1. 宝宝吃的海鲜粥怎么做有哪些
材料: 鲜虾6只 有机米30G 红萝卜3片 生姜:两片 菜叶:一小把 做法: 将3只虾去壳,壳与另外三只有肉的虾一起放进沙锅中,加入适量的水,将红萝卜和生姜一起放进锅里开始熬汤底。差不多要20分钟吧,闻到汤很香的时候就把米放进锅里,放进米后要经常搅拌防止粘锅,小火慢熬30分钟左右。
在这过程中,我们要把另外剥好的虾肉剁成虾泥,把菜叶也垛成菜泥备用。虾肉用菜刀在砧板上压成泥再剁。粥熬好以后把虾泥和菜泥放进锅里,值得注意的是为了防止虾泥凝结成块,我们这个时候要用筷子搅拌,让虾肉与米融合,成块的话宝宝是很难消化的,而且一般宝宝也不好吞咽,加入这两样后再等水开就大功告成了。
PS: 1、一定要放姜,一是海鲜粥一般比较腥可以去腥味,还有就是综合粥的寒凉。 2、红萝卜不要切小块,要切大块,一开始就放进去煮,等粥好的时候有部分红萝卜也烂了,可以和粥一起吃,如果最后放的话,虽然熟了,可孩子不好吞咽。 3、菜叶是一定要放的,为了孩子的健康和排毒,但一定要剁得很烂,不能有长菜叶。
4、宝宝的肾脏还发育不完全,粥是不放盐的。 煮好自己先吃了一口,试了试味道,味道好极了,非常鲜甜。很顺利的把一整碗都喂进宝宝肚子里了,中途宝宝也没有哼唧,可以看得出来宝宝是多么享受这碗粥的。 有兴趣的话可以试试做给孩子吃。
2. 什么海鲜煮粥小孩可以吃
鲍鱼一枚、香菇两枚、姜片一片、大米一两。
2、做法:
(1)大米放锅里泡一个小时左右,然后放进紫砂锅里大火煮开。
(2)香菇泡发;鲍鱼刷净去肠,再洗净;香葱洗干净;姜片切成姜沫。
(3)鲍鱼,香菇切成沫,粥煮开之后放进去,调小火慢慢熬煮。
(4)熬好之后,放入葱花和盐调味即可。
3、温馨提示:
(1)一岁以内的小孩不建议吃带壳的海鲜,所以这道粥适合一岁以上的宝宝。
(2)鲍鱼营养太过丰富,不建议经常给宝宝食用,会补过头,建议一周食用一次即可。
(3)宝宝感冒的时候不要给宝宝吃鲍鱼粥。
干贝鲍鱼粥
1、食材:
鲍鱼、米、干贝、小葱。
2、做法:
(1)先把米下锅煮稀饭,并加入几颗干贝,煮的差不多时,电饭煲改成保温,加点姜丝继续煮。
(2)把鲍鱼肉用小刀取出来(鲍鱼的肚子不要),切成薄片,洗干净加到粥里煮大概1、2分钟就可以把火关了,再焖一会。
(3)出锅时加点葱花调味即可。
鲜芹鲍鱼粥
1、食材:
鲍鱼四只、葱姜、大米、芹菜。
2、做法:
(1)鲍鱼取下鲍肉,锅内上汽后蒸五分钟,蒸熟后晾凉,切成鲍鱼片。
(2)洗净大米,加适量的水,熬米粥;芹菜做成芹菜丁。
(3)加葱末姜丝入粥锅,搅拌均匀,再加入芹菜丁,再搅拌均匀。
(4)最后关火加入鲍鱼,把鲍鱼搅拌均匀,加少许精盐,味精调味即可。
鲍鱼鸡粥
1、食材:
鲍鱼4只、米适量、小葱3根、香菜适量、葱适量、盐适量、鸡半只。
2、做法:
(1)米洗净,放入电饭煲中,加水,煮粥。
(2)粥滚后,把洗净切块的鲍鱼、鸡肉放进去,煮粥。
(3)再次煮好后,把葱,香菜撒下,加适当盐,盖上盖焖两三分钟即可。
香菇海米鲍鱼粥
1、食材:
鲍鱼3只、香菇5-6颗、海米一把、香葱一小搓儿、盐。
2、做法:
(1)先把米冲洗净,泡在电饭锅里待用。
(2)这次使用的是开袋即食的鲍鱼,解冻后直接切片即可;香菇和海米也一齐洗净切段儿;香葱切段儿待用。
