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海鲜丸子的干锅做法大全(海鲜丸子的干锅做法大全视频)

啤酒之家 2022-12-17 01:30 编辑:admin 238阅读

1. 海鲜丸子的干锅做法大全视频

1、将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用(自己喜欢什么海鲜加进去),将鱿鱼与和鱿鱼切片

2、将莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、辣椒切丝切片,

3、将洋葱丝、蒜头、辣椒,胡萝卜生姜在铺平底锅上,铺满一层即可,再加点料酒。紧接着将青鱼片、基围虾、螃蟹、花甲,鱿鱼片放上去,接着讲香菜、黑木耳、香菇、娃娃菜、莲藕片放上去,最后加些许白酒、生抽、耗油、鲜酱油和盐上去,加少许盐,然后盖上盖子,熟了关火、散上葱片、盖一下、就可以了。

2. 海鲜丸子的干锅做法大全视频教程

食材用料

螃蟹适量,基围虾半斤,青鱼适量,鱿鱼1个,花甲适量,蒜头4颗,香菇适量,娃娃菜一小颗,生姜适量,黑木耳适量,胡萝卜适量,莲藕适量,香菜适量,洋葱适量,料酒半杯,鲜酱油适量,老抽适量,辣椒三小条,白酒半杯,盐适量

做法步骤:

1/3

将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用(自己喜欢什么海鲜加进去),将鱿鱼与和鱿鱼切片

2/3

将莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、辣椒切丝切片,

3/3

将洋葱丝、蒜头、辣椒,胡萝卜生姜在铺平底锅上,铺满一层即可,再加点料酒。紧接着将青鱼片、基围虾、螃蟹、花甲,鱿鱼片放上去,接着讲香菜、黑木耳、香菇、娃娃菜、莲藕片放上去,最后加些许白酒、生抽、耗油、鲜酱油和盐上去,加少许盐,然后盖上盖子,熟了关火、散上葱片、盖一下、就可以了。

3. 干炒火锅丸子的做法

食材:大米300克,腊肠2根,土豆1个,胡萝ト半根,香菇3朵,玉米,青豆适量

【做法】

1、土豆、胡萝卜、香菇、腊肠切块。锅中热油,把土豆,胡萝ト、香菇和腊肠倒入锅中翻炒出香味,盛出备用。

2、大米倒入电饭煲里淘洗干净,放入炒香的食材和玉米,青豆。

3、加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,半勺盐,1勺食用油,倒入300克清水拌匀。盖上锅盖,按煮饭模式,煮好的米饭撒点葱花搅拌均匀即可。

五花肉焖饭

食材:五花肉,胡萝卜,土豆,青豆,香菇,大米

【做法】

1、锅中不用放油,五花肉片煸出油,加葱姜,继续翻炒。倒入1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,2勺老抽,少许盐,半勺五香粉。

2、倒入蔬菜丁锅里翻炒2分钟左右,加水炖十分钟。

3、大米淘洗干净,放入电饭锅里,菜和五花肉倒进去,加水比平时煮饭多一点的水,按煮饭键即可。

4. 丸子干锅怎么做好吃

步骤 1

准备好各种基本调料

步骤 2

土豆随意切块

步骤 3

切藕片

步骤 4

花菜分成小只

步骤 5

豆芽一把

步骤 6

白菜两把左右

步骤 7

红薯粉适量

步骤 8

苕皮一张切成随意大小

步骤 9

全部下热水焯一下,根据可熟度来决定下水的先后顺序,再倒出冷水冲洗沥干

步骤 10

丸子解冻后切成随意大小

步骤 11

热油放各类调料

步骤 12

加芹菜

步骤 13

放入丸子翻炒一会

步骤 14

最后放入素菜,调味出锅

步骤 15

装盘

5. 干锅丸子怎么做家常做法视频

1、香菜洗干净,切成长段。

2、香锅,吃的就是香味浓郁,香菜是必不可少的,当然,如果受不了香菜的味道那就没办法了。

3、土豆切块,冲掉表面多余的淀粉,沥干备用。

4、包菜洗干净,撕成碎片。很多人都觉得包菜撕着吃比切着吃更好吃,我本人也严重赞同这个说法,用手撕碎的包菜片切口的面积更宽,接触料汁的面积更宽,所以更加入味。

5、将所有的料汁都倒入碗里混合起来,拌匀。

6、丸子跟冷水一起入锅加热,水开后继续煮,煮熟后的丸子漂浮在水面上。体质明显涨大。鱼丸要久煮点,口感才软嫩。

7、油锅烧热,将土豆片倒入锅中,中火煸炒一分钟左右,土豆片边缘微微变得透明。

8、加入适量盐,炒匀。

9、加入包菜片,一起翻炒至包菜熟透,这时候土豆片也差不多熟了。

10、倒入米饭。

11、所有的食材都熟透了,将调好的料汁倒进去。(料汁根据自己的喜好调制,不必完全照搬)

