1. 新鲜的海鲜菇怎么做好吃又简单
食材明细
主料
花蛤适量
海鲜菇适量
辅料
葱适量
姜适量
胡萝卜适量
荷兰豆适量
配料
胡椒粉适量
盐适量
芝麻油适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
海鲜菇花蛤汤的做法步骤
1
准备食材。
2
海鲜菇洗净斜刀切成两段。
3
荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。
4
锅中放少许油爆香葱姜丝。
5
加入海鲜菇翻炒。
6
至海鲜菇炒出水份。
7
放入花蛤。
8
加入少许水。（不必太多，因为花蛤还会吐出一部分水份来）
9
烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片。
10
再加入荷兰豆片。
11
略煮后关火，加入少许芝麻油。
12
根据自已的口味再加入少许盐。
13
适量胡椒粉，调匀出锅即可。
小窍门
因为花蛤在店家已经吐尽泥沙，所以可以放心放到锅中。如果不确定，请提前焯好后清洗再用，焯花蛤的汤不要丢掉，经过沉淀后做汤味道才鲜。
2. 新鲜的海鲜菇怎么做好吃又简单窍门
海鲜菇一般都是用来吃火锅，开锅以后煮3到5分钟就可以了
3. 请问海鲜菇怎么做好吃
需要煮一下。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：海鲜菇 400克、胡萝卜 1段、青椒 1/2个、植物油 2汤匙、葱 10克、食盐 4克、蒜 1瓣、水淀粉 少许。
1、青椒和胡萝卜切粗丝。
2、锅加水烧开，下入海鲜菇煮至稍变软，捞出待用。
3、锅加油烧热，下入葱花，蒜末爆香，在下入胡萝卜炒至变深色。
4、下入青椒翻炒均匀。
5、下入海鲜菇，盐翻炒均匀，淋入少许水淀粉，翻炒几下。
6、盛出，完成。
注意事项：
海鲜菇炒制时间不要过长，不然海鲜菇会变老，影响口感。
4. 干货海鲜菇怎么做好吃
一般都要先泡水的。
海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。
1、海砺干的做法海砺干的做法 1、比较多,比较营养的一种做法就是拿来熬粥给BABY吃,可以补钙，做法很简单,就是先把海砺干泡好,洗一下,水烧开后,把米和海砺干一起放到锅里熬,熬到熟。
2、墨鱼放置清水中泡约20分钟,切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉(排骨)。 3、加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。
蛏干烧土豆：①将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后煮30分钟让其出味。
②土豆500克去皮洗净后切斜刀块,用油翻炒一下。
③薯仔块加入蛏干汤(包括蛏干)和肉汤约500克，调入精盐、味精煮20分钟即成。 煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。
④做到汤有点浑,土豆很熟了那样,很好吃。
选购技巧：
1、鱿鱼干市场上常见的鱿鱼干大致分为长形鱿鱼干和椭圆形鱿鱼干，这两者的区别是：长形鱿鱼干是淡干品，也是优质品，这类鱿鱼干体形完整，光亮洁净，肉质肥厚，呈淡粉色；椭圆形鱿鱼干是枪乌贼淡干品，形状部分蜷曲，尾部、背部红中透暗，两侧有微红，属于质量比较差的鱿鱼干。
2、墨鱼干墨鱼干是用新鲜的墨鱼加工制作而成的淡干品。质量好的墨鱼干体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，带有清香气味。质量差的墨鱼干表面颜色呈粉白色，背部有点暗红色，身体局部有黑斑。
3、干贝 干贝是扇贝的加工制作的干制品。优质的干贝色泽黄而有光泽，表面有白霜，干爽而不油腻，颗粒完整，肉质结实，不碎又无杂质，有特殊的香气，味鲜、淡咸。上品是日本的江瑶柱，粒大呈棕色；大连干贝次之，呈黄白色，肉质干硬，有清香；越南干贝最便宜，黄色软身，盐分含量较高。
5. 海鲜菇怎么做好吃的做法大全
虾仁海鲜菇的做法步骤1. 备好鲜虾。
2. 起一锅开水，放少许盐，待水开，放入鲜虾焯一遍，取出，过凉水备用。
3. 将海鲜菇也过一遍开水，捞出沥干。
4. 虾去壳，去沙线后，加1小勺料酒腌制，备用。
5. 菜椒切小块。
6. 炒锅中放油，加蒜煸香。
7. 将虾仁放入锅中翻炒两下。
8. 加入虾仁、菜椒一并翻炒。撒盐、味精，加少量的醋。
9. 加水淀粉。
10. 再次翻炒后出锅装盘。
6. 海鲜菇怎样做才好吃
海鲜菇煮7、8分钟后就能够服用。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌，清理要完全，一般是先加侵泡一段时间，炒或熬汤时要烂熟。
海鲜菇的口味十分细致，闻着也拥有食用菌种与众不同的香气，而且营养成分含量高，海鲜菇中带有以及丰富多彩类型的碳水化合物，而且还带有多种多样多醣体，另外，海鲜菇的脂肪率和发热量都很低。
海鲜菇一般指蟹味菇：蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇产量最高。
7. 新鲜的海鲜菇怎么做好吃又简单的做法
原料：海鲜菇、胡萝卜、青椒、腊肉、葱、姜、蒜、小米辣、盐、十三香。
做法步骤：
第1步、葱姜蒜小米辣改刀，胡萝卜洗净去皮，青椒洗净切块。
第2步、腊肉蒸20分钟。
第3步、海鲜菇洗净，焯水两分钟。
第4步、腊肉切片，海鲜菇拧去多余水分。
第5步、炒香葱姜蒜小米辣。
第6步、加胡萝卜片翻炒片刻。
第7步、加腊肉翻炒片刻。
第8步、加青椒翻炒片刻。
第9步、加海鲜菇翻炒片刻。
第10步、加少量盐（因为腊肉本身就咸）和十三香略微翻炒，出锅。
8. 海鲜菇应该怎么做好吃
白海鲜菇怎么做都好吃，可以做汤，涮火锅，可以烧到肉里面，不过最好吃的还是放到带有肉味的汤里比较鲜