1. 小米排骨汤怎么做好吃
食材:猪排骨300克、小芋头300克、大葱10克、姜10克、枸杞1克
需要调料:盐8克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉1克、料酒15克、八角2颗、香油1克
制作过程:
1、排骨洗净剁成小块,清水浸泡十分钟去除血水。大葱洗净切成葱段和葱丝,姜去皮切成姜片和姜丝。
2、小芋头刷洗干净,削去外皮,切成滚刀块,清水冲洗干净。
3、炒锅上火烧水,放入适量料酒,放入排骨焯水,开锅后撇去血沫,捞出备用。小芋头也焯下水去下黏液备用。
4、将排骨放入高压锅里,加入适量清水,放入葱段、姜片、八角,倒入适量料酒,上汽后煮五分钟左右,关火放气。
5、打开高压锅后把芋头块倒入,盖好盖子,上汽后压十分钟关火。
6、打开锅盖捡去葱姜不要,把排骨和芋头连汤倒入炒锅里,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味,放入葱姜丝,炖2分钟。
7、放入几颗枸杞子,烧开后滴入几滴香油,点缀香菜叶,即可。
2. 小米排骨粥怎么做好吃
因为小米在排骨里面蒸的时间太久了,导致水分少了,这样就会变得很干。
排骨在温水里泡出血水,腌制两个小时以上。小米烤熟,褒在排骨上放屉上蒸。记得要给小米洒点水,盖层保鲜膜,膜上用牙签扎了好些洞洞。蒸一个点小时后,软软的就可以了
3. 小米排骨汤做法大全家常
.准备好食材,小米加水浸泡3小时左右,锅里放水烧开加入排骨小煮,撇去血沫,以清水洗净,沥干。
2.沥干后排骨中加所有辅料,拌匀,盖保鲜膜放冰箱静置3小时左右。
3.电饭煲中放水烧开,小米滤水,放入排骨中,拌匀。
4.取蒸盘,底部平铺切薄片的芋艿或其他,把小米裹排骨放在上面,一同置入电饭煲蒸架。
5.蒸50分钟以上,等肉熟即可使筷子较容易穿透,就可以香喷喷的出锅了!
4. 排骨汤可以熬小米粥吗
99元的小米电饭锅的主要功能是用来做饭。如果小米电饭锅的功能上写明确了有炖汤或者炖排骨的功能,并且说明书上也有详细说明,说小米99元电饭锅有炖煮功能,那么这款电饭锅就是可以炖排骨的。但是你在炖的时候,一定要按照说明书上的要求来操作。
5. 小米电饭煲做排骨汤
主料:小米120克
辅料:水适量
做法:
1.小米用清水冲洗干净。
2.洗净的小米放入电饭锅中。
3.加入适量水
4.启动粥汤功能,熟了自动停止。
5.时间到,开盖
6.盛碗食用即可
6. 小米排骨粥怎么做
主料:
排骨
500g
小米
500g
辅料:
洋葱
适量
香葱
适量
料酒
适量
五香粉
适量
生抽
适量
盐
适量
小米辣
适量
— 烹饪步骤 —
1· 排骨洗净切小块,用料酒,盐,生抽,五香粉腌制半个小时,放入烤箱,205度烤20分钟
2· 小米洗干净倒入锅中,加适量水煮至断生,不要煮的太熟黏糊在一起
3· 洋葱小葱小米辣切碎
4· 锅中倒入适量油,炒香洋葱小米辣,倒入煮好的小米,烤好的排骨,加适量盐和生抽
5· 最后撒上葱花炒香,关火出锅。
7. 小米炖排骨怎么做
炖的更好吃
小米冬瓜炖排骨
食材准备:排骨:2根、小米冬瓜:1条、大枣2个、料酒:少许、盐:少许、姜片:2---3片、干鲜子肉:20克
步骤详解
1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右,泡出血水备用
2冬瓜去皮切片备用,大枣清洗备用
3锅中做水,下入排骨,焯出血末,捞出
4锅中重新做水,下入排骨,大枣,料酒,姜片,大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜
5出锅加入盐,鲜子肉调味,2--3分钟后出锅,好吃的排骨冬瓜红枣汤做好了。
营养价值:
8. 小米排骨汤的做法大全
1. 排骨剁小块洗净,凉水中浸泡一个小时左右。去去血水,中间换水。
2. 胡萝卜切细条,芹菜切段,姜切丝,蒜剥皮。
3. 洋葱切丝,青椒切块。
4. 排骨加入料酒,盐,葱姜,抓匀腌制20分钟左右。
5. 腌好的排骨,加入淀粉,晃动盆,均匀裹上
6. 油锅,把排骨炸至金黄捞出。升高油温复炸一遍捞出。
7. 炒锅,适量油,煸香蒜瓣,花椒,干辣椒。加入豆瓣酱,炒出红油,加适量糖,加入胡萝卜,洋葱翻炒几下
8. 炒锅,适量油,煸香蒜瓣,花椒,干辣椒。加入豆瓣酱,炒出红油,加适量糖,加入胡萝卜,洋葱翻炒几下
9. 最后倒入青椒,芹菜
9. 小米排骨汤有什么功效
宝宝排骨汤的做法:白萝卜排骨汤
材料:排骨、萝卜、生姜、盐
做法:
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐出锅。
宝宝排骨汤的做法:山药排骨汤
材料:排骨、山药、枸杞、胡萝卜、生姜、白醋、八角、盐
做法:
1、山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用,胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开,把排骨和姜、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。
5、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
宝宝排骨汤的做法:莲藕排骨汤
材料:莲藕、排骨、葱、盐
做法:
1、莲藕去皮洗净切片,排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。
2、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。
3、大火烧开,放姜,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。
10. 正宗小米排骨的做法熬粥
食材:薏米60g、小米100g、排骨400g、清水1500g、老陈皮1瓣、盐适量
【做法】
1. 薏米洗净,先用清水浸泡。
2. 新鲜的排骨用清水冲洗干净,再用清水充分浸泡掉血水。
3. 将处理好的薏米与排骨放入砂锅中,加入清水。
4. 大火煮开,再转小火煮1个小时左右。
5. 加入洗净的老陈皮,再煮20分钟左右,加盐调味即可,