1. 鱼片粥家常做法
金汤鱼片粥食材
大米
1杯黑鱼 1条姜 4-5片姜粒 1勺香菇 1朵盐 1.5克
鱼片粥&汤（初学者必备）的做法步骤
步骤 1
大米一杯煮粥（稍微干一点）因为下一步要将鱼汤放入。
步骤 2
黑鱼一条
步骤 3
黑鱼骨头煲汤
步骤 4
鱼片加蛋清抓匀
步骤 5
加姜末（喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉调味）因为我们有小孩吃，就免了！
步骤 6
加生粉
抓匀
步骤 8
黑鱼骨头煲汤加姜片爆香
步骤 9
加水
步骤 10
大火熬汤
步骤 11
倒掉鱼骨头不要啦
步骤 12
留鱼汤
步骤 13
喝汤....加香菇香葱加入鱼片，不要马上搅动，让鱼片稍微煮一下，煮至鱼片变白即可搅动，加盐适量，熟了，加香葱段，可以开喝，好喝鲜啊！
步骤 14
喝粥....将熬好的汤和鱼肉加入粥里搅拌，再煮2-3分钟后即可食用（如果想加味精的话你就加吧）因为我家没有加味精，吃原汁原味的美食更好。
2. 鱼片粥的家常做法
食材用料
大米100克，东凤鱼片70克，盐1小勺，鸡精少许，料酒少许，姜片3片，白胡椒少许
做法步骤：
1/8
大米洗净，放入适量水，大火煮开后开中小火。
2/8
鱼片加入姜，盐、鸡精，料酒搅拌均匀。
3/8
看到粥即将浓稠时开小火。
4/8
放入盐。
5/8
锅中放入适量水，水煮开后放入鱼片烫一下，然后取出。
6/8
这是粥即将好的状态。
7/8
放入鱼片。搅拌一下。
8/8
放入白胡椒粉，继续搅拌均匀。出锅后加入葱花即可。
3. 怎样做鱼片粥
食材: 鲳鱼400g、米饭3碗、南姜1小块、鱼露1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油1/2汤匙、盐适量、芹菜1小把
做法:
1，鲳鱼剖肚洗净切片。
2，加鱼露、胡椒粉拌匀，南姜洗净拍碎加入，腌制15分钟。
3，芹菜洗净，切碎。
4，煮开水，加入食用油与米饭，中火煮至米粒分开。
5，转大火，加入鲳鱼鱼片。
6，转中火，煮至鲳鱼片熟透，加入盐调味，熄火，加入芹菜碎。
4. 鱼片粥做法大全窍门
需要提前准备好的材料包括：大米 200克、草鱼 50克、生菜 半棵、姜 2片、小葱 1根。
1、第一步鱼切片，放入准备好的姜丝、食用油、盐、鸡精，用手抓匀。
2、把葱姜切好，放一旁备用。
3、锅中放入大米和水，把大米煮熟。
4、然后放入腌制好的鱼片。
5、大火煮开放入生菜拌匀。
6、撒上葱花，搅拌均匀。
7、盛入碗中，这样就完成了。
5. 鱼片海鲜粥的做法
1. 鱼片洗净沥干水用盐、酱油、酱油、料酒、白胡椒粉、生粉、姜拌匀腌制备用；
2. 小米淘净，用盐、油拌匀，用水浸泡30分钟左右；
3. 取一瓦煲烧开水放入几片姜，放入泡好的米，水开后转小火煲至粘稠；
4. 转中火放入腌好的鱼片，粥滚后放少许盐调味，放入芫茜，关火加盖2分钟左右即可。
6. 鱼片粥家常做法大全
用料
有机大米一小杯
鱼片适量
白萝卜半根
胡萝卜1根
清水适量
葱花适量
盐二分之一小勺
香油2滴
做法
1、大米洗净，在锅内加足够的水
2、中火煮沸后转小火煮至粥变软烂粘稠
3、继续小火，白萝卜、胡萝卜磨泥加入粥内拌匀
4、大鱼片切成细长片，加入锅内煮3-5分钟
5、加入葱花、盐和香油煮一分钟即可
7. 生鱼片粥的做法
材料
在生活中制作生鱼粥时需要准备新鲜的生鱼一条，瘦肉一百克，生姜一块，枸杞适量，香葱两天根，另外还要准备适量的大米和食用盐以及食用油还有少量生抽。
做法步骤
1、把准备好的大米用清水淘洗干净，放在锅中加清水煮制，同时要把生鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏，再切成块状，瘦肉也要切成小丁，加入生抽和料酒以及少量食用盐腌制一段时间。
2、在锅中的大米粥煮到八成熟以后把生鱼块和瘦肉丁一起入锅调匀以后煮制，煮十五到二十分钟加入切好姜末和葱花，最后放少量麻油提味，调匀以后直接出锅就能食用。
8. 鲩鱼片粥的做法大全
切成细丝。葱切成葱花备用。鲩鱼去鱼骨，片出鱼肉，再将鱼肉片成薄片，越薄越好。 油条切小段备用.
生滚鱼片粥的做法步骤2
2.鱼都片好后，加入适量的姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上。
生滚鱼片粥的做法步骤3
3.装备好一小锅白粥，可以提前煮好备用.
生滚鱼片粥的做法步骤4
4.一早的，将准备好的粥大火烧开，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥.
生滚鱼片粥的做法步骤5
5.然后，立刻调入适量的胡椒粉.
生滚鱼片粥的做法步骤6
6.再调入适量的盐.然后，稍搅拌一下，看到鱼片变白，立即关火。
生滚鱼片粥的做法步骤7
7.将煮好的粥装在碗里， 将姜丝和葱花撒在粥上面，再将油条掰小块放在粥面上，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝充分与粥融合，即可。
9. 鱼片米粥的做法
工具/原料
大米 (适量)
新鲜草鱼鱼片 (适量)
料酒 少量
生姜 少量
白胡椒粉 少量
葱 少量
方法/步骤
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先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟，如果要想煮出来的粥更香滑，可以加点花生油一起泡。
2/7
泡好的米倒入锅中，加入适量清水，开大火将其煮至沸腾，沸腾后转中小火熬煮30分钟。
3/7
将鱼肉切成鱼片，加入生姜、白胡椒粉、料酒
4/7
抓匀腌制15分钟左右
5/7
待锅内粥滚滚沸腾时，把腌制好的鱼片放入粥中，迅速搅拌、打散，待鱼肉均匀散开后，再加入盐，滚熟鱼片即可。切忌鱼片不可以煮久，煮过头口感就会发柴。
6/7
最后加入葱花，搅拌均匀即可关火。
7/7
将粥盛出锅即可享用啦，好粥是熬出来的。
10. 鱼片粥家常做法窍门
鱼片切薄，然后加上淀粉，食用油，料酒，搅拌均匀，腌制一会，更加鲜美
11. 鱼片粥家常做法视频
食材用料
白粥一碗，草鱼鱼肉一小块，胡椒粉少许，花生油少许，蛋清少许，姜一片，葱一根，盐适量，生粉少许
做法：
1/5 草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；
2/5 放少许蛋清，胡椒粉，花生油几滴，生粉抓匀腌制15分钟；
3/5 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；
4/5 再把腌制好的鱼片用筷子夹入粥内，不要翻动，焖一分钟就可以关火出锅啦；
5/5 撒上葱花开吃吧！