1. 菠菜炒蘑菇做法
菠菜和蘑菇能一起吃，下面是具体做法：
准备材料：蘑菇120克，菠菜270克，油3汤勺，盐1勺
1、蘑菇洗净放在案板上切片备用。
2、菠菜洗净放在案板上切段备用。
3、锅中热油，倒入蘑菇翻炒均匀。
4、接着倒入菠菜一起翻炒。
5、出锅前加入1勺盐翻炒均匀即可。
6、出锅装盘，蘑菇炒菠菜即可享用。
2. 菠菜炒蘑菇做法窍门
主料：鹿茸菇300克、木耳100克
辅料：葱适量 、姜适量、独头蒜适量、 油酱油
鹿茸菇炒木耳丝的做法步骤：
1，准备好各种食材备用将葱姜蒜切好
2，将水倒入锅中烧开，将鹿茸菇倒入开水中，焯一下，捞出备用
3，倒入油，放入木耳、葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了
4，焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了，鹿茸菇炒木耳丝就做好了。
3. 鲜蘑炒菠菜的做法
蘑菇炒牛柳材料蘑菇150克，牛肉300克，青红椒少许，油、葱姜、料酒、胡椒粉、盐、鸡精适量。
做法1、牛肉洗净，用刀背拍松切条，加料酒、水淀粉、胡椒粉腌制20分钟。
2、蘑菇焯水，青红椒洗净切丝。
3、热锅冷油划散牛柳，变色盛出。
4、再起锅热油爆香葱姜，煸炒蘑菇片刻。
5、放盐、鸡精调味。
6、放牛柳、青红椒炒匀即可。菠菜炒蘑菇材料蒜头 4-5瓣,菠菜 一大把,蘑菇 半盒看大小,米酒 适量,盐 适量,橄榄油一大匙做法1、蒜去皮切末，菠菜洗净切段，蘑菇冲洗一下切片，不需切太薄，看个人口感切块也可。
2、开火放油（1大匙），下蒜末（冷锅拌炒蒜末较不易焦苦），下菠菜梗撒一点点盐拌炒一下，（我通常都是慢慢分批慢慢的下盐），这时候我会下蘑菇片拌炒到差不多软化出水后，再下菠菜叶，再下盐（都是一点点喔，不然会太咸，青菜太咸就不好吃不青甜了），拌炒到差不多，中间试一下味道，起锅前加一小匙米酒拌炒，关火成功！蘑菇炒肉材料精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料做法1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
4. 菠菜炒蘑菇的做法
娃娃菜菠菜蘑菇统统焯水。蘑菇焯的时间稍微长一点点。然后葱姜蒜辣椒爆锅，放入蘑菇，会闻着非常香，炒一会放入娃娃菜，再炒会放入菠菜，加点生抽，盐。然后倒点水，盖上盖焖一会，炒炒出锅！反正我炒得超级好吃！
步骤 2
PS：1.焯水是因为我是新手，尽量炒之前都弄的差不多熟，就不怕有些菜炒不熟了。菠菜焯水也能去苦味。 2. 油烧熟冒烟再加其他的，不然会有生油味。葱姜蒜辣椒真的是好帮手，热油加进去没加别的就很香了。 3. 加完盐之后倒点水焖会是我爸教的，说是这样盐可以更均匀，然后我觉得也更入味。
5. 菠菜炒蘑菇做法大全
大葱炒蘑菇
【食材】秀珍菇、大葱、干辣椒、姜、盐、生抽、香醋、白糖
1，蘑菇切去根部，洗净后攥干水分，撕成小块。大葱一棵，洗净后切段。
2，锅中加水，水开后倒入蘑菇，大火烫半分钟捞出，沥干水分备用。
3，热锅凉油，放入姜丝和干辣椒炒香。我这里放干辣椒，主要是取其香味。如果爱吃辣，可以在这里加些红尖椒一起炒，味道更足。
4，倒入处理过的蘑菇，调旺火快速翻炒几下。
