1. 海味茄子图片
答：用料：茄子 1个、蒜 3瓣、生抽 适量
醋 适量、盐 适量、辣椒 3个、耗油 适量
糖 少许、香油 少许
步骤：1.将茄子切成小段放锅里蒸熟撕成条
2.辣椒切粒，蒜切沫，倒入锅中爆香盛碗中，倒入生抽、耗油、香油、醋、盐、糖 搅拌均匀备用
3.铺好的茄子上倒入调好的汁
4.铺上海参拌匀即可。
2. 鲜海茄子的做法图片
步骤/方式1
海茄子用冷水浸泡12小时
步骤/方式2
12小时后，再将海茄子放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度
步骤/方式3
将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。
步骤/方式4
大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉
步骤/方式5
锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄
步骤/方式6
加入糖炒出糖色
步骤/方式7
加入生抽老抽调味
步骤/方式8
倒入高汤
步骤/方式9
把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟
步骤/方式10
加入水淀粉勾芡
步骤/方式11
家常海茄子就烧好啦
3. 海茄子口感
海茄子(又称茄参)身上没有刺又被称为光参,是可食用海参的一种,产自中国南海,其口感与刺参相差无几,但营养成分与刺参相比却是天壤之别.因此有”茄参是菜,刺参是药”之说.
4. 海味茄子图片真实
1刺参比较好 ， 刺参是海参的一种 。是中国20多种食用海参中质量最好的一种 。刺参作为一种珍贵的海味被列为八珍之一 。在海参家族中 ， 品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参 。据《本草纲目拾遗》中记载 ， 辽东产之海参 ， 体色黑褐 ， 肉嫩多刺 ， 称之辽参或海参 ， 品质极佳 ， 且药性甘温无毒 ， 具有补肾阴 ， 生脉血 ， 治下痢及溃疡等功效 。
2、北极参 ， 北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中 ， 这个冷水层表层年最高水温不超过4℃ ， 冬季水面结冰 ， 终年人迹罕至 ， 周围无工业及人类活动的污染 ， 是纯天然野生海参 。经美国加拿大专家研究分析:北极海参营养丰富 ， 蛋白质含量在60%以上 ， 海参粘多糖约占15% ， 富含海参皂甙、维生素和微量元素 ， 脂肪含量极低 ， 不含胆固醇 。
3、光参 ， 海参的一类 。该类又分三种科目 ， 其价格相对于刺参来说较为低廉 ， 营养价值也远不如刺参 。在南方家庭一般作为菜料使用 ， 同时个头比较大 ， 大多被叫做茄子参 。
5. 海味茄子图片高清
现将干鱼用温水浸泡，洗干净，切成块，沥干水份，放入油中炸黄捞出，将茄子切段，也放入油中炸软，捞出，另起锅下入葱姜蒜爆香，放入鱼段和茄子翻炒，调味，出锅
6. 海茄子的图片
海参和海茄子没区别，是同一种物品，只是叫法不同。海茄子是海参业内人士对部分海参的称呼。 海参筋是否粗壮是评价海参品质非常重要的因素之一，海茄子没有明显的海参筋，营养完全不能和海参相比，所以价格极其便宜，海茄子与正常海参最大的区别就是海茄子是没有刺，参体光滑，形似茄子，故名海茄子。 海参的一种，又名海茄子、刺参、黑玉参、海鼠，海参分光参和刺参。海茄子就是光参的一种。
7. 海鲜味的茄子
食材用料：茄子2条，海鲜菇1 包，五花肉丝半碗，酱油2 碗，乌醋2 匙
1， 茄子洗净先对剖，再切段备用。
2，海鲜菇剥开洗净备用。
3，空锅开中火，先下五花肉丝炒出油脂。
4，等油跳渐停，放入茄子转中大火煨煮茄子
5， 当茄子煨煮至8分软熟时，加入快熟的海鲜菇，火侯转至中火以节省瓦斯，海鲜菇熟成时间约2~3分钟不等
6，期间加入酱油、乌醋拌炒调味，然后再继续煨煮3~5分钟入味。
7，摆盘上桌啦!
8. 海味茄子图片大全
答：嚼的烂，因为它是海参的一种。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。
是一种珍贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,列海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是名贵的高级滋补食品和治病良药。