钾400毫克，钠165.5毫克，钙15毫克，镁39毫克，铁1毫克，锰0.1毫克，锌1.34毫克，铜0.69毫克，硒37.52微克，胆固醇22.6毫.