(3)将鲍鱼、海米、香菇放入电饭锅,开始熬粥。
(4)大概一小时后,指示灯跳到保温处时,放入香葱,少许盐,搅拌后盖上盖焖10分钟即可。
3. 宝宝海鲜粥的做法大全简单窍门
三鲜粥是海边人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜,它有车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。热锅下油,把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟,再放粥和适量的水煮熟。要使粥的味道更鲜,可在起锅前放少量的蚝油和鱼露,上锅后放葱花即可。粥带淡黄色,肉较鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。
做法
原料:米约1/2量杯,虾仁6-8只,鸡胸肉1两,香菇3-4片,芹菜末(或葱花)少许。
调料:盐、味精少许
制作方法:
1.将香菇、鸡胸、虾仁切成细末待用。
2.将米洗净,把香菇泡软后,用中小火将米煮成粥,再依次放入鸡胸肉,虾仁以及香菇,至熟烂即可.
3.最后再加入芹菜末、盐、味精,并依个人口味加入白胡椒少许.
4. 宝宝海鲜粥怎么做好吃
虾粥非常鲜美好吃,但是做不好吃,也是很头痛的事情,在做虾粥过冲中还是有些技巧的,下面就一一道来:
第一、提前浸泡:做粥前先将大米用水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
这样做的好处:熬起粥来节省时间,熬出的粥口感好。
第二、开水下锅:砂锅如果用冷水来煮粥的话,经常会煳底,开水下锅就不会出现这样的现象了,而且它比冷水熬粥更省时间。
第三点、火候:先大火煮开,并保持10分钟,再转小火熬煮约30分钟。
第四点:准备虾时,剥虾一定带点虾头的油,这样味道会更鲜。虾仁用糖盐白胡椒抓几下,入味。
第五点:脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒,趁热吃味道才好。如此一番转换,粥的味道才香。另外如果想煮不同口味的粥,记得要分别煮粥、煮其他材料,不要将所有的东西一股脑全倒进锅里,那样既难吃又不好看。
特别是熬海鲜粥时,更要最后加再鱼、虾这些材料,才能保证做出的粥又香浓又营养又有好的卖鲜基围虾----去头,剥成虾仁,如果是做给小宝宝吃话,把剥好的虾仁用刀背剁细点,方便宝宝咀嚼,注意只能用刀背来处理,用刀口来处理虾就成泥了,而且虾肉也会没有弹性!
生菜叶----取新鲜嫩绿的菜叶部分,洗净,切丝备用!姜----按个人喜好切丝,切末都可以,给宝宝吃就切成片,喂的时候容易剔出来! 做法:
1、往处理好的虾肉里加一点蛋清,往一个方向搅拌,裹上蛋清后的虾肉会更鲜嫩!用蛋清的好处在于不会破坏粥清爽的质感,而且还增加了鲜味和营养,如用过多的淀粉来处理会让粥起糊,吃起来会不太爽滑!!
2、煮粥的方法:水开后,倒入洗好的米,这样会让米迅速膨胀出浆,煮出来的才粥才会稠!
3、粥煮好后,把火调小,先倒入用蛋清调好的虾肉,轻轻搅动两下,加入切好的生菜丝,即可关火!
