1. 茼蒿能和海带一起吃吗
主辅料:白菜350克,虾米50克,猪肚50克,玉兰片50克,香菇(鲜)20克,牛奶50克调料:色拉油20克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,料酒10克。
1. 白菜切成2厘米厚的菜墩,码入汤盘内。
2. 盘内加入精盐、味精、料酒,上屉蒸熟,取出备用。
3. 小海米用开水浸泡备用。
4. 皮肚切块。
5. 玉兰片切成片。
6. 冬菇洗净,去蒂改刀。
7. 炒锅放在火上,放油,下入葱末炝锅,烹入料酒,添入高汤,下入小海米,加盖焖一会儿。
8. 下入皮肚、冬菇、笋片,加入味精、精盐、姜汁烧开。
9. 放入牛奶,撇去浮沫,出锅。
10. 蒸好的白菜墩放放沙锅内,把锅内烹好的料浇入砂锅内即可。
2. 茼蒿能和海带一起吃吗?
原料:明太鱼子8个,鳕鱼子300克,马蹄贝10个,洋葱1/2个,葱2根,鲜蘑5个,水芹菜30克,茼蒿30克,海带水5杯,精盐、胡椒面少许。作料:蒜泥1大匙,辣椒酱1大匙,姜酒1大匙,辣椒面3大匙,精盐、胡椒面少许。操作方法:
1、明太鱼子和鳕鱼子用淡盐水洗净捞出。
2、将马蹄贝浸泡在淡盐水中,以除去泥沙。
3、洋葱切成丝,葱斜切成片,鲜蘑用手撕成条。
4、水芹菜切成5厘米长,苘蒿只取叶子备用。
5、锅内倒入海带水,烧开便下作料搅开,放入明太鱼子、鳕鱼子、马蹄贝烧煮。
6、将洋葱、大葱、鲜蘑放入汤锅里,煮沸时放入水芹菜、苘蒿,加盐、胡椒面调好口味。
3. 海带能和蒿菜一起吃吗
配方
水晶粉适量、豆泡适量、海带适量、鸭血 (适量)
土豆片适量、熟鹌鹑蛋适量、藕片 (适量)
茼蒿适量、小白菜适量、 鲜豆皮 (适量)
姜蒜适量、丁香 (1撮)
八角 3个
小茴香 1撮
牛油 180g
菜籽油 180ml
鸡汤 250ml
冰糖 几粒
干辣椒 适量
鲜藤椒 1小串
花椒 适量
郫县豆瓣酱、 辣椒油、麻油、 盐 适量
1/制卤水:炒锅置旺火上,菜籽油和牛油混合烧到6成热后,放入姜片,花椒炒香,下郫县豆瓣略炒。
2/下高汤,再放入冰糖、盐、干辣椒、丁香、八角、小茴香、草果、山奈、桂皮、香叶等佐料,熬开后打去泡沫即成麻辣烫锅底。
3/各种准备入锅的食材(水晶粉、豆泡、海带、鸭血、茼蒿、小白菜、鲜豆皮、土豆片、熟鹌鹑蛋、藕片等。)洗净并处理好备用。
4/烫制:卤水锅置旺火上,保持小沸腾,将各类菜放入锅中,难熟菜先下,易熟菜后下,全部烫熟。
5/菜品烫熟后,盛到碗里,根据个人口感,适量加点辣椒油和麻油拌上,撒上炒过的芝麻和孜然即可。
6/美味又好吃的藤椒麻辣烫底料配方完成开吃了。
4. 茼蒿能不能和海鲜一起吃
食材:
鲍鱼 6个,扇贝 6个,大虾 400克,蛏子 400克,花蛤 250克,八爪鱼 250克,墨鱼仔 250克,金针菇 400克,粉丝 150克,
香蒜酱汁材料:
蒜头 3整头,小米辣 6-8个,食用油 100克,蚝油 50克,生抽 50克,糖 15克,盐 适量
海鲜大咖拼盘的做法步骤:
步骤 1 把需要用到的食材准备好,海鲜可以根据自己喜好调整:
步骤 2 蛏子和花蛤提前浸泡吐沙,之后清洗干净备用
步骤 3 大虾洗净去虾线,剪去虾须虾脚,加适量料酒、盐、胡椒碎腌制一会儿
步骤 4 粉丝提前用温水泡发,金针菇冲洗一下沥干水分,切小段
步骤 5 扇贝、八爪鱼、墨鱼仔冲洗干净备用
步骤 6 鲍鱼刷洗干净,去壳去内脏,在表面打上花刀备用
步骤 7 蒜头剁成蒜蓉,蒜头一定要多多的!小米辣洗净后切碎,准备来做香蒜酱汁:
步骤 8 热锅倒油,爆香蒜末,加入小米辣炒香关火,加入蚝油、生抽、盐、糖拌匀即可
步骤 9 准备一锅水,放入姜片、葱结、一勺料酒,花蛤、蛏子水烧开后分别放入迅速焯水捞出,这样可以很好的起到去腥,去沙的作用
步骤 10 用餐刀把扇贝的贝壳撬开,取出里面的新鲜扇贝肉,放在清水下冲洗,并把他的内脏和腮全部去除。把扇贝、鲍鱼的外壳也煮一下,更干净放心~
步骤 13 蒸盘铺入泡发好的粉丝和金针菇,淋上一层香蒜酱汁
步骤 14 再铺入准备好的各类海鲜,淋上香蒜酱汁
步骤 15 放入蒸箱里面,
步骤 16 把程序模式设置成“蒸制”,温度95度,10分钟
步骤 17 时间到,打开箱门,海鲜的香味连同蒸汽扑面而来~
步骤 18 好香啊,撒上葱花点缀
5. 海米和茼蒿可以一起吃吗
材料:
茼蒿300克、虾皮3汤匙
调料:
