1. 希腊风情海鲜烩饭怎么做视频
今天我们就来看看欧洲十大美味芝士吧！
1. Mozzarella
意大利大名鼎鼎的马苏里拉奶酪，源自于意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯，传统习惯用水牛奶制作，因为水牛中的脂肪含量大约是牛奶的 3 倍，会让奶酪的口感更肥美强劲，但现在用鲜牛奶做的马苏里拉更常见。 外观为球形，颜色雪白，非常可爱。
在制作过程中和普通芝士不一样的是，它在热水中经过揉捻，具有纤长的结构。可以 冷食也可以加热食用，加热后会呈现拉丝状，主要用于披萨拉丝用，烤制的意大利千层面也会用到马苏里拉奶酪，还可以制作各式的糕点。
2. Parmesan / Parmiglano Regglano
中文名为帕马森奶酪，名字来源于其出产地区，意大利的帕尔马以及艾米利亚。帕马森奶酪是喜好乳酪者最爱的奶酪之一，并称其为「奶酪之王」。
色泽金黄，口感上具有浓郁的果香，饱满的奶香；有甜咸两味，咸味像是生蚝里的海水，甜味像是姜汁饼干。推荐的食用方式为洒在意大利面上，也就是将此奶酪磨成细粉，跟意大利面一起食用。
3. Emmentaler
一般说起瑞士奶酪，大家都会想到带孔奶酪。Emmentaler 是瑞士饮食的代表之一，原产地为伯尔尼附近，中文一般翻译为大孔奶酪或瑞士干酪。Emmentaler 表面的颜色为淡黄色，奶酪肉是深黄色，奶酪表面有些不规则孔洞，最大的可以达到一个樱桃的大小。
Emmentaler 也是动画片《猫和老鼠》中常常出现的奶酪原型。常用于芝士火锅或夹三明治。
4. Feta
一般中文翻译为菲达奶酪，源自希腊，这种奶酪 没有外面厚厚的外壳，质地坚实但是易碎，在希腊一般如同豆腐一般浸在水中出售。口味偏咸，颜色为雪白色，并易碎，上面有些细微的小孔。
食用的方法是既可以搭配沙拉，也可以直接在餐桌上食用，口感柔软，一般和橄榄或者番茄搭配做成希腊沙拉吃，也可以制作希腊式烤土豆。
5. Cheddar
原产自英国的西南部的切达村的切达干酪，分为 mild、medium、sharp和extra sharp四种，根据发酵时间和口感的浓郁度而划分。该奶酪的质地平滑，呈金黄色，口味为轻微的咸味。
切达奶酪一般可以和芥末或者酸辣酱混合夹在硬壳面包里吃，mild 的切达奶酪也可以拉丝，所以可以覆盖在有焦酪层的菜品上，以及烤焗饭、蔬菜等。很多汉堡里的奶酪也是它哦！
6. Gorgonzola
原产自意大利北部，中文一般翻译为戈贡佐拉 奶酪，属于蓝纹芝士类。外形呈鼓状，有灰红色的外壳，外壳表面粗糙及有粉斑，干酪肉由白色到淡黄色，并布满蓝绿斑纹，外形看上去并不太可口，有点像是防霉变质的食物，其实，这恰恰是戈贡佐拉奶酪的特色。
戈贡佐拉奶酪味道辛辣，带有蘑菇的味道，有人觉得有点儿臭，有人觉得特别香！它 是很好的传统烹饪的基础材料，常与好的面包和醇厚浓郁的红酒搭配，和梨、桃子或是无花果一起吃也非常不错。用于烹饪菜肴，可以让空心粉、沙拉、西红柿、牛排更有味道。
7. Mascarpone
喜欢烘焙的应该无人不知吧？中文翻译作马斯卡彭奶酪，源自意大利，它是 将新鲜牛奶发酵凝结继而取出部分水分后所形成，属于新鲜奶酪的范畴。质地类似奶油奶酪，但是更软糯且没有咸味。
马斯卡彭奶酪常用于披萨及蛋糕的烘焙，也是提拉米苏的关键成分。同样适用于收稠酱汁，如煮意式米饭 Risotto 时。
8. Scarmoza
中文一般翻译为斯卡莫扎奶酪，原产地为意大利的中部和南部。它的外形特别鼓涨，颜色为淡黄色，独特之处在于它被细绳吊起来成熟，因此形成了葫芦形状，可以说是「芝士中的葫芦娃」。
