1. 做螺丝面海螺面的做法
用料 番茄 一个 青椒 两个 洋葱 半个 玉米火腿 两根 黑胡椒酱 少许（根据口味轻重加） 盐 少许 螺丝面 200g 黑胡椒番茄螺丝面的做法
将适量水烧开，倒入螺丝面加少许盐，沸水煮8-10分钟。捞出用凉水过凉待用。
用沸水烫西红柿，剥皮切碎待用，将青椒，洋葱，切丝，火腿切片。
锅内加入少许油，将洋葱爆炒出香，加入西红柿，翻炒一会，倒入青椒翻炒，可加入少量水，待西红柿出汁，加入火腿肠翻炒。
待西红柿成汁状，加入少许盐，适量黑胡椒酱（根据个人口味加），味可以稍重，最后倒入待用的螺丝面翻炒片刻，即可出锅。
小贴士炒的酱味道可适当稍重，加入面后口味刚刚好。
2. 面螺怎么做
原料
：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。
做法
1、南瓜和紫薯在锅中蒸熟。
2、菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。 3、五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。
七彩螺旋面
4、 面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。
5、 蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。
6、 虾仁、彩椒、黄瓜切丁。炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。
7、 虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。 加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。
3. 做螺丝面海螺面的做法大全
螺，汉语常用字，普通话读音为luó。甲骨文中无螺字。在汉字造字六书中属于形声字，从虫表意，从累表声。本义为软体动物，体外包着锥形、纺锤形或椭圆形的硬壳，上有旋纹：螺蛳、田螺、海螺。
引申为（名）像螺壳纹理的：螺纹丶螺旋、螺钉、螺母、螺栓、螺髻（古代妇女似螺壳的发形）。螺旋形的指纹。
4. 螺丝面的家常做法
1、配菜：
丁丁炒面的必备蔬菜有西红柿、青红椒（首选螺丝椒、大肠椒，薄皮偏辣的辣椒，实在不喜辣可选不辣的柿子椒）、洋葱；搭配蔬菜有口蘑或者香菇、大白菜梆子或者蒜薹或者芹菜。
肉：首选羊肉（买不上可选用超市涮火锅的羊肉片），羊肉品质不好较膻建议用牛肉、猪肉或者鸡肉。
步骤 2
2、切菜
遵循一点：都切成丁，但不要太小。西红柿的用量越多出汤会多且浓郁，我上次三人份用了4个西红柿，为了增加口感、色泽可以放西红柿酱，北方超市可以找到用于炒菜的西红柿酱，千万不要放番茄沙司，买不到不放也行（新疆因为日照时间长，西红柿口感很好，所以新疆的西红柿酱很好吃，它也是做新疆汤饭的利器）
羊肉切小片，西红柿4个、洋葱半个、青红辣椒各一个、大白菜梆2片、口蘑4个切丁，蒜薹3根切寸段，葱花姜末蒜末备用
步骤 3
3、和面
面就一个要求：筋道，所以普通温水（胃好喜筋道有力的就用凉水）里加点盐和面，多揉。揉一会儿醒至十几分钟再揉直到面团光洁，面板抹油（抹的面积大于推开面的面积，后面搓面时不至于粘住）面团推开成手指薄厚的椭圆形，盖好保鲜膜醒半小时（此方法适用于拉条子的拉面，唯一不同就是放在温暖的地方醒至时间越久越好拉，比如晚上吃，中午和。还有，炒面的面量同炒粉、炒饼的量，因为要配很多种蔬菜、肉，所以不用和太多
步骤 4
4、拉面、煮面、切丁
锅中添水，水宽一点。烧水的同时打开保鲜膜用刀把面切成手指粗细的条，切一条用手搓一条，搓成圆条。水开拉面，家人胃不好的可以拉成比新疆拉条子粗一点的，胃马力足的，就拉双倍粗，煮成8成熟，捞出过凉水过透，冲洗清爽，后期炒时不至于黏黏糊糊。如果面细切寸，面粗切丁
步骤 5
5、开炒
热锅凉油（油量是平时炒菜的1.5倍）下羊肉片，中小火煸炒，直到水份炒干（是羊肉好吃的关键之一），加少许花椒粉、葱花姜末翻炒，加少许盐、酱油料酒，放西红柿酱煸炸，加洋葱，再倒入西红柿翻炒2分钟，炒至西红柿半汤半颗粒感，先下大白菜梆再下所有其他蔬菜，炒到8成熟倒入丁丁面，加盐，锅边喷少许醋（一勺，不要吃出醋酸味的量，是为了配合西红柿提自然的鲜酸口感）翻炒，最后撒蒜末关火即可
