1. 海蝶鱼的做法
海鲳鱼比较好吃
我们当地，很多人都喜欢吃鲳鱼，鲳鱼的肉质非常的细腻，而且鱼刺很少，鱼腥味淡，老人和小孩吃都是没有问题的。但是想要挑到好的鲳鱼还是需要早早到市场里挑选才行，等到下午在去买的话，都是别人挑剩的了。
2. 蝴蝶鱼的做法
首先，喂食蝴蝶鲤鱼的次数不能过于频繁，通常一天喂食一次即可，喂食蝴蝶鲤鱼过多的食物，可能会影响它的美观，导致蝴蝶鲤鱼出现长体不长尾的情况。
其次，给蝴蝶鲤鱼换水，通常只需换三分之一即可，并且加水时的速度不能太快。
最后，要给蝴蝶鲤鱼使用过滤器和充痒设备，这样不仅可以起到净化水质的作用，也有利于蝴蝶鲤鱼的健康。
3. 蝶鱼的家常做法?
常见的有红烧碟鱼头
主料：碟鱼头一个
调料：葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量
做法步骤：
1.备好食材，鱼头从中间切两半，鱼头翅切下
2.热锅下油多下一点，加入姜片蒜末郫县豆瓣酱一大勺大料一个
3.小火炒出红油
4.下鱼头煎两分钟（不要动鱼头煎至定型）
5.翻面再煎两分钟（同样不要动定型，晃动鱼肉容易散）
6.将鱼头翻过来加入一大碗水，三勺酱油，三勺料酒，两勺糖，两勺醋，中火烧制15分钟放一点点鸡精盐
7.装盘上面撒上葱花辣椒面，浇热油~不喜欢辣的可以不放辣椒哦
4. 清蒸海蝶鱼
清蒸鲽鱼掉鱼皮没有好不好，这个因人而异，喜欢吃就可以不去，不喜欢就不用去皮，简单省事。
5. 蝶鱼怎样做
用料
盐 3克
蝶鱼(比目鱼) 半条约400克
料酒 半勺约20ML
小米辣 1个
蒜 2瓣
姜 4片
生抽 半勺20ML
白糖 10克
生粉 30克
玉米油 20克
步骤 1
准备蝶鱼（比目鱼）两段约400克。
步骤 2
加入盐一小勺约3克。
步骤 3
加入料酒半勺约20ML
步骤 4
小米辣一个切碎，蒜2瓣切片，姜4片切成丝，分别加入。
步骤 5
加入生抽半勺约20ML。
步骤 6
加入白糖一小勺约10克。
步骤 7
鱼翻一下使其均匀粘上佐料。放入冰箱冷藏室静置30分钟左右。
步骤 8
空气炸锅200°预热5分钟，取出烤盘，鱼撒些生粉放入烤盘。
步骤 9
鱼段表面上涂些玉米油。
步骤 10
放回炸锅。
步骤 11
炸锅设置200°，20分钟，启动。
步骤 12
5分钟左右打开炸锅，涂些玉米油。 20分钟程序结束，打开炸锅，再涂些玉米油，出锅。
6. 海蝶鱼怎么做
鲽鱼是野生的。
鲽鱼是海鱼。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。鲽鱼的种类也比较多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。
鲽鱼的身体较长。鲽鱼在鱼类当中是属于长体型的鱼类，最长可以生长到4米左右，在暖海的地带，鲽鱼还可以生长得更加庞大，也是一种性情温和的鱼类。
7. 蝶片鱼的做法
蝶鱼头 比较常见的就是 红烧，在家里做是完全可以的，我介绍下：
原料：蝶鱼头1个，五花肉片3 、4片（可以不放，放的目的就是让鱼更香）葱段姜片 蒜瓣，米醋5滴，油，糖半汤匙，盐味精适量花椒5粒，大料2瓣，酒少半瓶（酒1加3的水，把鱼头放里面泡15分钟，去腥增鲜） 开始做，锅里放油（比炒菜的多一点）烧开把鱼头粘点面下入 把两面煎绷皮（不粘面 鱼表面有水 很蹦的）下入五花肉在一边 炒一下，下入葱姜蒜，花椒大料炒香，烹醋 加水（刚刚要末过鱼就可以）大火少开，煮5分钟 加入调料 在小火煮5分钟，汤块剩下三分之一时候 大火煮几分钟就可以了。不好吃你来找我。酱油做的颜色是淡了点，但是味不错。
8. 海蝶鱼的做法大全
有刀鱼，鲅鱼，小地古鱼