斯卡莫扎奶酪可以用于做意大利面、烤蔬菜等料理，也常用于烘培面包和蛋糕等。简单烤一下配面包也非常不错哦！
9. Reblochon
传说从前阿拉维山脉上（chaîne des Aravis）的农户需要向地主缴纳挤奶费，于是当地主走后，农夫们又开始悄悄地挤第二次奶，这次挤出的奶，奶油含量更丰富。因此诞生了这款富含奶油又十分滑腻的 Reblochon 奶酪。Reblochon 的名字源于萨瓦方言中的 Reblocher，意为「重新挤奶」，中文翻译为瑞布罗申奶酪。
该奶酪的口感有点像奶油，质地也非常松软。其外壳为淡黄色，上面还有些纹路，切开后的瑞布罗申奶酪表面还会有很多的气孔。入菜后则成就了法国传统家常名菜 Tartiflette 奶酪马铃薯派。
10. Manchego
曼彻格奶酪，原产地为西班牙，就是小说人物唐吉诃德的故乡——拉 ·曼彻。传统的曼彻格奶酪是由羊奶制作而成。口味温和，具有坚果味和浓郁的奶油糖果香味。外壳呈现独特的暗稻草色，而且两面表层都印有如同草叶子包裹留下的花纹。
曼彻格奶酪的最佳拍档绝对是是同样来自西班牙的 Sherry 雪莉酒。
好了，上面 10 种就是欧洲最常见的芝士了~下次去超市就不会再觉得不知道从哪儿下手买芝士啦~
2. 海鲜烩饭的做法 意大利
海鲜烩饭 [原料/调料] 花枝 1两 新鲜干贝 1两 虾仁 1两 海瓜子 5两 圆鳕鱼 1两 青椒 1两 红甜椒 1两 洋葱 1两 白饭 6两 A.太白粉 1小匙 水 2小匙 B.红花粉 适量 C.盐 适量 高汤 50cc 奶油 2小匙 D.白酒 80cc 鲜鸡晶 适量 水 100cc [制作流程] 1. 花枝、新鲜干贝、鱼肉、青椒、红椒洗净并切块，洋葱洗净并切碎，分别以沸水汆烫后捞起沥干；虾仁洗净去肠泥；海瓜子泡水使之吐沙约2小时；调味料A调制成太白粉水备用。
2. 将1小匙奶油放入锅中加热，放入洋葱爆香，加入香米，以中火炒约15分钟，边炒边加入高汤，再加入红花粉及少许的盐拌炒均匀后焖5分钟即可盛起备用。
3. 将另1小匙奶油放入锅中加热，将调味料D及作法1的其他材料一起煮开后，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡即可起锅，淋在作法2上食用即可。
3. 西班牙海鲜饭的做法视频
因为国外没有精米，他们吃的都是糙米，只有这种米才能煮出海鲜饭，而且意大利米的颗粒大，煮的过程能吸收汤汁。最后才能煮出西班牙海鲜饭。
4. 希腊美食视频
巴克拉瓦是一种无麸质杏仁饼干，在希腊广受欢迎，是一杯温暖的希腊咖啡的完美搭配。无论是家人聚会还是朋友聚会，巴克拉瓦都反映出美好时光的温馨关系。这种食物在希腊的不同地区可能会有所不同，但杏仁是整个食物的主要组成部分。
5. 希腊风情海鲜烩饭怎么做视频讲解
鱿鱼洗净剥皮、切小块、再切成条状虾仁洗净剥壳、去肠泥洗净、猪肉切薄片。虾仁、鱿鱼、猪肉一起放入盆内加入盐、胡椒粉、太白粉、搅拌备用调味料调匀备用白菜切斜片、香菇、红萝卜切片、芦笋切斜段锅内放一大匙油炒葱、姜把4倒入、再倒入调味料再把2放入用筷子迅速搅拌（防止材食黏在一起）、鹌鹑蛋也放入最后倒入芦笋、香油拌炒数次即可
6. 希腊风情海鲜烩饭怎么做视频教学
1、【法国菜】
法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。食材好，营养丰富，口味精美而不油腻。美食美酒搭配极佳。口感细腻、酱料美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 用餐环境和态度首屈一指，有情调，餐桌礼仪最优雅。风靡全美国和全世界。
2、【意大利菜】