油,盐适量、香油1汤匙、花椒20-30粒、味精 微量
做法:
1. 准备工作:a. 首先把茼蒿摘去老叶,洗净,沥净水分,切去茼蒿根部较老的部分。
2. 焯水:锅内加水烧开,加入少许盐和油,这样焯出来的茼蒿颜色翠绿,先下入茼蒿的梗部焯水,梗部变色后,再连叶子一起推入水中烫一下,这样焯出来的茼蒿梗部和叶部成熟度一致。捞出后,迅速放入冷水中过凉,然后切成寸段,
3. 成菜:将切好的茼蒿放在容器内,加入香油,盐,味精,用筷子翻拌均匀。把拌好的茼蒿装在盘子内,将虾皮放在茼蒿上边。锅加油烧热,下入花椒,将花椒小火炸制微焦,炸出香味后关火,将花椒捞出不要,将热的花椒油浇在虾皮上,吃时拌一下即可。
6. 白蒿能和海带一起吃吗
材料
茵陈30克、海带50克、猪排骨400克、生姜4片
步骤
绵茵陈、海带分别浸泡,茵陈用煲汤 袋装好;
猪排骨洗净,切段,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改为文火煲约两小时,下盐便可。
7. 茼蒿和海带怎么做菜
1、主料:鱼子300克,马蹄贝10个,洋葱1/2个,葱2根,鲜蘑5个,水芹菜30克,茼蒿30克,海带水5杯,精盐、胡椒面少许。
2、作料:蒜泥1大匙,辣椒酱1大匙,姜酒1大匙,辣椒面3大匙,精盐、胡椒面少许。
3、黄鳍鱼鱼子用淡盐水洗净捞出。
4、将马蹄贝浸泡在淡盐水中,以除去泥沙。
5、洋葱切成丝,葱斜切成片,鲜蘑用手撕成条。
6、水芹菜切成5厘米长,苘蒿只取叶子备用。
7、锅内倒入海带水,烧开便下作料搅开,放入黄鳍鱼鱼子、马蹄贝烧煮。
8、将洋葱、大葱、鲜蘑放入汤锅里,煮沸时放入水芹菜、苘蒿,加盐、胡椒面调好口味。
8. 海带和茼蒿可以在一起凉拌嘛
海底捞那个绿色的凉菜是贡菜,是很多人吃火锅必点的菜品之一。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜,是很多人吃火锅必点的菜品之一。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高,是一种纯天然的绿色蔬菜
9. 茼蒿可以和海带一起吃吗
一人一个海参这样吃:
煮小米粥,粥煮好了把海参放入,煮开后每人一碗粥,粥里一头海参。
早上每人一个海参,用开水烫一下,将蒜蓉姜丝炒香,倒入耗油少许水,熬成浓汁倒在海参上即可,又营养又简单。
来个一人食小火锅,方便快捷又营养,青菜肉肉随你喜欢,再加一根海参那营养真是满满的。 海参生长在海里,夏季温度高,海参就会睡觉,等到秋天再醒来,海参的营养价值极高,富含各种矿物质,蛋白质,微生素及ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)等,对老人,儿童等体弱多病的人群都有益处,而且冬至开始每天坚持吃海参,更能延年益寿。
主料 7种
茼蒿
100g
白菜
30g
海带
20g
香菇
5个
小丸子
400g
海参
1个
木耳
适量
辅料 3种
大枣2颗
枸杞数粒
浓汤宝1块
调料
无
烹饪步骤 12步
步骤1
干香菇先用适量清水泡开,如果是新鲜的则直接清洗干净,
步骤2
大枣和枸杞清洗干净备用,
步骤3
香菇泡好后,在上面切出花纹
步骤4
选择自己喜欢的蔬菜,清洗干净,
步骤5
再准备一些小丸子,
步骤6
可以泡一点木耳,
步骤7
海参之前泡发好的,
步骤8
也可以准备一些海带片,
步骤9
锅里加入适量清水,放入大枣和枸杞一起煮开,
步骤10
水开了,放入一块浓汤宝,等浓汤宝完全化开,就可以了,
步骤11
先放海带和木耳,再放各种小丸子,最后放蔬菜,快煮好了的时候,放海参。
步骤12
可以开吃啦。
10. 茼蒿炒海带可以吗
1、食材:付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。
2、鸡腿肉去骨,切成3-4cm的块。
3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。
4、豆腐切块,白菜和菠菜焯水,并卷成卷。
5、白葱斜切4cm长的段,香菇刻花刀,茼蒿洗净切段。
6、把所有材料用大盘子装起来。
7、土锅内倒入七分水,将海带放入,烧开后放入鸡块。
8、鸡汤去浮沫,和装蔬菜的大盘子一起上桌。
9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。