1. 海鲜菇为啥叫海鲜菇
海鲜菇不是和蟹爪菇，海鲜菇是白色的，蟹爪菇是带有点棕色的区别。
2. 海鲜菇还叫什么菇
海鲜菇一般是丛生的，每丛有15-50株不等的海鲜菇，其菌肉是白色的，质地较为脆。菌柄是圆柱形的，长度在3-12厘米之间，一般伞柄的上端较粗，下端较细。白玉菇也是丛生的，每丛的白玉菇也在15-50株之间。
白玉菇经过三个发育过程，这和海鲜菇是有很大区别的。白玉菇的菌盖直径较小，一般在1.5-2厘米之间，而海鲜菇的菌盖直径较大，一般是2-13厘米。
所以，从外形来看，白玉菇一般叫海鲜菇小。从两者的大小看来，我们也是可以区别海鲜菇和白玉菇的。
3. 海鲜菇是啥
海鲜菇是日本发明的，又叫真姬菇,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”,“海鲜菇”。海鲜菇隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称"白玉菇"、"玉龙菇"，多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
4. 海鲜菇叫什么
白玉姑和海鲜菇的区别有:外观不同、味道不同、处理方式不同。
1、外观不同。海鲜菇的菌盖比较大，为半球形，菌盖颜色比较多样，一般有灰褐色、 白色、 乳白色，有些也会有斑纹或斑点分布，其菌柄呈白色。而白玉菇的菌盖比较小，整体都为洁白色，看起来更有光泽。
2、味道不同。海鲜菇肉质比较厚实，很有韧性，比较有嚼劲，且味道极其鲜美，因此也被称为蟹味菇。白玉菇肉质滑嫩，味道鲜脆，但处理不好则会有苦涩感。
3.处理方式不同。白玉菇在制作前需要用热水焯或在清水中浸泡二十分钟左右，可以除去其中的苦涩感。而海鲜菇清洗之后即可煮制。
5. 海鲜菇为啥叫海鲜菇呢
1.很多人在见到海鲜菇和白玉菇之后，都会感到惊叹，这两种蘑菇长得实在是非常相像，很难区分，所以一些人就会认为这两种蘑菇一定是同一种食物的不同叫法而已，那么事实是怎样的呢?
2.海鲜菇通常情况下我们也称之为蟹味菇，这是一种吃起来有蟹味的蘑菇，海鲜菇外表看起来就像很大，但是一大块海鲜菇的上面会有非常多的小个的海鲜菇，他们是同根生长的，而我们在制作海鲜菇的时候，通常要将它们分开。
3.海鲜菇的颜色一般分为两种，一种是浅灰色，一种就是纯白色，而我们在通常情况下会将海鲜菇的纯白色的品种称之为白玉菇，所以到此为止，我们的答案就已经揭晓了，白玉菇其实是属于海鲜菇的其中一个种类的，也就是说白玉菇就是海鲜菇，那海鲜菇却并不一定是白玉菇，因为海鲜菇还包括浅灰色的品种，而浅灰色的品种的海鲜菇并不叫做白玉菇。
4.白玉菇中同样也含有丰富的维生素，所以在生活中大家只要选择纯白色品种的海鲜菇，吃的其实就是白玉菇。
6. 海鲜菇是什么
海鲜菇现在是餐桌上非常受欢迎的食用菌之一了，也是营养价值非常高的食材，目前市场上也有一种食用菌叫海蟹菇，那么它们二者有什么区别吗?
海鲜菇和蟹味菇，其实是一种菌类，说的也是同一个食材。只不过海鲜菇也又叫做蟹味菇。海鲜菇味道极鲜，有海蟹的味道，所以叫海鲜菇，其实它还叫玉蕈、斑玉蕈和真姬菇，口感脆嫩，味道鲜美，日本把它叫做“蟹味菇”、“海鲜菇”。
海鲜菇是属于北温带的一种中偏低温型的优良食用菌类，味道比平菇要鲜，肉质比滑菇厚，质感比香菇韧，有独特的蟹香，口感极佳，营养价值和药用价值都很高。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
7. 海鲜菇是海鲜吗?
海鲜菇好！味道好，营养价值高！
海鲜菇比金针菇要粗很多，但是和杏鲍菇相比，身材又算是比较纤细的，海鲜菇特别适合用来煲汤吃，无论搭配肉类还是海鲜，炖出来味道都非常鲜美，其本身的口感也香软嫩滑，有种让人吃完还想吃的魔力，除了价格有点贵以外，没有其他缺点，它绝对是炖汤配菜的首选。
8. 菌菇是海鲜菇吗
蔬菜中有许多菇类，咱们比较常见的有原产欧美的白蘑菇，（也叫纽扣蘑菇，菇伞白而肥厚如纽扣），咱们国家的土产香菇，菇伞褐色，有的有裂纹；有大棚内常见的凤尾菇，丛生形如凤尾；还有金针菇，菇伞金黄伞柄细长，常用来凉拌或涮烤；有产自草原的口蘑，这种菇因为属于原生态，产自蒙古草原，味道异常鲜美，所以价值昂贵，除了这些，银耳，猴头菌和木耳也是属于菇类。