除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。意大利菜和法国菜相似，但是口味更加快餐化一些。大众更容易接受。美食美酒文化源远流长，甜点和法国也有的一拼。
3、【中国菜】
中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。
4、【日本菜】
按日本人的习惯又称为“日本料理”。日本菜发展至今已有三千多年的历史。日本料理以其重时令、精致的外观和味道而闻名，进而在世界范围内掀起一股日本料理的风潮。日本菜是世界上最健康的菜，以海鲜为主，味道鲜美但却不油腻，不仅美观，味道的层次更好，日本菜造就了世界上最长寿的日本人。
5、【东南亚菜】
东南亚菜的典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等，包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。东南亚菜集合了植物和肉类的营养，在彩色和口味上极其考究，菜品颜色鲜艳，健康，营养均衡，口味清爽，讨好世界各国人民的味蕾。现在在东亚和美国非常流行。
6、【希腊菜】
希腊独特的地中海式风情，在各种美味料理中展露无遗！全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，丰富了这个神话国度的饮食……希腊餐馆在全世界的分布十分广泛，人们在这些餐馆中一般都可以找到价格合适的地道美食。
7、【美国菜】
美国盛产水果，美式菜的沙拉中水果用得很多，例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外，在热菜中也常使用水果，如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。很多人认为美国菜很差，只有肯德基和麦当劳！错错错！这是世界人民对美国菜的误会！美国菜系种类世界数一数二！如：据蜗牛，大龙虾。
8、【墨西哥菜】
墨西哥菜受到了古巴菜，法国菜和意大利菜的影响，交融创新出了独特的异域风情。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。
9、【韩国菜】
韩国菜以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。韩国菜中的泡菜和五色火锅，讲究天人合一，追求和大自然的平衡与和谐！将金木水火土的五行观念放入菜中，汇集天地之灵气。泡菜又富含丰富的矿物质和维生素，造就了世界第二的长寿韩国人。韩国的烤肉，猪肘子，海鲜也是世界闻名，吃法独特。
10、【印度菜】
印度美食是全世界最复杂、花样最多的食物种类之一。目前，仅有少数印度食物为外国食客所熟知。印度食物共分3类，即南部食物、东部食物和西部食物。多数印度美食都为素食，但许多菜肴中也会有羔羊肉、山羊肉、鸡肉和鱼肉。印度食物一般比较辛辣，似乎只有这样才能使人享受食物的美味。外国人可以先慢慢尝试，几个星期以后一般就会适应这种辛辣了。吃印度菜一般不需要餐具，直接坐在地板上吃就可以了。
7. 西式海鲜烩饭
红花可以祛除海鲜的辛味，吃起来口感更好
8. 希腊海鲜美食
地中海式焗海鲜
地中海式焗海鲜相信大家在很多的西餐厅都品尝过，这道具有地中海风情的美食，受到了很多人的青睐。地中海美食泛指意大利、西班牙、希腊等地处地中海沿海的欧洲各国的美食品种。靠海吃饭，海鲜自然而然的成为地中海美食的主题，加上浓郁的奶酪、爽口的蔬菜、香醇的葡萄酒，成就了地中海风情大餐。