1. 土豆炖鲍鱼的家常做法东北
步骤1/8
牛肉洗净，葱姜切片，蒜拍开，鲍鱼刷洗干净，在背部切花刀。
步骤2/8
炒锅放少量油，烧热，倒入牛肉和鲍鱼，翻炒变色。
步骤3/8
加入葱姜蒜
步骤4/8
放料酒，老抽，生抽，盐，白糖。
步骤5/8
倒入与肉持平的开水
步骤6/8
烧开后倒入高压锅，盖盖，上汽后小火30分钟关火。
步骤7/8
高压锅放汽后开盖，大火收汁，汁收好后放一小勺蚝油。完成。
最后一步
点击查装盘，鲍鱼壳装饰盘边。
2. 鲍鱼炖土豆的做法家常做法
用料
鲍鱼8只
土豆3个
大蒜1头半
红辣椒1个
青辣椒1个
葱姜汁适量
料酒适量
黄酒适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
白糖适量
精盐适量
味精适量
做法
1/准备鲍鱼，用牙刷清洁鲍鱼表面及沟糟，冲洗干净备用。
2/准备土豆，清洗干净去皮备用。
3/准备大蒜，剥皮备用。
4/准备料酒，白醋，生抽，蚝油，胡椒粉备用。
5/准备葱姜汁，精盐，味精，黄酒，白糖备用。
6/准备红辣椒，青辣椒，洗净切成圈。
7/淀粉加水，调为水淀粉备用。
8/准备好了，开始处理食材，把鲍鱼去壳，摘除内脏清洗干净。
9/用料酒，葱姜汁，胡椒粉腌制20分钟。
10/用刀在鲍鱼表面打上花刀。
11/支锅加热，加入少许葱油。
12/把鲍鱼放入油锅中煎至两面金黄色。
13/捞出控油备用。
14/把土豆切成滚刀块。
15/把土豆放入蒸锅中大火烧开，转中小火蒸20分钟，七分熟取出备用。
16/另拿一个锅烧热，加入少许葱油。
17/放入大蒜煸炒至金黄色。
18/开始调味，加入黄酒，生抽，蚝油，精盐，白糖，味精，再加入葱姜汁制成汤汁。
19/放入鲍鱼，淋点白醋。
20/放入蒸好的土豆。
21/加入少许清水烧开。
22/转中小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
23/加入红青椒圈。
24/分次淋入水淀粉勾芡。
25/淋入葱油，可以出锅了。
3. 鲍鱼炖土豆做法 家常
鲍鱼切十字刀，土豆滚刀块，牛肉最好用牛腩肉，牛肉过水提前煮烂。葱姜八角爆锅，加入一品鲜酱油，把鲍鱼土豆和牛肉放入锅里翻炒，添水开锅后加入盐味精少许胡椒粉，调小火炖到土豆用筷子能扎动为止，大火收汁。放香菜和小葱花出锅。
4. 鲍鱼炖土豆的做法 最正宗的做法
食材
主料
鲍鱼
5只
土豆
2个
辅料
油
适量
咖喱块
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
1.准备好食材
2.鲍鱼焯水去壳
3.土豆和鲍鱼都切块
4.锅烧热放入油和花椒面
5.放入土豆翻炒均匀
6.放入葱花和酱油翻炒均匀
7.加入适量的水
8.土豆炖熟放入鲍鱼
9.炖3分钟后加入咖喱块
10.炖制汤汁浓稠即可
小贴士
1.因为鲍鱼事先焯过水所以不要炖的时间太长以免鲍鱼太老2.我这次放的汤汁多了一些，可以少放一些汤3.可以根据自己的口味不加咖喱
5. 土豆炖鲍鱼做法大全家常
芸豆焯水，土豆切块，爆锅后加入芸豆和土豆，添水炖开锅放入鲍鱼，最后调味即可。
6. 土豆炖鲍鱼的家常做法东北大厨
用料：
1、主料：鲍鱼300g，虾仁200g，茄子1个，土豆1个。
2、辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，花椒适量，大料适量。
做法：
1、鲍鱼切片，虾仁洗净备用。
2、茄子去皮切条，土豆去皮切块备用。
3、取锅热油，放花椒、大料、葱、姜爆锅，出香味后加入土豆，大火炒几下后加入适量的水。
4、开锅后，加入茄子，炖到土豆茄子8分熟。
5、加入鲍鱼虾仁，盖锅小火焖5—10分钟收汤。
7. 鲍鱼炖土豆正宗做法
首先把鲍鱼处理好，鲍鱼清理干净后改花刀用料酒腌制，起锅放入土豆鲍鱼翻炒，接着放入配料，再倒入开水炖即可。原料：土豆2个、鲍鱼4个，生抽、料酒、盐、十三香、葱花、蒜末各适量。鲍鱼炖土豆的做法：
1、把土豆切小块，鲍鱼清理干净后改花刀用料酒腌制。
2、锅中热油，葱花爆锅，把土豆煎至金黄后放入腌制好的鲍鱼继续翻炒。
3、放入生抽、十三香、盐继续翻炒。
4、土豆上色后倒入开水，水量末过土豆即可。
5、中小火焖至汤汁收干时加入蒜末翻炒两下。
6、撒上香菜即可。小鲍鱼焯水时间不宜过长，烫一下后马上捞起，烫老之后口感不好。