5. 小海螺面的做法
主料中筋面粉300g玉米油110g辅料雀巢淡奶油100g糖粉50g温水80g全蛋液适量精盐2g步骤1.油皮面团制作：面粉200G，精盐2G，糖粉20G，玉米油60G，温水80G2.玉米油倒入盒中搅拌后用手搓均搓散加入温水80G揉成光滑的面团。
3.油酥面团制作:面粉100G，入玉米油50G和面均匀的面团4.松驰15—20分钟5.各分成两个等份，一份做4个。(只有四只螺管，分两盘烧烤。应该一盘放六只正好)将油皮面团按扁，包入一份油酥面团6.包好后收口。松驰片刻7.取一份包好的面包收口向上，擀成长方形8.由三分之一处向中间折一折9.再将另一边向中间处折成为一个长方形(俗称叠被子法完成一次。
10.将完成一折叠的长方形按以上三步折叠第二次......第三次.一共进行三次折叠。
11.将完成三次折叠的长方形擀成约39CM*12CM的长方形薄片用轮刀沿两个长边切去2-3MM12.再用轮刀平均切成四条备用13.螺管一只，取一条面从粗的头沿锥形螺管缠绕，每次压住一半，缠到尖。揑合并收头向下摆放在烤盘中14.四个全部完成涮蛋液，烤箱预热210度上下火中层20分钟15.取出后片刻不汤手时脱模。置烤网上晾凉16.雀巢淡奶油100克(预先冷藏好)+30G糖粉+柠檬汁数滴打发，装入裱花袋，挤入海螺酥内。至此外皮酥脆内芯香滑的奶油海螺酥就完成了。小贴士切下来的边条可以随手做个小造型，加棵果仁放在烤盘一起烧烤。分享一个小妙招：在雀巢淡奶油中，加入数滴鲜柠檬汁后就会变得容易打发了。夏季气温度，填充了淡奶油的海螺酥要置于冰箱冷藏保存，以便奶油不至由于高温变稀。
6. 怎么做海螺面
用料
鸡蛋 1个
温水 1.5倍
海螺面 一把
黑芝麻核桃粉
海螺鸡蛋羹的做法步
步骤 1
食材，海螺面，鸡蛋，黑芝麻核桃粉
步骤 2
鸡蛋打散加1.5倍的温水搅拌均匀（用过筛网过滤一下更嫩）
步骤 3
海螺面煮熟捞出备用
步骤 4
盖上保鲜膜撮几个小洞洞上锅蒸10分钟
步骤 5
取出放上海螺面继续蒸3分钟即可（全程中小火） 撒点黑芝麻核桃粉补钙健脑
步骤 6
【海螺鸡蛋羹】特别适合寒冷的冬天 热腾腾，刚出锅 看着小家伙，给它倒腾光……
7. 螺丝面怎么做法
用料
安佳黄油
意大利螺丝面
番茄
青椒
火腿肠
胡萝卜
洋葱
大蒜
土豆
番茄酱
黑胡椒
步骤 1
先把螺丝面放在沸水中煮10~15分钟，可以根据自己喜欢的口感自己调控，煮的时候加点橄榄油和盐，煮完后捞出来过冷水，让面更Q弹
步骤 2
在煮面期间咱们就可以准备各种作料了，首先，我放的是捣的不太烂的土豆泥，先把土豆去皮切小块，蒸到能用筷子一插就烂，再稍微捣几下，让土豆带点土豆泥又带点小块的感觉
步骤 3
然后取半个洋葱，一小段胡萝卜，一根火腿肠，一个青椒，一个西红柿，分别切小丁，大蒜两瓣切末，备用
步骤 4
锅加热，放入一小块安佳黄油，待其融化，放入洋葱和大蒜，爆香，再加入西红柿丁，翻炒一会，加入胡萝卜，火腿肠，青椒丁，继续翻炒，待西红柿有点烂烂的时候，倒入之前做好的土豆泥，再加入适量番茄酱，黑胡椒，盐，味精调味，随后可加入一小勺红酒，再加少量水
步骤 5
继续翻炒搅拌待其沸腾冒泡，此时加入之前煮好的螺丝面，稍微翻炒几下搅拌均匀后关火，出锅。出锅后可撒上少量黑胡椒加以点缀。
8. 海螺面的做法窍门
用料:
蛋黄一个，海螺面20g，核桃油5g，西红柿10g，青菜5g，虾皮粉适量，
果蔬海螺面的做法
一，准备好食材，洗净备用
二，倒入核桃油，等五秒钟就可以了
三，放入西红柿翻炒但碎，然后加水
四，再放入提前备好的海螺面前提冷水泡过十分钟
五，加入备用的蛋黄放在锅里一块煮，煮是海螺面熟透为止
六加入青菜煮15秒左右
七加入虾皮粉当做调料
9. 做螺丝面海螺面的做法视频
步骤 1
首先将皮，酥分别拌好，平均分成8份搓圆，豆沙15克每个，搓圆备用。
步骤 2
油酥提前放入冰箱冷藏一会，这样更好包。 用油皮包入油酥。
步骤 3
包入油酥的手法可以看视频。
步骤 4
包入油酥后在包入豆沙馅，手法和包油酥的手法一样。
步骤 5
包入豆沙后搓成圆柱型。不用太长
步骤 6
用擀面杖顺长擀开，薄厚要均匀，不要太使劲，不然油皮会破。
步骤 7
擀长后从一头卷起。
步骤 8
后面的歩骤因为赶时间没有来的及拍照。 卷起后从中间对半切开，切面朝上，用手轻轻按压，表面刷蛋黄液。 烤箱上下化200度，10分钟，出炉。