1. 苦瓜炒海鲜菇可以吃吗
材料
发好的鱼肚300克，鲜虾4只，瘦肉150克，淮山30克，苦瓜100克。调料精盐适量，清水12杯。
1、鲜虾去除虾须，从背部划刀剔除虾线。
2、苦瓜剖开去瓤洗净切段。
3、瘦肉洗净切块，放入沸水汆烫捞出待用：鱼肚用碱水冲净切段，淮山洗净待用。
4、将清水煮沸，下入鱼肚、瘦肉、淮山用大火煮至20分钟，再改用小火，放入苦瓜煲40分钟，在关火前5分钟，下入鲜虾汆至变色，下入精盐调味即可。
材料替换
鱼肚可用鱼翅，鱼骨替换，称鱼翅鲜虾苦瓜汤、鱼骨鲜虾苦瓜汤。
2. 苦瓜炒蘑菇可以吃吗
1/8
苦瓜洗净切片，酸菜洗净切条，把蒜头用刀背拍碎，剪点葱头，准备好一点冰糖、两个八角、1片香叶备用
2/8
热锅，下油，八成热时加入蒜、葱、八角、香叶爆香。
3/8
葱头有点黄之后，就关小火，下冰糖，进行炒糖。
4/8
糖融化得差不多的时候，就可以变中火，下酸菜，进行翻炒。
5/8
加入适当的酱油，继续翻炒。
6/8
酸菜的香气出来后，加入苦瓜，进行翻炒。
7/8
加入一点的水，盖上锅盖小火焖煮10分钟。
8/8
10分钟后，加入一勺盐，翻炒一下就可以出锅了。非常好吃
3. 苦瓜和平菇可以炒吗
要保持干净，去除根部污垢后保存。首先得把苦瓜豆角蘑菇给清理干净，主要是去除根部的污垢和那些不能吃的部分，以及已经开始烂的部分，建议如果有变质迹象菇就不要保存了，容易影响和加速其它没有变质的的保存时间与效果。然后盐水浸泡晾干存放。保鲜袋密封保存持久视情况保鲜袋密封放冰箱保鲜或速冻
4. 苦瓜炒海鲜菇可以吃吗有毒吗
，风俗说法，会被认为不吉利。
死者的家属在守孝期间，不杀生；忌吃贝壳类的海鲜，以免以后子孙吵吵闹闹，也忌吃、敌仔鱼、苦瓜、带鱼，这些要三年后才能吃。5. 冬菇可以和苦瓜一起炒吗?
食材：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：
1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。
2.苦瓜去籽洗净，切成厚片。
3.香葱洗净切段，生姜洗净切片。
4.香菇泡软洗净。
5.把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇。
6.加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。
7.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。
6. 苦瓜炒海鲜菇可以吃吗视频
1.苦瓜洗净，横切1 厘米厚的段24 个，挖去中间的瓜瓤，入沸水锅氽1分钟取出，用冷水过凉，控干水分
2.虾肉、肥膘肉剁成茸，加上精盐、料酒、葱姜汁、蛋清，搅打上劲后加虾肉，搅拌成馅，分24 等份填入苦瓜，面上拌平，入中火蒸笼蒸15 分钟取出。另将沥出的蒸汁，倒入锅中，加猪油和湿淀粉勾芡淋于苦瓜上，旁边围上西红柿即成
7. 苦瓜可以和菇类一起炒吗
主料
蘑菇400g
辅料
猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量
做法步骤
1.猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2.蘑菇洗净。
3.将蘑菇对半切开、再竖着切几刀
4.青红椒切块。
5.姜切末。
6.锅烧热加油、下姜末炒香。
7.加入肉片翻炒至发白盛出。
8.原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀
9.加入炒好的肉片翻炒片刻
10.加入少许水，焖煮两分钟。
11.加入青红椒块翻炒。
12.加入少许糖调味、翻炒均匀即可