1. 做海鲜不能放什么料
这种情况指的是鱼虾海鲜这些食物不能吃，以免影响到药物的治疗功效，多喝温开水有利于促进药物的代谢，饮食上要以容易消化的软食为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃高蛋白含量丰富的食物，如豆制品，坚果一类或者是瘦肉，有利于增强体质，提高身体的抵抗力。
2. 做海鲜需要哪些调料,准备去买
风味海鲜的做法
1、莲藕切滚刀块，放入热水煮大约40分钟后捞出，即过冰水沥干备用。
2、螃蟹清理后斩件，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油
3、虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油。
4、热油锅下蒜、姜爆香，再下豆瓣酱、花椒、干辣椒与麻辣调味，入锅转小火煸大约十至十五分钟出色与香味后(我捞出花椒)。
5、再放洋葱与花生转大火翻炒，回锅莲藕、螃蟹、虾与贝扇再大火不停翻炒，料酒走边，下青葱、辣椒油、盐、糖、味精等调味炒匀，撒上芹菜段，再炒片刻即可出菜。
3. 做海鲜需要放料酒吗
料酒有很高的渗透性和挥发性，先放料酒可渗透到菜肴原料的内部，受热挥发后就能祛除原料中的腥臊气味，增加食物的美味。食醋则含有大量的醋酸等有机物，但遇热或与料酒中的醇类相结合，会产生挥发性的酯类物质，如果放醋过早，香味挥发，菜肴就会呈酸涩味，鲜味就会降低。 一般来说，料酒可先同原料浸渍片刻后烹制，或待食物快熟时放入，醋则应在食物烹熟起锅前投入，拌炒数下即可。
4. 做海鲜放大料吗
食用香料包括多香果香料、大茴香籽、葛粉、紫苏、月桂叶、葛缕子、峨参、香葱、香菜、肉桂、丁香、胡荽、小茴香和杯叶等。 食用香料是食品用香料的简称，是指能够用于调配食用香精，并增强食品香味的物质。食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香，部分食品用香料也可直接用于食品加香。在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改善或增强食品的香味。
5. 吃海鲜应该放什么调味料
在我们大连，吃生海鲜的时候一般都要加一些芥末食用，因为生海鲜的卫生无法保证，而芥末具有很好的杀菌功效，还有就是海鲜性味寒凉，吃芥末可以防止胃寒的人产生不适，另外一点是因为，芥末的味道虽然浓烈，可是在与海鲜食用时，非但不会夺走海鲜的鲜味，反而会使海鲜在其独特辣味的衬托下，消除多余的腥味，产生一种更为鲜甜可口的极佳口感，使海鲜的味道更好，其实以杀菌的效果来说，蒜也是较好的选择，可是蒜的味道太浓烈，掩盖了腥味的同时也掩盖了海鲜独特的鲜甜口感，一般用于为不是很新鲜的海鲜调味，所与如果吃生海鲜，芥末是最理想的调味品，我爸爸经常到日本出差，也最喜欢生海鲜料理，按照我爸爸的经验，生海鲜和芥末是最好的搭配哦。
6. 海鲜可以放大料吗
日常生活中不同的海鲜有不同的烹饪制作的方法，其中使用炒的方式来制作海鲜，可以最快速的把海鲜烹饪成熟，而且最大限度的原汁原料，保留海鲜的鲜美的汁味，但是在炒的海鲜的过程中不能放大料，确实有这种说法，因为大伙儿快手的过程中，花椒大料容易因为过度加热或者是急火加热出现苦味，影响口感。
7. 做海鲜不能放什么料子
吃海鲜需要搭配xo酱。
xo酱的做法：
需要的材料：干贝500克、虾米100克、二头乌金华火腿芯300克、料酒6勺、蚝油6勺、洋葱3个、冰糖适量、大蒜3整个、咸鱼2条、虾皮100克、辣椒10克、白胡椒粉3克、橄榄油2.8升。
1、先准备好配料，干贝，虾米，虾皮，火腿洗干净后先用黄酒浸泡半小时以上。
2、浸泡后的干贝，火腿，虾米蒸30分钟。
3、蒸好后所有配件切碎，干贝撕碎。
4、所有配件按顺序油炸，先炸干贝，再炸虾米，再炸火腿……最后炸洋葱，咸鱼洗干净用烤箱烤了8分钟，再切碎。
5、另起一个锅，换新油，辣椒切丁开始熬红油，加入蚝油，黄酒，生抽，白胡椒粉少许，加冰糖，熬到起泡就行。
6、倒入所有炸过的配料，就搞定了。
8. 做海鲜不能放什么调料
1.我真的非常的无语，我对海鲜过敏，真的不能吃海鲜，所有的美味我都不能再享受了！
2这一刻让我感觉特别的尴尬，我真的不能吃海鲜了，我觉得吃海鲜会让自己胃痛难受！
3.从此以后，我与海鲜没有任何的缘分，不能吃海鲜，让我断绝了所有美食的向往！
9. 做海鲜不能放什么料酒
最忌讳的一种就当属花椒了，炸鱼放它肉质腥汤不鲜。炸鱼块一般需要料酒、盐、姜这些基本的调味品。炸鱼使用的调料主要用来腌制，炸鱼调料是其次，最注重的是鱼本身的味道。
将腌制好的鱼在下锅油炸前，最好是裹上一层面糊，通过在油锅中的煎炸，将面糊定型，这样鱼块会呈现出比较漂亮的金黄色。
炸鱼最主要的味道就是鱼本身的味道。在挑选鱼的时候，最好是挑选健康度比较高的鱼，这样的鱼活动量比较大，所以吃起来口感也会更紧致。
其次要看鱼的眼睛。鱼的身体状态不错的话，眼睛则是黑亮有光泽的，如果鱼的眼睛已经没有亮度，很浑浊，这样的鱼口感肯定不好。