1. 龙口粉丝炒肉末
— 食材清单 —
主料:紫菜一片
辅料:龙口粉丝一卷、瘦肉一小块，葱一段，食用油15克、盐1克、红薯粉少许，生抽一小勺，
— 烹饪步骤 —
1· 粉丝泡发，剪刀剪短。
2· 瘦肉切丝，加入适量红薯粉、生抽、盐、食用油拌均备用。
3· 葱切段备用。
4· 紫菜撕碎。
5· 水开，下粉丝煮。
6· 加入瘦肉丝，一会加入紫菜。食用油、盐调味，起锅时加入适量生抽和葱段。
2. 肉末粉丝可以用龙口粉丝做吗
食材用料
龙口粉丝1份，鸡蛋2个，青椒3-4个 切丝备用，小米椒3-4个 切丝备用，青菜适量 切段备用，腊肠 腊肉 看你自己 随意，豆瓣酱 生抽1勺
做法步骤：
步骤 1
1、龙口粉丝用冷的纯净水泡5分钟！
2、热开水烫一遍捞出！
3、冰水泡5分钟（这时可以看到龙口粉丝略显白色）沥干水分备用
步骤 2
1、热锅（锅一定要烧热一点）
2、倒入宽油，转中小火。将打好的鸡蛋，其他辅料，依次炒匀，乘出备用
步骤 3
1、热锅（锅一定要烧热一点）倒入油！（划重点！！！翻锅要勤快，不然会黏锅）
2、豆瓣酱一勺，加入龙口粉丝，生抽少许从锅壁淋入，老抽一丢丢丢（调色）
3、翻炒1-2分钟（毕竟没熟透，多炒一会没事）
4、加入之前炒好的其他辅料，五六七八下，搞定出锅！
3. 龙口粉丝 炒粉
步骤 1
牛肉洗干净后用厨房纸巾擦干，切薄片或者切丝，放入碗中和淀粉、盐、生抽、食用油，搅拌均匀。放置时间随意，久一点更好。胡萝卜切丝，青椒切条状，小米椒切丁，蒜苗切丝。龙口粉丝两把，清水冲洗后，放入开水中浸泡。
步骤 2
食用油入锅，先小火把花椒煎出香味，然后把花椒倒出不用。再大火热油，倒入牛肉爆炒，大概炒个30秒左右（视情况而定），关火，盛出牛肉。继续把锅中剩余的油加热，放入生姜、大蒜、小米辣、八角炒出香味。再放入青椒和胡萝卜一起炒，中途加蚝油和生抽。胡萝卜炒熟后，加一小杯开水，让锅里有适量汤汁，再放入炒好的牛肉，还有粉丝、蒜苗，放点盐和胡椒粉，稍微炒一下，让粉丝入味，即可出锅。
4. 肉末蒸龙口粉丝图片
主料：龙口粉丝120克，牛肉80克
辅料：白糖6克
配料：植物油适量，精盐适量，郫县豆瓣酱1勺，葱3克，姜3克，料酒1勺
做法：
1.龙口粉丝用清水浸泡至软。
2.牛肉切成肉末调入料酒，少许精盐腌渍10分钟。
3.锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。
4.起油锅，油热后放入葱姜爆香。
5.挖入一汤匙郫县豆瓣酱。
6.小火炒至出红油。
7.倒入腌渍过的牛肉末，小火炒散。
8.炒至牛肉变色后，倒入清水，大火煮开后改小火煮10分钟。
9.调入白糖，增鲜。
10.放入粉丝，小火翻炒，细火煮5分钟收汁即可。
5. 龙口粉丝 炒
准备好新鲜的东安鸡，剁成大块，清洗干净备用。
新鲜的龙口粉丝放到冷水里面提前浸泡，浸软，用剪刀剪成大小适合的长度备用。
新鲜的包菜用手撕成大小合适的块备用。
热锅凉油，放葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱小火煸炒出香味，加东安鸡大火翻炒五分钟，加热水大火炖30分钟，放龙口粉丝，包菜，盐，胡椒粉，大火煮两分钟就可以出锅啦。
这就是龙口粉丝炒包菜东安鸡的做法啦，非常的鲜香美味哦
6. 虾仁炒龙口粉丝
1.主要食材：鲜虾、粉丝、猪肉馅。
2.粉丝泡软备用。
3.鲜虾去虾线，去虾枪虾脚备用。
4.葱姜蒜切末、香菇切花刀备用。（香菇可以直接切成块）5.锅中放油，放入鲜虾。6.把鲜虾煎至出虾油，变色。7.煎好的虾盛出。8.用煎虾的油把葱姜末煸香。9.倒入肉末10.肉末翻炒至变色，加入香菇。11.加入粉丝。12.稍稍翻炒一下，加入酱油、蚝油。13.加入少许食盐、胡椒粉、少许白糖，烹入料酒。14.翻炒均匀后，放入煎好的虾。15.加入适量水或清汤。16.盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干（喜欢汤汁的可以剩下一些汤汁）17.煲仔烧热，把煮好的鲜虾粉丝装入，用少许香葱点缀即可。
7. 龙口粉丝怎样炒好吃
原料：猪肉糜和粉丝。做法：
1、准备猪肉糜和粉丝。
2、把粉丝装在一个大碗里，用热水把粉丝泡开，沥干水分待用。
3、小葱洗净切末，分成两份。
4、锅烧热，加油烧热，入一份葱末，炒香后加入猪肉糜。
5、不断煸炒，猪肉糜炒散、变色后，烹入料酒。
6、炒香后，加入稍多的开水，入糖和生抽调味。
7、盖盖，等汤汁烧开后，加入泡好的粉丝，稍微拌炒一下。
8、再盖盖，烧开后改小火焖煮。
9、等到粉丝软烂，汤汁收浓后，撒入剩下的葱末，拌炒均匀即可。
8. 龙囗粉丝怎么炒
用广东米粉。
首先广东米粉和龙口粉丝样子虽然挺像的，但是是用不同材料做成。广东米粉是用大米做的；龙口粉丝是用绿豆做的。
9. 肉丝龙口粉丝做法
大虾粉丝煲家常做法：
一，准备材料：大虾12只，粉丝300克，猪肉100克。
二，佐料：生姜1块，大蒜，草菇50克，干香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽鸡精少许，精盐6克，白胡椒粉少许，小磨麻油10克。
三，做法：1，大虾洗净，去虾线；粉丝用热水泡软；2，生姜，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，猪肉切成丝，用芡粉抓匀；3，锅中放油，将姜葱蒜煸炒出香味，加盐，然后加入草菇和香菇继续翻炒，放入料酒和温水煮开。4，煲锅装炒好的佐料，在上面依次補上肉丝，粉丝，大虾，再用小火煲20分钟即可上桌。
提示：喜欢辣可放几棵干红辣椒或豆辫酱。