4、在煮好的粥里散上一点盐花和胡椒,滴上数滴香油,鲜美的粥就做好了! 做法:首先沙锅中加入一点粟米油(其他食用油也成),爆香少量姜片(几片就成)。加水适量(用来煮粥的量),烧开!水开后加入洗净的东北大米(东北大米比较有粘性),煮开,小火熬粥。熬粥这功夫来处理虾。
虾要活虾,要剪掉尖头和须子,从背上开刀,取出虾肠,洗净虾头。粥熬至七分熟,将虾下入粥锅。再一起煮五分钟,要保证虾熟透!最后加入盐和味精调味,盛入碗中时加入香葱,喜欢的人还可以加入香菜。热乎乎、香喷喷的虾粥就可以吃了。
5. 宝宝吃的海鲜粥怎么做有哪些营养
主料
鲜虾20只 大米120G
玉米半根
辅料
胡椒粉适量 盐适量
生姜丝适量 香油1/3勺
香葱适量 料酒一勺
鲜虾玉米粥的做法步骤
1. 准备好大米。
2. 鲜虾去虾线
3. 盐,胡椒粉,料酒,生姜丝码虾肉
4. 玉米棒子剥成玉米粒,这事儿很难搞啊,剥了半天。准备好所有食材
5. 家里的米杯打的米,差不多120G,大米洗净后,跟玉米粒一起放入美粥煲,加水到900ML线。这时候还不放虾
6. 按下海鲜粥档位,开始煮粥啦
7. 过大概 15分钟,美粥煲会有提示音,提醒你加入海鲜
8. 听到提示音后,在盖子上方有个加料口,放入码好味道的虾肉。这个太方便了,可以不开盖就加料
9. 再过大概20分钟,指示灯亮满3格,差不多就好啦。美粥煲会有煮粥完成的提示音。
10. 好啦,开盖,粥就完成啦。煮粥的整个过程只需要去加一次料就行。
6. 宝宝吃的海鲜粥怎么做有哪些好处
宝宝比较小的时候最好不要吃花甲,如果宝宝已经大于三岁那么可以适当的吃点花甲,花甲里面还有较多的蛋白质,同时也还有比较多的微量元素,比如钙磷铁碘等各种微量元素,对宝宝的身体有好处。花甲里面还有丰富的碘元素,能够促进宝宝的身体新陈代谢,同时还可以起到抗冷御寒的功效。适当的吃点花甲还可以增强宝宝的身体抵抗力,但是一定要注意,如果有海鲜过敏最好不要给孩子吃。
7. 宝宝吃的海鲜粥怎么做有哪些做法
备用食材:鲜虾250克,花甲120克,瑶柱50克,大米200克,生姜1块,胡椒粉适量,香菜3根,香葱少许,芝麻油适量;
制作过程:
第一步,首先需要将大米准备出适量,将其淘洗干净后,重新加上清水,浸泡1个晚上的时间,最少也需要4个小时,瑶柱准备出适量,清洗干净后,同样需要浸泡4个小时以上的时间;
第二步,鲜虾去头,剥掉虾壳,并且用牙签将虾线挑出,清洗干净后,用刀将其从虾背对切成两半,然后放入一个容器中,生姜1小块洗净后切成丝,放入容器中,同时再加上胡椒粉和食盐;
第三步,用手将其抓拌均匀后,静置腌制一会,花甲适量,清洗干净,在锅中添上水,冷水放入花甲,煮至其开壳的状态,捞出来后用清水冲洗干净,浸泡好的大米取出来,将其放入在锅中;
第四步,接着放入少许姜丝,加上点芝麻油,同时加上没过大米一指节的清水,开始煮粥,待将其煮至黏稠的状态,加入之前泡好的瑶柱,继续煮8分钟,然后放入花甲和腌制好的虾;
第五步,同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉,大火煮5分钟后即可关火,最后撒上些许点葱花和香菜做点缀,美味的海鲜粥即可盛出食用啦!
8. 宝宝吃海鲜粥好吗
小孩一般不建议吃螃蟹,尤其是五周岁以下的孩子是禁止进食的。因为螃蟹属于高致敏食物,五周岁以下的孩子体质相对较虚弱,抵抗力也较差,过早的进食高致敏食物,很容易导致恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适。
另外,螃蟹属于寒凉性食物,孩子过早的进食会导致脾胃虚寒,影响正常的生长发育。五周岁以上的孩子在进食螃蟹前,要了解是否属于过敏体质,如果不是可以少量的食用,以免过量导致腹胀、腹泻等。