12、关火,快速翻拌均匀即可出锅了。

6. 干锅火锅丸子的做法大全家常

主料

腊肉50g 葱适量

姜适量 蒜适量

娃娃菜适量 青椒4个

干辣椒适量 芹菜适量

蒜苗适量 植物油适量

盐适量 味精适量

干锅火锅的做法步骤

1. 用淘米水泡腊肉至一个小时,再烧开水,泡腊肉一个小时,去除烟熏味。

2. 把姜、蒜、葱、蒜苗、干辣椒、青椒、芹菜洗净,切好备用,娃娃菜洗好装盘,腊肉切成片片。

3. 热锅热油,将蒜、姜、干辣椒倒入锅内炒至爆香,倒入腊肉翻炒至5分钟,再将青椒、葱、蒜苗、芹菜倒入翻炒3分钟,将娃娃菜放入锅内,倒入盐、味精炒至5分钟,即可享用。

7. 干锅肉丸子的做法视频

五花肉 2斤

绍酒 30ml

食盐 6克

冰糖 10克

生抽 20克

老抽 15克

葱段 3

姜块 3

大料 2

桂皮 1

草果 1

清水 适量

用料2 (白吉馍原料)

中筋面粉 500克

酵母 7克

泡打粉 3克

温水 270克

盐 3克

肉夹馍的做法1 (腊汁肉制作方法)

肉用清水浸泡4小时以泡出多余血水(途中换水)

将调料用料包包好备用

五花肉热水下锅,撇净少量浮沫

下入所有调料(盐分两次放,开始时2克,炖煮1个半小时后放剩余的)

转小火炖煮约2小时左右

炖煮软烂入味制作完成

肉夹馍的做法2 (白吉馍的制作方法)

面粉加酵母泡打粉盐混合均匀后加入温水

揉制成表皮光滑的面团后醒发约1小时(表面盖湿布或保鲜膜)

醒发至面团一般大左右

分份后表面刷少许油松弛15分钟

将松弛好的面团搓成长条

用擀面杖擀开

将面片对折

从一侧卷起

将收尾压在下面制成饼坯

将做好的饼坯松弛10分钟

将饼坯擀成圆形薄片

干锅下入饼坯,每面各烙2分钟左右颜色如图

将烙好的馍放在烤网上,入烤箱烘烤10分钟左右取出(200度上下火中层)

将做好的腊汁肉切碎和肉汤拌匀

夹入做好的馍中制作完成

8. 海鲜丸子的干锅做法大全视频窍门

步骤1/9

护心肉洗净去掉淋巴切成小条

步骤2/9

猪舌洗净切条

步骤3/9

护心肉,猪舌各开水绰水两分钟。

步骤4/9

猪大肠用淀粉盐清油抓腌清洗两遍,并去除多余油脂。冷水下锅烧开后煮两分钟捞起切段。

步骤5/9

热锅下油小火煸香八角、桂皮、花椒末、姜片。

步骤6/9

同时加入护心肉、猪舌大火翻炒。加入适量的盐、料酒,生抽,中火焖炒五分钟。后加入一碗红酒盖盖中火焖至收汁入味。起锅待用。

步骤7/9

热锅下油,炒香蒜粒姜片,下大肠加入盐、料酒、酱油翻炒至水干,大肠表皮微黄。

步骤8/9

加入之前炒好的护心肉猪舌以及切段的玉米翻炒。玉米变色即可出锅。

步骤9/9

起锅放入火锅里,撒上蒜苗芹菜段。放电磁炉上小火慢煮就可以享用。

9. 丸子干锅的做法大全集

干锅蟹棒牛肉丸的做法就是和蟹棒和牛肉丸一起红烧

10. 海鲜丸子的干锅做法大全视频教学

原料:花螺300克、螺蛳适量、花蛤、蛏子、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、蚝油、盐、白糖。

第1步、食材:花螺(已洗净)、螺蛳(已洗净)、花蛤(已吐完泥沙洗净)、蛏子(已吐完泥沙洗净)。

第2步、姜片、蒜(已切开)、葱段、郫县豆瓣酱。

第3步、将花蛤和蛏子下入清水锅中焯开至开口捞出。

第4步、起锅倒油烧热,下入姜片和蒜,加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。

第5步、随后,下入花螺和螺蛳,加适量的清水。

第6步、加适量的料酒。

第7步、翻动一下煮开、煮上4——5分钟。

第8步、接着,合入焯好的花蛤和蛏子翻炒一下。

第9步、然后,加适量的酱油。

第10步、加适量的蚝油。

第11步、加适量的盐。

第12步、加适量的白糖。

第13步、调味炒匀,搁入葱段即成。

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