5，放入大葱，继续大火翻炒。然后加入盐、少许生抽、少许白糖和一点点香醋调味，炒匀即可。
大葱炒蘑菇，大葱的香味和蘑菇的鲜味混合在一起，鲜香四溢，只闻味就知道很好吃。
6. 蘑菇煮菠菜
主料：
凉粉适量
羊肉适量
菠菜适量
蘑菇适量
包包菜适量
红辣椒适量
西红柿适量
木耳适量
辅料：
盐适量
香油适量
葱适量
花椒粒适量
胡椒粉适量
辣椒油适量
香菜适量
鸡精适量
醋适量
姜适量
做法：
1. 料：羊肉，凉粉 木耳蘑菇，菠菜，包包菜 葱姜 红辣椒，胡椒粉 花椒粒 西红柿 醋， 香菜 盐，香油，鸡精
2. 把羊肉切成大小一样的厚片
3. 凉粉切成大厚块
4. 西红柿洗净切成块，葱姜红辣椒切成丝
5. 包包菜洗净切成大片，木耳用热水泡软，蘑菇洗净撕成片，红辣椒切成丝，菠菜洗净，香菜切成末
6. 锅里加水把羊肉片放入，大火烧开，捞出浮沫，放花椒、姜、盐、葱段，煮熟待用。
7. 锅里加煮羊肉的部分原汤，再把红辣椒丝，木耳，蘑菇，包包菜，西红柿块菠菜放入
8. 煮几分钟后加粉块
9. 煮熟后，加醋、胡椒粉、鸡精，
10. 撒上香菜末儿调味，碗内再加上香油
7. 蘑菇炒菠菜怎么炒
奶酪芝士焗菠菜做法：
步骤 1
首先将烤箱预热至200度。 菠菜清洗干净，切头，然后菠菜焯水，挤干水分，切碎备用。放在一旁 。
洋葱切碎，在不粘锅上滴几滴油抹匀（有条件的可以用那种喷的油)，下洋葱炒软至半透明，然后加一大勺面粉，继续炒匀。
倒入杏仁奶，搅拌至混合物开始变浓稠，将配方中一大半的帕玛森芝士碎加入锅里，搅匀至芝士融化，加盐和黑胡椒调味，关火。
将锅中混合物全部倒入烤盘（原凉我直接用了简陋的一次性铝箔烤盘)，撒上剩下的帕玛森芝士碎，再铺上一层马苏里拉芝士，入烤箱200度烤15-20分钟至芝士融化、表面金黄。
步骤 2
洋葱切碎，在不粘锅上滴几滴油抹匀（有条件的可以用那种喷的油)，下洋葱，再加入牛肉碎，虾仁炒软香，然后加一大勺面粉，继续炒匀。
步骤 3
导入奶到锅中，搅拌至混合物均匀，加入芝士片和20G芝士碎到锅中，搅拌至芝士融化，加盐和黑胡椒。试味。关火
步骤 4
将菠菜和混合物一起倒进烤盘，撒上剩下的芝士碎与杏仁，入烤箱200度烤15分钟，芝士融化。
步骤 5
太好吃
8. 菠菜炒蘑菇怎么炒
步骤1
挑选相对大一些的蘑菇，拔掉根，洗净。
步骤 2
洗好的蘑菇们列队沥水，大蒜切碎（碎即可不用蓉）。
步骤 3
准备两到三个鸡蛋，一把菠菜去根只留叶子。泡上几颗木耳，不加也可以。
步骤 4
菠菜洗净后，一部分切碎和蛋搅拌均匀。剩下部分不用切直接加蛋搅拌均匀.
步骤 5
把备用的蘑菇根撕碎，木耳切碎加入没有切的菠菜里，打两个蛋。充分搅拌，让每根菠菜和蘑菇根都浸透蛋液。
步骤 6
准备好烤盘，最好垫一层锡纸，最后取完菠菜蛋直接扔了，烤盘还可以淋上蚝油，不用搅拌。
步骤 7
蘑菇们乖乖躺倒.
步骤 8
黄油放进锅里融化，火不要太大，热锅后放入大蒜碎。
步骤 9
煸炒至金黄色，冷却待用。
步骤 10
不热了的黄油炒蒜拌入切碎的菠菜蛋液里，充分搅拌。口味重的可以加盐或者蚝油、生抽.
步骤 11
把碎菠菜拌料用勺子一点点加入每一颗蘑菇的肚皮里。
步骤 12
送入烤箱，200摄氏度，大约20分钟。根据蘑菇大小决定时间，具体可以观察蘑菇皱皮了，盘底菠菜蛋平整了，出炉啦，爆汁的蘑菇.